Episodios

Jan. 26, 2026

Guerra Cristera IV

1926, inicio de las hostilidades.
Jan. 19, 2026

Guerra Cristera III

La Ley Calles fue una Ley que reforma el Código Penal en materia de culto religioso, publicada en el DOF del 2 de junio de 1926. Un decreto con el que surgió un conflicto que dejo heridas imborrables en nuestra historia.
Jan. 12, 2026

Guerra Cristera II

Seguimos con antecedentes: La guerra Cristera no fue un hecho aislado, recibió influencias de varias naciones europeas.
Jan. 5, 2026

Guerra Cristera. Antecedentes

¿Cuál es el origen de la Guerra Cristera? ¿Qué sucesos históricos fueron llevando al levantamiento religioso? ¿Qué leyes no favorecieron al Clero? ¿Quienes fueron los Religioneros? En este episodio conecerás algunas respuesta...
Dec. 29, 2025

Historia de la gastronomía en México XVII

La comida en el siglo XX. La llegada de empresas extranjeras. La comida que llega de otros países la hacemos nuestra poniéndole el toque mexicano.
Dec. 22, 2025

Historia de la gastronomía en México XVI

Origen del festejo de Navidad. Un sincretismo entre culturas.Platillos que México aportó al mundo y mucho más.
Dec. 15, 2025

Historia de la gastronomía en México XV

Bares, cantinas y botanas: segunda parte.
Dec. 8, 2025

Historia de la gastronomía en México XIV

Bebidas prehispánicas, el tequila, mezcal y la cerveza.
Dec. 1, 2025

Historia de la gastronomia en México XIII

Los cambios que la tecnificación trajo a nuestra gastronomía. Con un poco de añoranza recordaremos alimentos que hicieron época.
Nov. 24, 2025

Historia de la gastronomía en México XII

La gastronomìa en la Revolución Mexicana. ¿Cómo se alimentaban las tropas revolucionarias?¿Qué alimentos les gustaba consumir a Zapata, Villa, Carranza, Madero y Obregón?
Nov. 23, 2025

Conferencia realizada en Léon, Guanajuato.

Conferencia realizada el 31 de mayo de 2025 en León, Guanajuato. Sucesos relevantes de la historia de México en Guanajuato y una breve historia de la contaduría en México.
Nov. 17, 2025

Historia de la gastronomía en México XI

Porfirio Díaz y su gusto por la comida francesa. Menú de las fiestas del centenario.
Nov. 10, 2025

Historia de la gastronomia en México X

La influencia del segundo imperio en nuestra gastronomía. Costumbres que llegaron con Maximiliano y Carlota.
Nov. 3, 2025

Historia de la gastronomía en México IX

Programa especial dedicado a la gastroomía utilizada el día de muertos.
Oct. 27, 2025

Historia de la gastronomía en México VIII

Gastronomia en el México independiente.
Oct. 20, 2025

Historia de la gastronomía en México VII

La gastronomia en la época de la independencia. Los alimentos preferidos de Hidalgo, Morelos, Josefa Ortiz de Dominguez e Iturbide. ¿Sabías qué una valerosa mujer ofrendo su vida para que los insurgentes tuvieran con que alim...
Oct. 14, 2025

Historia de la gastronomía en México VI

¿Qué alimentos llegaron con los castellanos a nuestro territorio?, ¿Cuáles fueron los que salieron de nuestras tierras?
Oct. 6, 2025

Historia de la gastronomía en México V

La importancia de la Nao de la China y de la comida conventual.
Sept. 29, 2025

Historia de la gastronomía en México IV

Fusión de la comida europea con la comida prehispánica.
Sept. 22, 2025

Historia de la gastronomía en México III

El encuentro con los conquistadores. ¿Qué alimentos llegaron con ellos? (fallas de origen).
Sept. 15, 2025

El "grito" de Independencia

¿Cómo se inició el grito de independencia?
Sept. 8, 2025

Historia de la gastronomía en México II

Hoy hablaremos de la comida prehispánica: cacao, jitomate, atole, tamales, jabalí, tortuga, bebidas como el tejate, etc.
Sept. 1, 2025

Historia de la gastronomía en México

Los alimentos básicos en la época prehistórica: maíz, frijol y chile.
Aug. 26, 2025

Monumentos en México XVII. (Otros monumentos representativos 3ra. parte)

Momumentos que se encuentran bajo el mar, monumentos a la madre en diferentes estados, así como momumentos ferroviarios.