Feb. 8, 2026
Cómo transformar tu alimentación para mejorar tu salud
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Si este episodio resuena contigo, no te quedes solo aquí. Este episodio es una síntesis clara de las ideas principales de un libro. Ese mismo trabajo de ordenar y clarificar ideas complejas es el que pongo al servicio de personas y negocios cuando...
Si este episodio resuena contigo, no te quedes solo aquí.
Este episodio es una síntesis clara de las ideas principales de un libro. Ese mismo trabajo de ordenar y clarificar ideas complejas es el que pongo al servicio de personas y negocios cuando trabajo con ellos de forma individual. Si sientes que tu mensaje no refleja todo el valor que ofreces, dejo un enlace por si quieres que lo trabajemos juntos.
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Hola a todos y bienvenidos a Ideas para Vivir Mejor.
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Hoy te traigo las ideas principales de Come Comida Real,
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un libro escrito por Carlos RÃos. Pero antes de empezar,
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00:00:12.859 --> 00:00:15.619
una cosa. Este es un podcast para personas ocupadas que
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no quieren consumir ideas, quieren usarlas. Si alguna vez te
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ha pasado que has escuchado un episodio, te suena bien
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y tu vida luego sigue exactamente igual, esto tiene solución.
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00:00:26.859 --> 00:00:30.710
En Patreon tienes Ideas en Acción. Ahà es donde las
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bajamos a tierra con el oráculo, nuestro mentor virtual 24-7,
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entrenado con las mejores ideas de cientos y cientos de
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los mejores libros de desarrollo personal y profesional para cuando
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00:00:42.850 --> 00:00:47.049
estás bloqueado, para cuando estás dudando o para cuando necesitas
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una respuesta inmediata. Te dejo el enlace en la descripción
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del episodio. Y ahora sÃ, vamos con el libro. ImagÃnate
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un grifo que se pone a gotear de repente. No
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hace demasiado ruido, tampoco te va a inundar tu casa,
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tu cocina, tu baño. Solamente es una gota detrás de otra,
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detrás de otra, detrás de otra, durante años. Asà funciona
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00:01:13.400 --> 00:01:17.480
la alimentación a dÃa de hoy. Cada año, el 71%
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00:01:18.379 --> 00:01:21.620
de las muertes en el mundo se producen por enfermedades
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00:01:22.060 --> 00:01:27.079
de las llamadas no transmisibles. Aquà hablamos de enfermedades cardiovasculares,
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00:01:27.180 --> 00:01:33.760
hablamos de diabetes, Hablamos de cáncer. Más de 41 millones de
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00:01:33.819 --> 00:01:37.939
personas todos los años mueren por estas enfermedades en el mundo.
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No mueren por una infección, no mueren por una enfermedad
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00:01:44.480 --> 00:01:47.340
que no se pueda evitar, sino que mueren por sus
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00:01:47.379 --> 00:01:52.099
hábitos diarios. Por esas cosas que ponen en el plato
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00:01:52.340 --> 00:01:58.519
prácticamente sin pensarlo, con una inconsciencia absoluta. Mira, cuando hablamos
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00:01:58.540 --> 00:02:01.219
de comida real hablamos de algo que en realidad es
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00:02:01.560 --> 00:02:06.120
muy fácil y muy sencillo. Hablamos de alimentos enteros, frescos,
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alimentos que estén mÃnimamente procesados o no procesados en absoluto.
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00:02:10.909 --> 00:02:14.930
Alimentos que los consumimos de la misma forma que vienen
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00:02:15.090 --> 00:02:18.870
de la naturaleza. Tal y como siempre han venido esos
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00:02:18.930 --> 00:02:22.349
alimentos que nuestras abuelas reconocen sin ningún tipo de problema...
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00:02:22.810 --> 00:02:26.110
sin necesidad de mirar una etiqueta y sin necesidad de
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00:02:26.150 --> 00:02:29.389
que les expliquemos lo que son. Esos son los alimentos
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00:02:29.430 --> 00:02:32.469
que podemos llamar comida real.¿ Cuáles son? Es que es
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00:02:32.490 --> 00:02:38.819
muy sencillo. Mira, frutas, verduras, legumbres, huevos, pescado, frutos secos,
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00:02:39.039 --> 00:02:43.180
alimentos que conservan su matriz natural, que tienen una estructura
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00:02:43.219 --> 00:02:47.479
de nutrientes prácticamente perfecta y que son capaces de trabajar
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00:02:47.500 --> 00:02:51.819
en equipo con los elementos naturales de tu cuerpo. Se
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00:02:51.879 --> 00:02:55.539
integran perfectamente en tu cuerpo porque están hechos para eso.
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00:02:56.580 --> 00:02:59.520
Nuestro organismo ha evolucionado durante millones y millones de años
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00:03:00.120 --> 00:03:03.770
con ese tipo de alimentación. Por eso encaja también con nosotros,
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00:03:03.889 --> 00:03:07.469
por eso nos sienta bien. Es una comida que va
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00:03:07.490 --> 00:03:11.689
a actuar a favor de nuestra energÃa, va a beneficiar
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00:03:11.710 --> 00:03:15.560
a nuestro metabolismo y va a jugar a favor de
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00:03:15.590 --> 00:03:20.009
nuestra salud a largo plazo también. El problema no es
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00:03:20.090 --> 00:03:24.009
comer mucho, como muchas veces nos están intentando decir. El
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00:03:24.050 --> 00:03:27.330
problema es que comemos mucho. También comemos mucho, pero sobre
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00:03:27.389 --> 00:03:31.550
todo es lo que comemos. La solución al problema no
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00:03:31.650 --> 00:03:36.020
pasa por contar calorÃas. No es esa la solución. La
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00:03:36.060 --> 00:03:39.900
realidad no es asÃ. El verdadero punto crÃtico está en
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00:03:39.960 --> 00:03:42.620
los ingredientes de las cosas que estamos comiendo, en esos
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ingredientes que llevan los productos modernos. Productos industriales que tienen
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00:03:47.949 --> 00:03:53.150
una lista de ingredientes enorme. 5, 10, 15, 20. Mira en el supermercado
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00:03:53.169 --> 00:03:55.939
la composición de los alimentos que metas en tu carro
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00:03:55.979 --> 00:03:57.539
y te darás cuenta de que hay algunos que ni
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00:03:57.580 --> 00:04:02.219
siquiera sabes de qué están hechos. Y te hablo de aditivos,
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00:04:02.599 --> 00:04:06.060
te hablo también de harinas refinadas, te hablo de aceites industriales.
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00:04:07.250 --> 00:04:12.250
Estos productos, porque no son comida, son productos, están pensados
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00:04:13.250 --> 00:04:17.240
para tres cosas. Primera, para durar. Segunda, para ser baratos.
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00:04:17.259 --> 00:04:22.889
Y tercera, para resultar atractivos a nuestro paladar. Los azúcares añadidos,
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00:04:23.290 --> 00:04:26.389
como los jarabes ricos en fructosa, por ejemplo, la única
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00:04:26.470 --> 00:04:29.709
función que tienen es hacer que quieras repetir, hacer que
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00:04:29.769 --> 00:04:33.860
quieras más, que nunca estés saciado de comer, para que
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00:04:33.920 --> 00:04:36.560
consumas más, para que gastes más y obviamente para que
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00:04:36.600 --> 00:04:40.300
alguien gane más dinero del que ya está ganando. Cuando
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00:04:40.360 --> 00:04:44.540
los consumimos de manera habitual... Estos azúcares lo que hacen
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00:04:44.569 --> 00:04:48.660
es favorecer la acumulación de grasa abdominal, van a alterar
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00:04:48.740 --> 00:04:53.300
nuestra sensibilidad a la insulina también, van a desajustar nuestro metabolismo,
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00:04:54.439 --> 00:04:58.379
van a estar relacionados con procesos de envejecimiento celular acelerado,
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00:04:58.740 --> 00:05:02.319
con procesos de inflamación, con mayor riesgo de ciertos tipos
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00:05:02.920 --> 00:05:07.959
de cáncer. ImagÃnate si no tienen efectos negativos. Y esas
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00:05:08.000 --> 00:05:11.620
harinas refinadas forman parte del dÃa a dÃa de muchÃsimas personas.
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00:05:12.000 --> 00:05:15.230
Los tienes... En el pan blanco, los tienes en las galletas,
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00:05:15.649 --> 00:05:19.670
los tienes incluso en la pasta, los tienes en la bollerÃa.
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00:05:20.449 --> 00:05:24.720
Durante ese procesado, estos alimentos pierden casi toda su fibra,
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00:05:25.000 --> 00:05:28.860
pierden gran parte de sus nutrientes. En el cuerpo, entonces,
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00:05:29.060 --> 00:05:33.160
se transforman rápidamente en glucosa y generan picos de glucosa
80
00:05:33.350 --> 00:05:37.269
que afectan a tu energÃa, a tu apetito y hacen
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00:05:37.329 --> 00:05:40.870
que te inflames. En la práctica, el efecto metabólico que
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00:05:40.930 --> 00:05:45.480
tienen es se parece muchÃsimo al del azúcar añadido. Y
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00:05:45.519 --> 00:05:48.779
luego están los aceites vegetales refinados también, aceites de girasol,
84
00:05:48.800 --> 00:05:52.420
de maÃz, de colza. Para que estos aceites sean comestibles,
85
00:05:52.439 --> 00:05:57.649
lo que hacen es hacerlos pasar por procesos industriales muy intensos.
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00:05:57.709 --> 00:06:03.310
Les meten altas temperaturas, les meten disolventes quÃmicos, blanqueado, desodorizado,
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00:06:03.370 --> 00:06:07.259
en fin, una serie de procesos que hacen que pierdan
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00:06:07.459 --> 00:06:12.790
cualquier tipo de valor nutricional. Pero el resultado es un
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00:06:12.829 --> 00:06:17.949
producto que no tiene ni olor ni sabor, un producto,
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00:06:17.990 --> 00:06:21.110
como te decÃa, con muy poco valor nutricional y cuando
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00:06:21.170 --> 00:06:23.910
ese producto lo metemos como una parte habitual de la dieta,
92
00:06:23.930 --> 00:06:29.120
pues estamos contribuyendo a sufrir procesos inflamatorios y estamos contribuyendo
93
00:06:29.360 --> 00:06:35.459
a nuestro estrés oxidativo.¿ Qué pasa? Que cuando juntas azúcares añadidos,
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00:06:35.480 --> 00:06:41.139
harinas refinadas y aceites industriales, el pack completo... pues ocurre
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00:06:42.399 --> 00:06:45.459
lo que ocurre. Ocurre lo que te decÃa al principio
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00:06:45.819 --> 00:06:50.519
con esas cifras absolutamente escandalosas de fallecimientos por este tipo
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00:06:50.560 --> 00:06:54.120
de enfermedades. Y lo peor es que estos productos están
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00:06:54.180 --> 00:06:57.319
disponibles en todas partes. Son muy fáciles de consumir y
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00:06:58.040 --> 00:07:00.720
van desplazando poco a poco a la comida real, a
100
00:07:00.740 --> 00:07:04.120
la comida con la que nos hemos alimentado siempre. Y
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00:07:04.199 --> 00:07:08.379
por si eso fuera poco, la combinación de azúcar, sal
102
00:07:08.399 --> 00:07:13.649
y grasa activa el sistema de recompensa del cerebro. El cuerpo,
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00:07:13.670 --> 00:07:16.889
nuestro cuerpo, busca placer rápido. Eso es asÃ. Y el
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00:07:16.930 --> 00:07:22.949
hambre y la saciedad pasan a un segundo plano. Hay
105
00:07:23.250 --> 00:07:30.680
un aspecto que hace que estos productos estén triunfando en
106
00:07:30.720 --> 00:07:35.519
la sociedad actual. Ese aspecto es la publicidad, obviamente. Si
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00:07:36.399 --> 00:07:39.699
te fijas, la publicidad de este tipo de productos normalmente
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00:07:40.449 --> 00:07:42.009
no te va a mostrar un alimento, te va a
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00:07:42.069 --> 00:07:47.670
mostrar emociones. Y va a jugar con determinadas palabras como natural,
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00:07:47.730 --> 00:07:51.509
sin azúcar, rico en fibra, para crear una sensación de
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00:07:51.680 --> 00:07:56.279
que estamos eligiendo algo saludable. Incluso con el color del
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00:07:56.379 --> 00:07:59.560
packaging también se puede jugar, mucho verde, mucho azul clarito,
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00:07:59.980 --> 00:08:02.620
para dar esa sensación. Y con el nombre también, pan
114
00:08:02.660 --> 00:08:07.100
de pueblo, por ejemplo. No es saludable. No es saludable
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00:08:07.259 --> 00:08:09.639
porque se llame asà o porque tenga un packaging de
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00:08:09.680 --> 00:08:12.839
un color o de otro, ni porque tenga una familia
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00:08:12.899 --> 00:08:19.560
sonriente en el empaquetado, ni porque salgan niños jugando. Todo
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00:08:19.610 --> 00:08:23.990
está diseñado para que asocies ese producto con bienestar, con
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00:08:24.019 --> 00:08:28.290
felicidad y con pertenencia. Y en el caso de los
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00:08:28.350 --> 00:08:33.649
niños ese impacto es aún mayor. Personajes animados, regalos, anuncios
121
00:08:33.710 --> 00:08:37.490
en redes sociales, el paladar, la industria alimentaria lo sabe,
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00:08:38.419 --> 00:08:42.539
se educa desde una edad muy temprana. Y además, por
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00:08:42.580 --> 00:08:45.779
si fuera poco, esos ultraprocesados los hemos incluido como parte
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00:08:45.820 --> 00:08:48.789
de nuestra vida social. Y es lo que comemos en fiestas,
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00:08:48.830 --> 00:08:51.929
en cumpleaños, en reuniones. Parece que en esos momentos no
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00:08:51.970 --> 00:08:56.970
está mal visto. Están tan integrados en nuestra vida social
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00:08:57.690 --> 00:09:00.870
que rechazarlos a veces te resulta hasta incómodo. Y asÃ
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00:09:00.950 --> 00:09:04.480
es como poco a poco los hábitos y los valores
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00:09:04.500 --> 00:09:08.940
alimentarios van cambiando en una sociedad Sin que nos demos cuenta.
130
00:09:10.840 --> 00:09:14.320
Detrás de todo eso existe un gran poder económico. No
131
00:09:14.580 --> 00:09:18.919
lo dudes. Las grandes multinacionales influyen para mantener ese modelo.
132
00:09:19.320 --> 00:09:24.639
Menos regulación, menos impuestos al azúcar, menos claridad en las etiquetas, etc.
133
00:09:25.799 --> 00:09:29.350
La alimentación saludable no puede depender solamente de la fuerza
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00:09:29.370 --> 00:09:34.649
de voluntad individual. Tiene que depender también del sistema en
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00:09:34.690 --> 00:09:37.830
el que vivimos. Tenemos que saber que los ultraprocesados actúan
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00:09:37.870 --> 00:09:40.750
de una forma silenciosa. No nos van a generar un
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00:09:40.889 --> 00:09:43.950
malestar inmediato normalmente. Ese es un poco también el problema.
138
00:09:44.649 --> 00:09:49.149
Nuestro cuerpo se adapta a ellos. Los niveles de colesterol,
139
00:09:49.190 --> 00:09:52.320
de glucosa, de presión arterial se van alterando poco a poco.
140
00:09:53.019 --> 00:09:54.759
No pasa de la noche a la mañana. Por eso
141
00:09:54.820 --> 00:09:58.679
tampoco le damos tanta importancia. La ausencia de sÃntomas hace
142
00:09:58.740 --> 00:10:02.460
que ese deterioro lo vayamos normalizando. Hasta que un dÃa
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00:10:02.480 --> 00:10:06.860
aparece un problema grave. Un infarto, un ictus... Diabetes, cáncer,
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00:10:06.960 --> 00:10:11.879
lo que sea. Hay evidencia cientÃfica en este campo. Dietas
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00:10:11.980 --> 00:10:16.820
altas en ultraprocesados están asociadas con un aumento significativo del
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00:10:16.899 --> 00:10:24.429
riesgo de muerte prematura. Consumir, por ejemplo, ciertos alimentos se
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00:10:24.470 --> 00:10:29.289
relaciona hasta con un 60% más de mortalidad. Cada aumento
148
00:10:29.350 --> 00:10:33.950
de 10% de calorÃas procedentes de productos ultraprocesados va a
149
00:10:33.990 --> 00:10:37.490
elevar nuestro riesgo de enfermedades cardiovasculares, nuestro riesgo de diabetes
150
00:10:37.549 --> 00:10:42.250
tipo 2 y nuestro riesgo de cáncer colorectal también. El origen
151
00:10:42.289 --> 00:10:45.960
del problema está en la inflamación crónica de bajo grado,
152
00:10:47.240 --> 00:10:50.059
porque el exceso de azúcares, de harinas refinadas y de
153
00:10:50.519 --> 00:10:53.899
grasas industriales, esos tres enemigos que te decÃa antes, grábatelos,
154
00:10:54.620 --> 00:10:59.139
mantiene al organismo en un estado constante de alerta. El
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00:10:59.200 --> 00:11:04.289
tejido adiposo que nos genera libera sustancias inflamatorias, Nuestra glucosa
156
00:11:04.350 --> 00:11:08.289
en sangre sube y baja arriba y abajo con picos
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00:11:08.350 --> 00:11:12.360
para arriba y para abajo constantemente. El sistema de recompensa
158
00:11:12.389 --> 00:11:17.600
del cerebro también lo trastocamos porque lo estamos sobreestimulando. Las
159
00:11:17.659 --> 00:11:21.279
señales naturales de saciedad, que son esas señales que nos
160
00:11:21.340 --> 00:11:25.009
mandaba nuestro cerebro cuando ya estábamos saciados, pierden fuerza porque
161
00:11:25.029 --> 00:11:29.110
esos productos también están hechos para que esas señales no lleguen,
162
00:11:29.629 --> 00:11:33.210
para inhibir esas señales. Pero eso no es todo. El
163
00:11:33.269 --> 00:11:36.769
intestino también se ve afectado. La falta de fibra, la
164
00:11:36.809 --> 00:11:40.970
presencia de aditivos van a alterar nuestra microbiota intestinal. Esto
165
00:11:41.009 --> 00:11:45.049
es asÃ. Y esa alteración va a impactar en nuestro
166
00:11:45.110 --> 00:11:48.389
sistema inmunológico y en esa comunicación que hemos dicho muchas
167
00:11:48.429 --> 00:11:52.809
veces que es tan importante entre intestino y cerebro. Y
168
00:11:52.870 --> 00:11:55.789
cada vez hay más relación entre todos estos desequilibrios que
169
00:11:55.830 --> 00:11:58.950
te acabo de contar y nuestro estado de ánimo. Quizá
170
00:11:59.049 --> 00:12:03.570
por eso también hay tanta ansiedad y tanta Y al
171
00:12:03.610 --> 00:12:07.570
mismo tiempo, el aumento de radicales libres daña el ADN
172
00:12:07.590 --> 00:12:12.620
y las mitocondrias.¿ Y qué produce eso? Pues una aceleración
173
00:12:13.120 --> 00:12:16.820
en el envejecimiento de nuestras células y, por supuesto, una
174
00:12:16.860 --> 00:12:19.500
elevación en el riesgo de que se produzcan mutaciones en
175
00:12:19.919 --> 00:12:25.139
esas células.¿ Quieres que te siga contando daños? PodrÃa estar
176
00:12:25.299 --> 00:12:28.059
bastante tiempo porque el libro nos explica muy bien todos
177
00:12:28.100 --> 00:12:31.580
los daños que producen estos ultraprocesados. Pero vamos, no me
178
00:12:31.600 --> 00:12:37.509
enrollo mucho más. Sistema cardiovascular, oxidación del colesterol LDL, hipertensión,
179
00:12:38.970 --> 00:12:43.070
rigidez arterial... En fin, las principales causas de los infartos
180
00:12:43.149 --> 00:12:49.129
actuales vienen también de ese consumo de productos ultraprocesados. Bien,
181
00:12:49.789 --> 00:12:52.340
hasta aquà el problema.¿ Cuál es la solución? La solución
182
00:12:52.389 --> 00:12:54.580
es lo que el libro llama el real fooding. Al
183
00:12:54.639 --> 00:12:57.919
final es comida real. Es un enfoque... que lo que
184
00:12:57.940 --> 00:13:00.340
te propone es que vuelvas a la comida real y
185
00:13:00.600 --> 00:13:05.259
recuperes el control de aquello que estás comiendo. Alimentos naturales,
186
00:13:05.279 --> 00:13:09.990
alimentos mÃnimamente procesados o no procesados, que no haya intervención
187
00:13:10.000 --> 00:13:12.029
de la industria, o si la hay, que sea una
188
00:13:12.049 --> 00:13:16.250
intervención mÃnima. Entonces, lo que hace el libro, para facilitar
189
00:13:16.269 --> 00:13:20.830
tu elección cuando vayas al supermercado, pues plantea una clasificación
190
00:13:20.850 --> 00:13:24.990
en tres grupos. Hay alimentos que llama protectores, que son
191
00:13:25.029 --> 00:13:30.389
los siguientes, verduras, frutas, legumbres, frutos secos, pescado azul, aceite
192
00:13:30.409 --> 00:13:34.220
de oliva virgen extra y lácteos fermentados, que son alimentos
193
00:13:34.279 --> 00:13:36.820
que te van a aportar nutrientes y además te van
194
00:13:36.840 --> 00:13:40.379
a aportar compuestos bioactivos que van a reducir la inflamación,
195
00:13:40.399 --> 00:13:42.440
que van a cuidar tu microbiota y que van a
196
00:13:42.500 --> 00:13:47.490
proteger tu corazón. Estos son los alimentos protectores. Después nos
197
00:13:47.529 --> 00:13:54.110
proponen los alimentos neutros, que son las carnes magras, huevos, pescados, mariscos,
198
00:13:54.600 --> 00:13:57.639
Y cereales integrales auténticos. Ojo, aquà no te estoy hablando
199
00:13:57.700 --> 00:14:00.700
de los Special K, ¿vale? O de cualquier otra marca
200
00:14:00.779 --> 00:14:04.500
comercial de cereales que puedes comprar en el supermercado. Hoy
201
00:14:04.570 --> 00:14:08.129
en dÃa ya puedes comprar en el supermercado cereales integrales auténticos.¿
202
00:14:08.450 --> 00:14:10.769
Qué es esto? JolÃn, pues una bolsa de copos de
203
00:14:10.809 --> 00:14:16.490
avena integrales, por ejemplo. Hay muchÃsimos más, ¿eh? Pero no
204
00:14:16.529 --> 00:14:19.019
los cereales comerciales de toda la vida, a poder ser
205
00:14:19.139 --> 00:14:23.019
no los que salen en los anuncios, ¿vale? Estos alimentos
206
00:14:23.139 --> 00:14:27.340
neutros funcionan bien cuando los consumimos con moderación y cuando
207
00:14:27.419 --> 00:14:32.440
consumimos versiones poco procesadas. Y luego tenemos alimentos complementarios que
208
00:14:32.600 --> 00:14:41.169
serÃan aceites, especias, hierbas aromáticas, café, fermentados no lácteos. Estos
209
00:14:41.210 --> 00:14:44.110
alimentos lo que van a hacer es aportarte sabor, aportarte
210
00:14:44.169 --> 00:14:47.970
variedad y aportarte esa pizquita de placer que necesita también
211
00:14:48.610 --> 00:14:53.409
toda la alimentación. El cambio no es muy complicado. El cambio,
212
00:14:53.610 --> 00:14:57.309
como casi siempre, empieza por cosas bastante simples. La primera
213
00:14:57.330 --> 00:15:04.389
de ellas, ordenar nuestra despensa priorizando comida real. Segundo, leyendo
214
00:15:04.429 --> 00:15:07.620
las etiquetas de aquello que metemos en el carro, teniendo
215
00:15:07.740 --> 00:15:10.919
criterio a la hora de ir al supermercado. Y tercero,
216
00:15:11.519 --> 00:15:14.440
aprendiendo a mantener ese estilo de vida y esas decisiones
217
00:15:14.539 --> 00:15:18.139
conscientes incluso cuando estamos de viaje, incluso cuando vamos a
218
00:15:18.200 --> 00:15:21.580
un restaurante, incluso cuando estamos en una cena social. Incluso
219
00:15:21.600 --> 00:15:24.299
cuando estamos en un cumpleaños, en todos esos sitios donde
220
00:15:24.340 --> 00:15:29.779
normalmente parece que nos relajamos y que todo vale. Hazte
221
00:15:29.820 --> 00:15:32.120
una lista de la compra. La lista de la compra
222
00:15:32.200 --> 00:15:35.980
puede ser una gran aliada en esta guerra. Mira, si
223
00:15:36.019 --> 00:15:38.779
no está en la lista, no entra en mi casa. Punto.
224
00:15:39.639 --> 00:15:46.620
Los alimentos frescos normalmente los encuentras en el entorno del supermercado,
225
00:15:46.659 --> 00:15:49.820
en esos bordes, no en el centro, sino en los bordes.
226
00:15:50.720 --> 00:15:53.279
Normalmente en los pasillos supermercados están organizados de una forma
227
00:15:53.899 --> 00:15:57.299
para hacerte picar. Entonces, en los pasillos centrales piensa que
228
00:15:57.340 --> 00:15:59.759
normalmente no hay prácticamente nada para ti. Ahà es donde
229
00:15:59.799 --> 00:16:04.370
se concentra la mayorÃa de productos ultraprocesados. Tienes que evitarlos.
230
00:16:04.590 --> 00:16:06.990
Entra en el supermercado como el que entra en un
231
00:16:07.250 --> 00:16:10.490
campo que está sembrado de minas. Porque la mayorÃa de
232
00:16:10.549 --> 00:16:13.370
cosas que hay en esa tienda no son buenas para
233
00:16:13.429 --> 00:16:15.710
tu salud, no son buenas para ti y no las
234
00:16:15.750 --> 00:16:20.759
necesitas para absolutamente nada. O sea, truco rápido... Bordea el supermercado,
235
00:16:20.840 --> 00:16:23.279
que normalmente es donde vas a encontrar los productos que
236
00:16:23.730 --> 00:16:28.409
hemos dicho que entran dentro de esa definición de alimentación real.
237
00:16:28.429 --> 00:16:33.830
Y luego, cuando estés en tu cocina, pues ten ciertos
238
00:16:33.909 --> 00:16:37.509
trucos de sentido común. Prepara la comida por lotes, por ejemplo,
1
00:00:01.439 --> 00:00:04.700
2
00:00:05.419 --> 00:00:08.480
3
00:00:08.740 --> 00:00:12.519
4
00:00:12.859 --> 00:00:15.619
5
00:00:15.839 --> 00:00:19.780
6
00:00:19.800 --> 00:00:22.660
7
00:00:23.199 --> 00:00:26.539
8
00:00:26.859 --> 00:00:30.710
9
00:00:30.769 --> 00:00:33.890
10
00:00:34.189 --> 00:00:38.810
11
00:00:38.850 --> 00:00:42.829
12
00:00:42.850 --> 00:00:47.049
13
00:00:47.530 --> 00:00:51.390
14
00:00:52.130 --> 00:00:57.359
15
00:00:58.219 --> 00:01:01.880
16
00:01:01.939 --> 00:01:04.900
17
00:01:04.980 --> 00:01:08.659
18
00:01:08.700 --> 00:01:13.359
19
00:01:13.400 --> 00:01:17.480
20
00:01:18.379 --> 00:01:21.620
21
00:01:22.060 --> 00:01:27.079
22
00:01:27.180 --> 00:01:33.760
23
00:01:33.819 --> 00:01:37.939
24
00:01:38.060 --> 00:01:42.219
25
00:01:44.480 --> 00:01:47.340
26
00:01:47.379 --> 00:01:52.099
27
00:01:52.340 --> 00:01:58.519
28
00:01:58.540 --> 00:02:01.219
29
00:02:01.560 --> 00:02:06.120
30
00:02:06.549 --> 00:02:10.710
31
00:02:10.909 --> 00:02:14.930
32
00:02:15.090 --> 00:02:18.870
33
00:02:18.930 --> 00:02:22.349
34
00:02:22.810 --> 00:02:26.110
35
00:02:26.150 --> 00:02:29.389
36
00:02:29.430 --> 00:02:32.469
37
00:02:32.490 --> 00:02:38.819
38
00:02:39.039 --> 00:02:43.180
39
00:02:43.219 --> 00:02:47.479
40
00:02:47.500 --> 00:02:51.819
41
00:02:51.879 --> 00:02:55.539
42
00:02:56.580 --> 00:02:59.520
43
00:03:00.120 --> 00:03:03.770
44
00:03:03.889 --> 00:03:07.469
45
00:03:07.490 --> 00:03:11.689
46
00:03:11.710 --> 00:03:15.560
47
00:03:15.590 --> 00:03:20.009
48
00:03:20.090 --> 00:03:24.009
49
00:03:24.050 --> 00:03:27.330
50
00:03:27.389 --> 00:03:31.550
51
00:03:31.650 --> 00:03:36.020
52
00:03:36.060 --> 00:03:39.900
53
00:03:39.960 --> 00:03:42.620
54
00:03:42.699 --> 00:03:47.849
55
00:03:47.949 --> 00:03:53.150
56
00:03:53.169 --> 00:03:55.939
57
00:03:55.979 --> 00:03:57.539
58
00:03:57.580 --> 00:04:02.219
59
00:04:02.599 --> 00:04:06.060
60
00:04:07.250 --> 00:04:12.250
61
00:04:13.250 --> 00:04:17.240
62
00:04:17.259 --> 00:04:22.889
63
00:04:23.290 --> 00:04:26.389
64
00:04:26.470 --> 00:04:29.709
65
00:04:29.769 --> 00:04:33.860
66
00:04:33.920 --> 00:04:36.560
67
00:04:36.600 --> 00:04:40.300
68
00:04:40.360 --> 00:04:44.540
69
00:04:44.569 --> 00:04:48.660
70
00:04:48.740 --> 00:04:53.300
71
00:04:54.439 --> 00:04:58.379
72
00:04:58.740 --> 00:05:02.319
73
00:05:02.920 --> 00:05:07.959
74
00:05:08.000 --> 00:05:11.620
75
00:05:12.000 --> 00:05:15.230
76
00:05:15.649 --> 00:05:19.670
77
00:05:20.449 --> 00:05:24.720
78
00:05:25.000 --> 00:05:28.860
79
00:05:29.060 --> 00:05:33.160
80
00:05:33.350 --> 00:05:37.269
81
00:05:37.329 --> 00:05:40.870
82
00:05:40.930 --> 00:05:45.480
83
00:05:45.519 --> 00:05:48.779
84
00:05:48.800 --> 00:05:52.420
85
00:05:52.439 --> 00:05:57.649
86
00:05:57.709 --> 00:06:03.310
87
00:06:03.370 --> 00:06:07.259
88
00:06:07.459 --> 00:06:12.790
89
00:06:12.829 --> 00:06:17.949
90
00:06:17.990 --> 00:06:21.110
91
00:06:21.170 --> 00:06:23.910
92
00:06:23.930 --> 00:06:29.120
93
00:06:29.360 --> 00:06:35.459
94
00:06:35.480 --> 00:06:41.139
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00:06:42.399 --> 00:06:45.459
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00:06:45.819 --> 00:06:50.519
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00:06:50.560 --> 00:06:54.120
98
00:06:54.180 --> 00:06:57.319
99
00:06:58.040 --> 00:07:00.720
100
00:07:00.740 --> 00:07:04.120
101
00:07:04.199 --> 00:07:08.379
102
00:07:08.399 --> 00:07:13.649
103
00:07:13.670 --> 00:07:16.889
104
00:07:16.930 --> 00:07:22.949
105
00:07:23.250 --> 00:07:30.680
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00:07:30.720 --> 00:07:35.519
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00:07:36.399 --> 00:07:39.699
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00:07:40.449 --> 00:07:42.009
109
00:07:42.069 --> 00:07:47.670
110
00:07:47.730 --> 00:07:51.509
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00:07:51.680 --> 00:07:56.279
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00:07:56.379 --> 00:07:59.560
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00:07:59.980 --> 00:08:02.620
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00:08:07.259 --> 00:08:09.639
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00:08:12.899 --> 00:08:19.560
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00:08:19.610 --> 00:08:23.990
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