March 30, 2026

Qué me pasa, doctor: Borja Quiroga publica 'El reto es no envejecer'

Qué me pasa, doctor: Borja Quiroga publica 'El reto es no envejecer'
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Isabel González entrevista a Borja Quiroga por El reto es no envejecer.
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00:00:01.040 --> 00:00:25.570
Un poco de honeymoon con Sex Bowl. Uno, dos, tres. Bueno,

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00:00:25.629 --> 00:00:26.210
ya

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00:00:28.379 --> 00:00:30.800
saben que hablamos de salud en este programa, lo hacemos

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00:00:30.839 --> 00:00:33.399
de manera semanal y siempre traemos a los mejores médicos.

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00:00:33.539 --> 00:00:37.340
Hoy repite con nosotros Borja Quiroga, él es nefrólogo y

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00:00:37.700 --> 00:00:42.210
ya estuvo contándonos cómo funcionan esos pequeños órganos que tenemos todos,

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00:00:42.329 --> 00:00:44.810
los riñones, y a los que les damos tan poquísima

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00:00:44.850 --> 00:00:46.649
importancia en muchas ocasiones. Ahora vamos a hablar de los riñones.

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00:00:46.890 --> 00:00:51.079
ha plasmado todo ese conocimiento en un libro, Borja, se

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00:00:51.140 --> 00:00:56.159
titula El reto es no envejecer y van a encontrarlo

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00:00:56.200 --> 00:00:59.929
ustedes en la editorial, te lo diré ahora mismo, Borja,

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00:01:00.070 --> 00:01:05.280
en la editorial Roca. En Roca Editorial, efectivamente. Bueno, bienvenido

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00:01:05.319 --> 00:01:19.109
de nuevo a nuestros estudios. Muchísimas gracias. No se le

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00:01:19.159 --> 00:01:21.180
da al riñón, no se le da toda la importancia

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00:01:21.200 --> 00:01:23.659
que tiene y es uno de esos órganos sin los

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00:01:23.719 --> 00:01:27.379
que vivir sería bastante complicado. Hay dos o tres que

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00:01:27.439 --> 00:01:30.819
son esenciales y yo creo que los riñones son parte

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00:01:30.859 --> 00:01:32.879
de esto. Se puede vivir sin un riñón, se puede

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00:01:32.920 --> 00:01:35.280
vivir con una diálisis, pero no se puede vivir mucho

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00:01:35.359 --> 00:01:37.489
tiempo sin ningún riñón, claro.

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00:01:38.260 --> 00:01:40.579
Sin ningún riñón no se puede vivir más que dos días,

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00:01:40.819 --> 00:01:43.269
concretamente. O sea, que la diálisis no aguantaría más.

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00:01:43.650 --> 00:01:46.849
Claro. Otra cosa es que con la diálisis suplamos un

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00:01:46.890 --> 00:01:49.810
poquito la función del riñón. Cuando nosotros nos dializamos, en realidad,

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00:01:50.209 --> 00:01:52.829
lo que conseguimos es un riñón artificial que funciona al 15%.

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00:01:54.620 --> 00:01:58.920
Pero el riñón tiene un impacto brutal en la supervivencia.

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00:01:58.939 --> 00:02:00.400
A mí me gusta dar un dato que es un

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00:02:00.459 --> 00:02:03.150
poco burro, pero que es la realidad de lo que

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00:02:03.209 --> 00:02:06.730
vemos todos los días y es la siguiente. Imagínate una

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00:02:06.750 --> 00:02:09.909
persona de 20 años que inicia diálisis porque no le funcionan

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00:02:09.960 --> 00:02:13.240
los riñones por cualquier causa. La esperanza de vida de

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00:02:13.280 --> 00:02:16.740
esa persona sin diálisis en España sería hasta los 86 años aproximadamente,

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00:02:16.780 --> 00:02:19.969
unos 60 y pico años, ¿no? Si está en diálisis, apenas

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00:02:19.990 --> 00:02:23.550
alcanzará los 40 años de vida. O sea, por estar en diálisis,

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00:02:23.569 --> 00:02:27.270
un cese del funcionamiento de los riñones suplido con una

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00:02:27.389 --> 00:02:30.629
máquina nos quita 40 años de esperanza de vida. Puff, si

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00:02:30.650 --> 00:02:31.400
eso no es importante...

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00:02:32.099 --> 00:02:34.020
He de decirte que a mí me has quitado bastantes

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00:02:34.360 --> 00:02:38.689
después de leer el reto es no envejecer. Ya escribiste

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00:02:38.949 --> 00:02:42.150
por mis riñones que hoy como bien y hay dos

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00:02:42.210 --> 00:02:44.990
o tres datos que aportas en este libro, Borja, que

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00:02:45.069 --> 00:02:48.000
me han dejado con la sensación, íbamos recortando, es verdad

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00:02:48.039 --> 00:02:51.560
que estaba en la redacción, iba leyendo algunos de los

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00:02:51.639 --> 00:02:54.979
párrafos e íbamos diciendo todos, bueno, me acaba de quitar tres,

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00:02:55.000 --> 00:02:56.960
me acaba de quitar dos. Hay que quitar cuatro. Ejemplo, bueno,

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00:02:57.080 --> 00:03:01.080
Borja Quiroga, partiendo de ese uso que hay que hacer

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00:03:01.120 --> 00:03:04.060
adecuado de los riñones, nos va haciendo recomendaciones de qué

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00:03:04.150 --> 00:03:07.250
tenemos que hacer para alargar nuestra vida y sobre todo

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00:03:07.310 --> 00:03:10.909
para que el tiempo que estemos aquí nuestra vida sea mejor,

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00:03:11.090 --> 00:03:11.229
¿vale

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00:03:12.189 --> 00:03:14.849
Nos iba hablando del sueño. Entonces decíamos todos los del

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00:03:14.870 --> 00:03:17.229
equipo de la mañana,¿ se pueden ustedes imaginar? Los que

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00:03:17.270 --> 00:03:19.370
se levantan a las tres decían, me acaba de quitar

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00:03:19.469 --> 00:03:20.930
cinco años. Imagínate yo

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00:03:20.969 --> 00:03:21.590
que hago guardias.

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00:03:21.650 --> 00:03:21.669
Ya

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00:03:21.969 --> 00:03:24.189
Ah, eso te iba a preguntar. Encima vosotros los médicos

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00:03:24.229 --> 00:03:26.430
que hacéis ese no parar. Sí,

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00:03:26.569 --> 00:03:28.610
es que no he querido circunscribir el libro solo a

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00:03:28.650 --> 00:03:31.250
los riñones, que tienen mucho impacto en el envejecimiento, sino

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00:03:31.280 --> 00:03:33.960
a los hábitos. O sea, si miras hacia atrás en

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00:03:34.000 --> 00:03:38.500
el tiempo, hace 30, 40 años, cuántos hábitos que teníamos antes hemos

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00:03:38.580 --> 00:03:42.360
perdido ahora. Y he querido dar las pistas de lo

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00:03:42.400 --> 00:03:45.250
que eso impacta en años de vida ganados. Que me

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00:03:45.259 --> 00:03:47.669
parece muy interesante, porque el título, El reto es no envejecer...

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00:03:48.539 --> 00:03:51.379
Es un poco juego de palabras, porque en realidad el

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00:03:51.400 --> 00:03:54.080
reto es envejecer. Lo que pasa es que envejecer saludablemente,

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00:03:54.139 --> 00:03:57.439
pero como ahora hay una oleada de fenómenos anti-aging que

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00:03:57.479 --> 00:04:00.180
parece que podemos cesar el envejecimiento, que es algo bueno

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00:04:00.219 --> 00:04:02.120
en realidad, es algo fisiológico. El que no envejece,¿ qué

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00:04:02.159 --> 00:04:04.060
le pasa? Que se muere. Lo que tenemos que conseguir

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00:04:04.090 --> 00:04:07.909
es un envejecimiento saludable. Y los hábitos impactan mucho más

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00:04:08.409 --> 00:04:11.310
que cualquier medicina, por ejemplo, que podamos tomar. Cualquier suplemento,

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00:04:11.330 --> 00:04:14.150
que ya habrás leído que soy un odiador de los

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00:04:14.210 --> 00:04:16.689
suplementos porque creo que suplen los hábitos y eso es

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00:04:16.730 --> 00:04:21.069
un peligro tremendo. Esos hábitos,¿ cómo impactan en nuestra supervivencia,

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00:04:21.149 --> 00:04:22.600
que es en nuestro envejecimiento?

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00:04:22.920 --> 00:04:25.819
Vamos por partes. Empecemos por el riñón, ¿vale? Si te

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00:04:25.860 --> 00:04:30.160
parece tu especialidad. Y luego vamos pasando por mitos como,

80
00:04:30.220 --> 00:04:34.319
por ejemplo, el de la vitamina D, que te hace

81
00:04:34.579 --> 00:04:36.939
replantearte muchas cosas. Pero empezamos por los riñones.¿ Por qué

82
00:04:37.000 --> 00:04:39.639
son esenciales en el envejecimiento de las personas?

83
00:04:39.800 --> 00:04:43.980
Porque tienen una proteína que, me encanta decirlo así, es gerosupresora.

84
00:04:44.600 --> 00:04:47.930
frena el envejecimiento. En realidad se llama cloto, está en

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00:04:47.959 --> 00:04:50.259
los riñones, como digo, y en realidad es una proteína

86
00:04:50.329 --> 00:04:52.389
que hemos descubierto hace muy pocos años y de lo

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00:04:52.410 --> 00:04:54.750
que se encarga es de eliminar el fósforo. El fósforo

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00:04:54.790 --> 00:04:57.509
que normalmente en la dieta está en los ultraprocesados.¿ Qué

89
00:04:57.569 --> 00:05:01.250
ocurre cuando no nos funcionan los riñones y tenemos poco cloto?

90
00:05:01.629 --> 00:05:04.329
O cuando utilizamos mucho este cloto, por ejemplo, para eliminar

91
00:05:04.410 --> 00:05:07.829
mucho fósforo, es decir, comemos muchos ultraprocesados. Bueno, pues lo

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00:05:07.850 --> 00:05:12.329
que nos ocurre es que envejecemos de manera precoz. Por ejemplo,

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00:05:12.589 --> 00:05:16.029
si a un ratón de laboratorio, que es como se

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00:05:16.050 --> 00:05:19.970
descubrió esta proteína Cloto, le quitamos precisamente esta proteína, le

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00:05:19.990 --> 00:05:21.720
hacemos un knockout de Cloto, que se llama así

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00:05:21.850 --> 00:05:21.970
¿no?

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00:05:22.250 --> 00:05:22.829
Que es quitar la

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00:05:22.980 --> 00:05:23.600
posibilidad,

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00:05:23.800 --> 00:05:27.100
un bloqueo de posibilidad de que se sintetice Cloto. Estos ratones,

100
00:05:27.139 --> 00:05:29.920
en vez de vivir tres años, se mueren cuando son adolescentes.

101
00:05:30.060 --> 00:05:33.620
Y se mueren de viejos. Es decir, envejecen sus vasos sanguíneos,

102
00:05:34.040 --> 00:05:37.709
su corazón, su cerebro, su riñón. Así que, más allá

103
00:05:37.730 --> 00:05:39.850
de todas las funciones que tiene el riñón, que son muchas...

104
00:05:40.550 --> 00:05:43.519
muchas más que depurar solamente sustancias, es que tienen una

105
00:05:43.680 --> 00:05:45.079
proteína gerosupresora.

106
00:05:45.319 --> 00:05:49.480
Y cómo cuidamos entonces nuestros riñones? Mitos, tipo A, el agua...¿

107
00:05:50.199 --> 00:05:53.089
Beber 200 litros de agua al día o beber medio

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00:05:53.149 --> 00:05:56.389
litro de agua al día nada más?¿ Qué es lo recomendable?

109
00:05:56.730 --> 00:05:59.319
Pues lo recomendable en cuanto a la ingesta de agua,

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00:05:59.579 --> 00:06:03.459
en realidad, lo podemos basar en el concepto de mínimos.

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00:06:03.740 --> 00:06:06.899
Es decir, cuánto necesita nuestro riñón para eliminar las toxinas

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00:06:06.920 --> 00:06:08.879
que se generan en el día a día. Y eso

113
00:06:08.939 --> 00:06:11.250
sabemos que es medio litro. El riñón necesita medio litro

114
00:06:11.290 --> 00:06:13.290
de agua para eliminar esas toxinas que se generan por

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00:06:13.310 --> 00:06:16.230
la alimentación o por nuestras reacciones metabólicas. Pero nosotros en

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00:06:16.389 --> 00:06:18.990
nuestro día a día, de manera basal, en casa, sin

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00:06:19.009 --> 00:06:22.910
hacer deporte y sin hacer nada, perdemos agua por otros sistemas,

118
00:06:23.129 --> 00:06:26.350
por la transpiración, por la respiración. Entonces, más o menos

119
00:06:27.009 --> 00:06:30.399
se pierden unos 700-800 ml de agua por esos sistemas,

120
00:06:30.759 --> 00:06:34.540
más 500 que necesita el riñón para eliminar toxinas. Podemos decir

121
00:06:34.620 --> 00:06:37.620
que necesitamos beber mínimo, mínimo, mínimo, en ausencia de enfermedad,

122
00:06:37.819 --> 00:06:41.439
una persona sin ninguna patología, en torno a 1200-1300 ml

123
00:06:41.500 --> 00:06:46.379
de agua al día. Ahora bien... verano, salir a la calle,

124
00:06:46.399 --> 00:06:50.000
tener pérdidas digestivas por lo que sea, hacer deporte, tenemos

125
00:06:50.019 --> 00:06:52.660
que aumentar la ingesta hídrica.¿ Cuál es la mejor señal?

126
00:06:52.879 --> 00:06:55.389
Pues una, muy ancestral, que la tenemos en toda la

127
00:06:55.410 --> 00:06:58.069
historia de la humanidad, que sale del riñón y que

128
00:06:58.089 --> 00:07:00.430
llega al cerebro. Y que es sencillísimo porque es la sed.

129
00:07:00.649 --> 00:07:02.149
Nos tenemos que fiar de la sed porque el cerebro

130
00:07:02.189 --> 00:07:05.250
le dice a la lengua, sécate un poquito porque me

131
00:07:05.290 --> 00:07:07.500
estoy quedando corto de agua para eliminar las toxinas.

132
00:07:07.920 --> 00:07:12.089
Y hay relación entre... No lo abordas, pero entre los

133
00:07:12.110 --> 00:07:15.189
dolores de cabeza y la falta de agua en el organismo.

134
00:07:15.430 --> 00:07:15.629
Sí,

135
00:07:15.889 --> 00:07:16.490
si nosotros nos

136
00:07:16.529 --> 00:07:20.149
deshidratamos, todos los órganos sufren. Por eso tenemos que controlar

137
00:07:20.589 --> 00:07:23.709
la cantidad de agua que estamos bebiendo. La tenemos que

138
00:07:23.730 --> 00:07:26.689
controlar alcanzando esos mínimos. Igual que el riñón se puede

139
00:07:26.750 --> 00:07:29.589
deshidratar cuando bebemos poca agua y eso puede hacer que

140
00:07:29.629 --> 00:07:32.470
se dañen los riñones, el resto del organismo también sufre.

141
00:07:32.689 --> 00:07:34.269
Y el cerebro también, claro que sí.

142
00:07:34.439 --> 00:07:38.720
Vamos con los kilos. Fofisanos no. Y además lo dices directamente.

143
00:07:38.899 --> 00:07:38.939
Sí

144
00:07:39.500 --> 00:07:45.100
Pues es que esto es un problema sociopolítico, te podría decir. Mira, Isabel,

145
00:07:45.120 --> 00:07:47.240
la obesidad es una enfermedad y el que no lo

146
00:07:47.279 --> 00:07:49.839
cataloga así está equivocado desde el punto de vista científico.

147
00:07:49.860 --> 00:07:54.050
Y hay gente que tiene predisposición para estar más obesos,

148
00:07:54.769 --> 00:07:57.430
tener más sobrepeso y hay otros que no. Igual que

149
00:07:57.449 --> 00:08:01.550
hay gente que tiene determinantes genéticos o ambientales que le

150
00:08:01.589 --> 00:08:04.410
hacen ser hipertenso. A mí, si viene una persona a

151
00:08:04.449 --> 00:08:06.610
la consulta y tiene la tensión alta, le digo, usted

152
00:08:06.629 --> 00:08:09.110
es hipertenso, no se enfada conmigo. Si le digo que

153
00:08:09.149 --> 00:08:12.550
tiene sobrepeso, se enfada conmigo. La obesidad, a día de hoy,

154
00:08:12.569 --> 00:08:15.790
es el factor de riesgo modificable que más mata en

155
00:08:15.829 --> 00:08:18.350
el mundo por falta de tratamiento. Es alucinante

156
00:08:18.589 --> 00:08:18.850
Yo tengo

157
00:08:18.870 --> 00:08:19.930
hipertensión, me tomo la pastilla.

158
00:08:20.209 --> 00:08:21.310
Con lo fácil que es el tratamiento?

159
00:08:21.889 --> 00:08:27.209
Bueno, fácil, claro. Incluye hábitos, incluye... Ahora tenemos nuevos fármacos.

160
00:08:28.180 --> 00:08:29.860
que se han desarrollado que son seguros y que se

161
00:08:29.879 --> 00:08:32.139
pueden utilizar con prescripción facultativa

162
00:08:32.740 --> 00:08:33.100
los pinchazos

163
00:08:33.120 --> 00:08:36.360
que ya hay pastillas también por ejemplo pero que son

164
00:08:36.460 --> 00:08:38.830
seguros y que tienen indicación en la obesidad y tenemos

165
00:08:38.850 --> 00:08:41.509
que luchar contra esto y digo que es una medida

166
00:08:41.889 --> 00:08:45.049
sociopolítica porque hemos visto a muchos políticos y a muchos

167
00:08:45.129 --> 00:08:48.600
personajes que hacer alarde de su obesidad y a mí

168
00:08:49.340 --> 00:08:51.440
me da pena porque en realidad en vez de aprovechar

169
00:08:51.799 --> 00:08:54.460
cuando alguien les insulta por ser gordos con perdón por

170
00:08:54.500 --> 00:08:56.960
decirlo así no pero cuando alguien les insulta por eso

171
00:08:57.000 --> 00:08:59.720
aprovechar y decir yo no soy ni peor ni mejor

172
00:08:59.740 --> 00:09:03.440
por estar gordo evidentemente ni soy mejor o peor comunicador

173
00:09:03.460 --> 00:09:06.100
o lo que sea que a lo que se dediquen

174
00:09:07.340 --> 00:09:08.779
pero la obesidad es una enfermedad y me la voy

175
00:09:08.820 --> 00:09:11.139
a tratar, porque sé que eso va a condicionar que

176
00:09:11.210 --> 00:09:13.929
millones de personas se la empiecen a tratar, es

177
00:09:13.950 --> 00:09:16.370
una oportunidad perdida. Es que además, por eso es un debate,

178
00:09:16.429 --> 00:09:18.850
como dices tú, médico político, porque a veces incluso se

179
00:09:18.909 --> 00:09:22.769
hace apología de la gordura, que yo creo que es

180
00:09:22.830 --> 00:09:25.649
para tapar un poco, eso es, el Ministerio de Sanidad

181
00:09:25.669 --> 00:09:28.889
hizo anuncios con señores y señoras que se salían del peso,

182
00:09:28.909 --> 00:09:32.529
del normopeso, Para hablar de la igualdad, y esto no

183
00:09:32.570 --> 00:09:34.960
tiene nada que ver. Esto es una historia que además

184
00:09:35.000 --> 00:09:38.419
luego acaba costando dinero a los gobiernos, ¿verdad? Y además

185
00:09:39.279 --> 00:09:43.659
mata más la hipertensión que el cáncer en cifras globales.

186
00:09:43.960 --> 00:09:44.039
Por

187
00:09:44.080 --> 00:09:46.240
supuesto que sí. O sea, cuando nosotros tenemos un factor

188
00:09:46.299 --> 00:09:48.779
de riesgo que no estamos tratando, eso mata más que

189
00:09:48.830 --> 00:09:50.269
cualquier enfermedad que estamos tratando.

190
00:09:50.490 --> 00:09:50.769
Porque al

191
00:09:50.809 --> 00:09:52.929
final las enfermedades que tú tratas, en términos generales, el

192
00:09:52.970 --> 00:09:56.129
cáncer es un ejemplo, las cronificas. Pero en cambio, claro,

193
00:09:56.149 --> 00:09:57.549
si tú tienes un factor de riesgo, es como si

194
00:09:57.590 --> 00:09:58.980
me dices que yo soy diabético y no me lo

195
00:09:59.009 --> 00:10:01.639
quiero tratar porque es que me han dicho que por

196
00:10:01.700 --> 00:10:04.080
ser diabético soy más feo. Vale, pues que te vas

197
00:10:04.100 --> 00:10:06.500
a morir antes. Pues la obesidad pasa exactamente lo mismo.

198
00:10:06.539 --> 00:10:08.789
Entonces a mí me dan pena esas campañas. Ahora la

199
00:10:08.850 --> 00:10:12.649
palabra de moda es heteronormativa. normativo, que siempre se utiliza

200
00:10:12.710 --> 00:10:14.690
y es como, joder, pero es que no tiene nada

201
00:10:14.710 --> 00:10:17.220
que ver con eso, en realidad. Estamos hablando de salud,

202
00:10:17.240 --> 00:10:18.899
alejemos esos mantras

203
00:10:18.919 --> 00:10:22.500
políticos y sociales. Esa normalización, efectivamente, normalizarlo. Es que eso,

204
00:10:22.899 --> 00:10:23.340
no me gusta

205
00:10:23.419 --> 00:10:26.919
nada eso. Bueno, 13 minutos, esos son los minutos que dices

206
00:10:26.950 --> 00:10:30.750
que hay que dedicar al día. para mantenernos sanos. Actividad

207
00:10:30.870 --> 00:10:34.529
que tiene que ver sobre todo con la fuerza. Si

208
00:10:34.570 --> 00:10:35.659
no los hacemos

209
00:10:36.809 --> 00:10:41.659
podemos condensarlos. Estaba hablando con Borja antes de empezar la entrevista,

210
00:10:41.679 --> 00:10:44.379
cada uno de nosotros hace ejercicio de fuerza, pero yo

211
00:10:44.419 --> 00:10:46.899
le estaba diciendo, doctor, yo hago dos horas a la semana,

212
00:10:46.919 --> 00:10:48.720
se me queda cortísimo, entiendo, ¿no?

213
00:10:49.139 --> 00:10:53.850
Claro, el ejercicio cardiovascular Muy conocido desde hace mucho tiempo,

214
00:10:53.950 --> 00:10:57.830
tiene mucho impacto beneficioso en la salud, 150 minutos mínimo a

215
00:10:58.070 --> 00:10:59.730
la semana. Yo creo que eso como todo el mundo

216
00:10:59.789 --> 00:11:01.700
lo tiene ya en su cabeza. El problema es que

217
00:11:01.720 --> 00:11:04.440
el ejercicio de fuerza de repente ha ocupado un terreno

218
00:11:04.460 --> 00:11:07.059
que desconocíamos y es que hemos entendido que el músculo

219
00:11:07.080 --> 00:11:09.559
en realidad es un órgano que funciona como tal.

220
00:11:10.039 --> 00:11:10.080
Y

221
00:11:10.120 --> 00:11:13.350
que lanza señales beneficiosas o perjudiciales en función de su salud.

222
00:11:13.409 --> 00:11:16.730
Un músculo sano lanza unas hormonas que se llaman mioquinas,

223
00:11:16.789 --> 00:11:19.639
pero que ahora da igual, a todos los órganos para decirle, oye,

224
00:11:19.720 --> 00:11:21.960
que yo estoy fuerte, que yo tengo actividad, que necesito

225
00:11:22.019 --> 00:11:25.690
seguir viviendo, tú haz lo mismo. Y un músculo sano...

226
00:11:26.350 --> 00:11:28.370
se asocia a un corazón, a un riñón o a

227
00:11:28.409 --> 00:11:31.529
un cerebro sano. Por eso, el ejercicio de fuerza debe

228
00:11:31.590 --> 00:11:35.759
ser complementario al cardiovascular. ¿Cuánto? Hombre, 13 minutos es lo que

229
00:11:35.799 --> 00:11:38.159
dice un estudio muy potente que se ha publicado en

230
00:11:38.240 --> 00:11:42.159
términos de supervivencia. Sí. La persona que hace 90 minutos de

231
00:11:42.179 --> 00:11:45.190
ejercicio a la semana de fuerza de contracción muscular... Esto

232
00:11:45.230 --> 00:11:47.769
no es ir al gimnasio y levantar 120 kilos en press, no.

233
00:11:48.129 --> 00:11:51.070
Esto es que estoy viendo la tele y cojo dos

234
00:11:51.110 --> 00:11:53.710
mancuernas o dos litros de leche, me da igual, porque

235
00:11:53.730 --> 00:11:55.570
eso depende de la fuerza de cada uno, y yo

236
00:11:55.669 --> 00:11:58.529
noto la contracción muscular.¿ Hasta aquí lo podéis hacer?

237
00:11:58.990 --> 00:12:02.029
Sí, yo estoy pensando mucho en esas personas que ya

238
00:12:02.090 --> 00:12:07.720
están con 65 o 70 años, muchas veces inactivas, jubiladas o retiradas.

239
00:12:08.539 --> 00:12:10.759
que les vendría muy bien todo este tipo de información

240
00:12:10.820 --> 00:12:15.639
para precisamente hacerlo. En el caso, por ejemplo, de las mujeres,

241
00:12:15.990 --> 00:12:19.929
he leído precisamente en este volumen que nosotras sufrimos más

242
00:12:19.990 --> 00:12:22.649
el estrés, que se está cronificando, que se está convirtiendo...

243
00:12:23.700 --> 00:12:26.840
Tú eres joven, doctor, usted es joven. Pero hubo una

244
00:12:26.899 --> 00:12:28.120
época en la que yo cada vez que iba al

245
00:12:28.139 --> 00:12:31.000
médico por una dolencia me decían, es el estrés. Y

246
00:12:31.080 --> 00:12:34.840
siempre nos reíamos. Me han diagnosticado estrés. Ahora ya por

247
00:12:34.899 --> 00:12:37.879
fin se diagnostica el estrés como enfermedad. Y

248
00:12:38.179 --> 00:12:40.840
genera bajas laborales, que es importante porque hay trabajos que

249
00:12:40.899 --> 00:12:44.610
generan mucho estrés. La medicina es uno de ellos, tenemos

250
00:12:44.669 --> 00:12:48.049
muchas bajas laborales por ello y sí, la verdad que

251
00:12:48.309 --> 00:12:50.950
ahora se ha puesto también el foco y me parece

252
00:12:50.990 --> 00:12:53.610
muy interesante en una cosa que se llama medicina de género,

253
00:12:53.789 --> 00:12:56.179
que nada tiene que ver con la política, sino que

254
00:12:56.240 --> 00:12:58.500
es intentar entender cómo el cuerpo de la mujer y

255
00:12:58.539 --> 00:13:01.080
el cuerpo del hombre son diferentes a todos los niveles.

256
00:13:01.639 --> 00:13:04.539
y reaccionan de manera diferente a todos los niveles. Y

257
00:13:04.799 --> 00:13:05.019
de hecho

258
00:13:05.080 --> 00:13:08.820
las revistas científicas buenas ahora ya nos piden siempre una

259
00:13:08.860 --> 00:13:12.309
perspectiva de género.¿ Qué significa? Por ejemplo, imagínate, yo ensayo

260
00:13:12.750 --> 00:13:15.830
un fármaco, yo que sé, para bajar el azúcar. Es

261
00:13:15.889 --> 00:13:18.809
posible que, por ejemplo, por las hormonas, el impacto de

262
00:13:18.830 --> 00:13:21.350
ese fármaco en varones y en mujeres sea diferente. Pues

263
00:13:21.389 --> 00:13:23.190
queremos ver esa perspectiva porque igual hay cosas que le

264
00:13:23.210 --> 00:13:25.070
vienen mejor a la mujer o mejor al hombre y

265
00:13:25.090 --> 00:13:28.539
al revés. Y esa perspectiva de género, que es la

266
00:13:28.580 --> 00:13:31.399
medicina de género y que ahora toma importancia, Me parece

267
00:13:31.460 --> 00:13:33.679
muy importante y el estrés, por ejemplo, la reacción al

268
00:13:34.019 --> 00:13:37.779
estrés es un ejemplo muy claro que hasta ahora habíamos visto,

269
00:13:38.200 --> 00:13:39.379
pero no habíamos querido profundizar.

270
00:13:39.580 --> 00:13:42.139
Y cuál es la medicina para curar ese estrés? Es

271
00:13:42.159 --> 00:13:43.210
que es muy complicado.

272
00:13:43.750 --> 00:13:45.289
Claro, es que en el ritmo de vida que estamos

273
00:13:45.350 --> 00:13:47.330
sometidos a día de hoy, tú me dirás, pero es

274
00:13:47.350 --> 00:13:49.169
que el problema del estrés, más allá de que genera

275
00:13:49.289 --> 00:13:51.970
picos de cortisol, que son buenos de manera aguda, pero

276
00:13:52.049 --> 00:13:53.690
muy malos de manera crónica, porque es lo que nos

277
00:13:53.730 --> 00:13:55.929
hace huir de un león en la selva, porque nos

278
00:13:55.960 --> 00:13:59.340
sube la tensión, la frecuencia cardíaca, aumenta la concentración, aumenta

279
00:13:59.360 --> 00:13:59.820
el azúcar...

280
00:14:00.399 --> 00:14:01.720
Eso mantenido en el tiempo es

281
00:14:01.759 --> 00:14:05.899
deleterio, claro. Y además nos impacta ya no solo en

282
00:14:05.940 --> 00:14:07.259
el cortisol en sí mismo,

283
00:14:07.639 --> 00:14:08.000
sino en…

284
00:14:08.960 --> 00:14:12.259
Claro, en cómo dormimos, por ejemplo, lo que comemos, porque

285
00:14:12.279 --> 00:14:14.419
una persona que está estresada se pone a cocinar unas

286
00:14:14.480 --> 00:14:17.320
albóndigas dos horas o va al súper y compra un ultraprocesado.

287
00:14:17.759 --> 00:14:20.139
Impacta en todo, impacta en el sedentarismo. Una persona estresada

288
00:14:20.179 --> 00:14:22.700
no se levanta de estar con el ordenador en la

289
00:14:22.740 --> 00:14:26.240
mesa del trabajo y no levantarse ni una sola vez

290
00:14:26.320 --> 00:14:30.139
en diez horas impacta, pero no en tonterías, en la mortalidad.

291
00:14:30.500 --> 00:14:30.559
O

292
00:14:30.659 --> 00:14:33.120
sea, limita la vida. Está bien porque la receta tiene

293
00:14:33.159 --> 00:14:37.840
más que ver con eso, con moverse, con el huir

294
00:14:37.899 --> 00:14:41.750
de estar estático. O sea, ya no es tan mental, ¿verdad?

295
00:14:41.799 --> 00:14:43.870
Ya no se habla tanto de lo mental, de bueno,

296
00:14:43.970 --> 00:14:47.070
quítate esa cosa que tienes en la cabeza de que

297
00:14:47.129 --> 00:14:51.070
estás muy estresado, sino combatirlo con ejercicio, con buena alimentación.

298
00:14:51.190 --> 00:14:53.429
Para mí el ejercicio es el primer punto, es el

299
00:14:53.470 --> 00:14:57.669
primer hábito a modificar si queremos contrarrestar el estrés. Creo

300
00:14:57.710 --> 00:15:00.649
que es una súper buena medicina. Y vamos, tú que

301
00:15:00.690 --> 00:15:03.070
haces deporte y yo que también lo hago, en los

302
00:15:03.149 --> 00:15:05.169
días de estrés lo que más necesito es que llegue

303
00:15:05.200 --> 00:15:06.840
a las 7 de la tarde e irme al gimnasio

304
00:15:06.860 --> 00:15:08.279
porque se me olvida todo. Yo me lo tengo puesto

305
00:15:08.360 --> 00:15:11.779
como tal, como decir, es obligatorio, no hay discusión y

306
00:15:11.799 --> 00:15:14.330
tienes que hacerlo sí o sí. Vamos a hablar de

307
00:15:14.370 --> 00:15:17.190
esos productos, de esas sustancias, no solo de las que

308
00:15:17.230 --> 00:15:20.769
tenemos nosotros en el cuerpo. Ejemplo, el tema de la creatina.

309
00:15:21.029 --> 00:15:24.250
Ahora que estamos hablando del deporte,¿ se está tomando demasiado

310
00:15:24.330 --> 00:15:27.169
libremente esas personas que le dan a la mancuerna y

311
00:15:27.190 --> 00:15:29.799
que necesitan fortalecer los músculos

312
00:15:30.269 --> 00:15:32.929
Pues creo que no, fíjate. Yo, ya te digo, odio

313
00:15:33.000 --> 00:15:35.500
los suplementos en general porque me parece que lo que

314
00:15:35.519 --> 00:15:38.460
hacen es limitar nuestro efecto mental de una mala vida,

315
00:15:38.580 --> 00:15:41.360
pero la creatina es un suplemento que lo que hace

316
00:15:41.440 --> 00:15:44.379
es… generar los puentes que se forman en el músculo.

317
00:15:45.580 --> 00:15:50.000
Y es interesante porque genera un músculo más hipertrofiado, más

318
00:15:50.100 --> 00:15:52.840
grande y por tanto más sano. Es verdad que hay

319
00:15:52.860 --> 00:15:55.110
que seguir ciertas pautas y sobre todo la creatina, como

320
00:15:55.179 --> 00:15:57.669
todos los suplementos, si es que alguien los toma, tenemos

321
00:15:57.710 --> 00:16:01.070
que garantizar que sean puros y por eso las casas

322
00:16:01.110 --> 00:16:03.450
que ahora fabrican creatina, que debe ser monohidratada, que es

323
00:16:03.470 --> 00:16:06.149
la que mejor se absorbe, tienen un sellito, que es

324
00:16:06.289 --> 00:16:09.230
ultrapure o creapure, cualquiera de los dos, que garantizan que

325
00:16:09.250 --> 00:16:12.549
es puro. En ese caso, la creatina se ha ensayado

326
00:16:12.610 --> 00:16:15.570
durante más de 30 años y ya no sólo en deportistas,

327
00:16:15.950 --> 00:16:19.029
ya ha mostrado beneficios, hasta el punto de que ahora, claro,

328
00:16:19.549 --> 00:16:23.320
con este eje músculo-resto del cuerpo, se está ensayando, por ejemplo,

329
00:16:23.379 --> 00:16:26.620
en poblaciones que tienen Alzheimer o que tienen deterioro cognitivo,

330
00:16:26.879 --> 00:16:29.960
que no hacen deporte, para ver si eso les genera

331
00:16:30.000 --> 00:16:34.210
un enlentecimiento de sus demencias y los resultados preliminares son

332
00:16:34.250 --> 00:16:37.990
bastante buenos por ejemplo en diálisis hay ensayos clínicos hechos

333
00:16:38.029 --> 00:16:41.100
con creatina y demuestra que cesa la sarcopenia que es

334
00:16:41.120 --> 00:16:45.779
la falta de músculo Con mejoría en los patrones musculares

335
00:16:45.799 --> 00:16:48.799
y con efecto a otros niveles orgánicos. O sea que

336
00:16:48.820 --> 00:16:51.250
es justo, si me dices de los suplementos, ¿cuál? Pues

337
00:16:51.289 --> 00:16:52.250
la creatina es una que me

338
00:16:52.309 --> 00:16:55.490
convence. Y esos chutes de vitamina D que nos estamos

339
00:16:55.549 --> 00:16:58.190
tomando todos últimamente y que tanto rechaza, doctor. Y

340
00:16:58.250 --> 00:17:02.370
esto me preocupa muchísimo. Aquí sí me preocupa porque... Los

341
00:17:02.470 --> 00:17:06.299
suplementos tienen efectos adversos, sean cual sea, salvo que tengan

342
00:17:06.359 --> 00:17:08.900
dosis tan bajas de lo que estamos tomando que da

343
00:17:08.940 --> 00:17:10.660
igual tomarlos que no, lo cual entonces se convierte en

344
00:17:10.700 --> 00:17:14.589
un timo y pasa con algunos que yo he visto.

345
00:17:14.619 --> 00:17:16.670
Por ejemplo, la vitamina K es el ejemplo de algo

346
00:17:16.710 --> 00:17:18.990
que se está utilizando ahora de manera universal. La vitamina

347
00:17:19.029 --> 00:17:21.849
D a las dosis que se está tomando a nivel

348
00:17:21.869 --> 00:17:25.130
de suplementación es un fármaco y es un fármaco que

349
00:17:25.210 --> 00:17:28.440
genera una absorción inmediata de calcio y fósforo ya hemos

350
00:17:28.500 --> 00:17:30.380
hablado de lo malo que es el fósforo para cloto

351
00:17:30.900 --> 00:17:32.980
pero además es que si tomamos vitamina d de manera

352
00:17:33.019 --> 00:17:36.640
indiscriminada hacemos picos de calcio en el organismo que si

353
00:17:36.700 --> 00:17:39.619
ese calcio irá al hueso fenomenal pero partirá el vaso

354
00:17:39.680 --> 00:17:42.089
sanguíneo y ese agregado de calcio y fósforo en el

355
00:17:42.109 --> 00:17:44.750
vaso sanguíneo nos puede generar problemas También en el riñón,

356
00:17:44.769 --> 00:17:47.529
que es por donde se elimina también parte del calcio. Entonces,

357
00:17:48.059 --> 00:17:51.799
el uso indiscriminado de vitamina D debería estar prohibido, prohibido.

358
00:17:52.019 --> 00:17:54.920
Nadie lo debería hacer. Ahora bien, cuando vamos a una

359
00:17:54.970 --> 00:17:57.329
consulta y nos recetan vitamina D, de manera habitual, porque

360
00:17:57.349 --> 00:18:00.390
en los niveles del laboratorio... están bajos

361
00:18:01.609 --> 00:18:04.650
Claro, porque esos niveles no están estandarizados. Esos niveles son falsos.

362
00:18:05.170 --> 00:18:07.619
Lo de insuficiencia, deficiencia, no está demostrado. De hecho, hay

363
00:18:08.140 --> 00:18:11.839
muchos trabajos y muchas editoriales de grandísimas revistas que abogan

364
00:18:11.980 --> 00:18:16.079
por no medir niveles de vitamina D en la población general.

365
00:18:16.799 --> 00:18:18.579
Ahora bien, no es lo mismo una persona que tiene

366
00:18:18.599 --> 00:18:24.740
enfermedad renal, enfermedad hepática... cáncer, enfermedad ósea, por ejemplo, osteoporosis,

367
00:18:25.059 --> 00:18:27.759
en esos casos sí puede ser que tengamos indicación para

368
00:18:27.799 --> 00:18:29.369
vitamina D. Yo pongo vitamina D a mis pacientes

369
00:18:29.390 --> 00:18:29.569
que lo

370
00:18:29.609 --> 00:18:30.730
necesitan, pero

371
00:18:30.789 --> 00:18:30.869
no a

372
00:18:30.910 --> 00:18:31.779
población general indiscriminada

373
00:18:31.950 --> 00:18:35.210
Tampoco quiero alertar que todos esos que tengan una receta,

374
00:18:35.250 --> 00:18:37.750
una prescripción de vitamina D por parte de sus médicos,

375
00:18:38.559 --> 00:18:40.079
dejen de tomarla. Dejen de tomarla

376
00:18:40.099 --> 00:18:41.759
no, pero hay que asegurar la indicación.

377
00:18:42.140 --> 00:18:43.220
Y hay que tomar el

378
00:18:43.299 --> 00:18:44.299
sol, por ejemplo. Claro

379
00:18:44.480 --> 00:18:45.539
es que mejor

380
00:18:45.579 --> 00:18:47.140
vitamina D que esa no hay.¿ Y en España?

381
00:18:47.539 --> 00:18:52.160
Eso es. Y la otra palabra o palabra, nicotinamida.¿ Qué

382
00:18:52.420 --> 00:18:55.140
es esto? Bueno, la nicotinamida... Que yo que creía que

383
00:18:55.180 --> 00:18:58.940
me sabía todo he descubierto después de leer este... El

384
00:18:59.000 --> 00:18:59.319
reto es no

385
00:18:59.400 --> 00:19:03.759
envejecer. Pues la nicotinamida es uno de los suplementos también

386
00:19:04.240 --> 00:19:09.069
que ahora tienen más tirón, podemos decir, porque en ensayos...

387
00:19:09.960 --> 00:19:12.619
preclínicos o sea antes de llegar a los humanos ha

388
00:19:12.660 --> 00:19:15.650
demostrado que es capaz de proteger nuestro ADN que es

389
00:19:15.670 --> 00:19:19.720
el material genético donde está toda la información de ese

390
00:19:19.759 --> 00:19:23.880
envejecimiento que se llama oxidación¿ Qué efectos tiene la nicotinamida

391
00:19:23.900 --> 00:19:25.880
a día de hoy en el envejecimiento en humanos? No

392
00:19:25.920 --> 00:19:29.109
lo sabemos, pero los estudios anteriores a humanos, por ejemplo

393
00:19:29.150 --> 00:19:31.589
en animales o in vitro, sí demuestran que puede tener

394
00:19:31.890 --> 00:19:36.650
cierto beneficio. Vamos a ver después qué pasa. No, todo

395
00:19:36.670 --> 00:19:37.000
el mundo ahora

396
00:19:37.039 --> 00:19:37.119
se

397
00:19:37.200 --> 00:19:38.500
lance a comprar nicotinamida y se la

398
00:19:38.539 --> 00:19:39.000
empieza a tomar

399
00:19:39.039 --> 00:19:39.339
porque no

400
00:19:39.400 --> 00:19:41.119
sabemos. Que no tiene nada que ver con la nicotina, entiendo.

401
00:19:41.140 --> 00:19:41.759
Nada que ver, nada que ver.

402
00:19:42.940 --> 00:19:43.960
la nicotina es un tóxico pues

403
00:19:43.980 --> 00:19:48.630
entonces habrá que volver otra vez efectivamente tendrá que repetir

404
00:19:48.650 --> 00:19:53.349
el doctor Quiroga hay además información interesantísima que tiene que

405
00:19:53.390 --> 00:19:56.750
ver por ejemplo con la higiene dental y el Alzheimer

406
00:19:56.789 --> 00:19:59.210
es una relación que se ha establecido y que yo

407
00:20:00.490 --> 00:20:02.700
la verdad es que como digo me he ido quitando

408
00:20:02.740 --> 00:20:06.619
años de vida entre lo del sueño el alcohol que

409
00:20:06.839 --> 00:20:10.940
tú dices por favor mejor restringirla del todo a diferencia

410
00:20:10.960 --> 00:20:15.809
del café natural Efectivamente, tomar café, lavarse muy bien los

411
00:20:15.849 --> 00:20:17.930
dientes para evitar el Alzheimer. Lo bueno es que todo

412
00:20:17.950 --> 00:20:20.299
esto es en cierto modo recuperable. O sea, que yo

413
00:20:20.319 --> 00:20:22.359
creo que es interesante saber que hemos tenido malos hábitos,

414
00:20:22.460 --> 00:20:25.319
pero si los recuperamos, bueno, podemos revertir esa situación

415
00:20:25.440 --> 00:20:27.849
Y otro día vendrá el doctor Quiroga a hablarnos del ayuno,

416
00:20:27.910 --> 00:20:30.789
porque como me meta en eso, nos comemos el programa

417
00:20:30.869 --> 00:20:34.329
y terminamos a las 12 y seguimos hablando. Él es partidario,

418
00:20:34.549 --> 00:20:37.549
además de hacerlo bien. Y además que lo diga una

419
00:20:37.589 --> 00:20:40.250
persona que se dedica a la nefrología. Yo pensaba que

420
00:20:40.269 --> 00:20:42.789
el ayuno afectaba profundamente a los niveles de insulina y

421
00:20:43.190 --> 00:20:45.349
los volvía locos. Y sin embargo, el doctor demuestra que

422
00:20:45.369 --> 00:20:45.809
no es así.

423
00:20:46.269 --> 00:20:47.829
Y nos protege, de hecho, de la oxidación, que es

424
00:20:47.869 --> 00:20:48.990
muchísimo más peligroso.

425
00:20:49.150 --> 00:20:51.819
Eso es, bueno, y la inflamación, tercer capítulo. Es que

426
00:20:51.839 --> 00:20:51.900
la

427
00:20:51.920 --> 00:20:53.740
oxidación y la inflamación van

428
00:20:53.759 --> 00:20:54.279
completamente

429
00:20:54.319 --> 00:20:54.700
de la mano.

430
00:20:54.920 --> 00:20:56.839
Bueno, pues Borja Quiroga es el autor, como digo, del

431
00:20:56.920 --> 00:21:01.400
reto es no envejecer, editorial Roca, pueden encontrar este volumen ahí,

432
00:21:01.599 --> 00:21:05.529
un montón de pautas para acabar bien nuestros días, sobre

433
00:21:05.569 --> 00:21:08.170
todo para que el transcurso de nuestra existencia sea más

434
00:21:08.210 --> 00:21:11.829
llevadero y además con pautas que tampoco son tan complicadas.

435
00:21:12.049 --> 00:21:15.130
Pensar un 1%, un 2% de cambio cada día y

436
00:21:15.190 --> 00:21:16.289
es el hábito, eso es la rutina.

437
00:21:16.529 --> 00:21:19.200
Pues Borja Quiroga, doctor, muchísimas gracias por la visita.