Sept. 1, 2026

Kelugares: Osnabrück

Kelugares: Osnabrück
Luis Herrero y Kelu Robles viajan a la ciudad del estado de Baja Sajonia, en Alemania.
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Música Música

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00:00:16.690 --> 00:00:19.070
Bueno, es absolutamente imposible saber dónde nos va a llevar

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00:00:19.129 --> 00:00:23.289
Kelu de excursión, porque como en verano viaja tanto, pues

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00:00:23.329 --> 00:00:26.800
ahora ha estado en 17.534 sitios, voy a saber en cuál.¿

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00:00:27.059 --> 00:00:28.440
En cuántos has estado, Kelu Robles

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00:00:29.309 --> 00:00:32.429
Países distintos, he estado a Alemania, a Bosnia, a Marruecos,

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00:00:32.549 --> 00:00:34.450
Francia y en mi pueblo, que es también como casi

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00:00:34.469 --> 00:00:36.250
una república independiente, pero de ese no os voy a hablar,

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00:00:36.310 --> 00:00:38.579
que ya he dado mucha publicidad a mi pueblo todos

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00:00:38.630 --> 00:00:39.380
estos años. Y de

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00:00:39.450 --> 00:00:42.439
todos,¿ cuál es el que has querido elegir para hoy?

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00:00:43.030 --> 00:00:45.710
Hoy quiero empezar por la primera ciudad, voy a ir cronológicamente,

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00:00:45.729 --> 00:00:50.130
que he descubierto este verano. La primera ciudad internacional que

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00:00:50.149 --> 00:00:53.969
está en Alemania y forma parte de una asociación que

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00:00:54.009 --> 00:00:56.490
se llama Ciudades Históricas de Alemania. Un total de 17

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00:00:56.490 --> 00:00:59.929
ciudades que entre los compañeros Carmelo Jorda, David Alonso y

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00:00:59.969 --> 00:01:03.549
yo misma hemos recorrido este año para darlas a conocer

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00:01:03.609 --> 00:01:06.790
aquí en esta casa. Esto es importante porque...¿ Qué ocurre?

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00:01:06.849 --> 00:01:09.450
Que la mayoría de viajeros cuando van a Alemania, y

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es entendible, pues tiran sobre todo para conocer allí su capital, Berlín, ¿no?

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00:01:13.969 --> 00:01:16.219
Es una pasada, pero a mí me da un poco

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00:01:16.280 --> 00:01:19.599
de pena que Berlín eclipse al resto de un país

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00:01:19.659 --> 00:01:24.099
donde hay ciudades históricas interesantísimas y preciosísimas también. De la

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00:01:24.140 --> 00:01:28.620
primera que os quiero hablar yo misma hoy, desconocía absolutamente todo,

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00:01:28.640 --> 00:01:31.659
he de reconocerlo. Por ejemplo, no sabía antes de ir

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00:01:31.719 --> 00:01:33.359
ni cómo se pronunciaba bien su nombre.

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00:01:33.840 --> 00:01:41.230
Osnabrück. Osnabrück. You know, like Osnabrück. Brück. Brück, yeah. Brück.

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00:01:41.250 --> 00:01:43.730
And now together. Osnabrück.

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00:01:43.950 --> 00:01:48.239
Osnabrück, no. Que lo ha dicho muy bien. Osnabrück. Osnabrück

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00:01:48.909 --> 00:01:52.319
Sabes alemán? No, pero... Pero has escuchado y has tomado nota.

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00:01:52.340 --> 00:01:56.180
Te lo he explicado cuatro veces. Estás más bien duradero. Osnabrück. Bueno,

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00:01:56.219 --> 00:01:58.430
igual español hice un poco a lo largo de esta sección.¿

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00:01:58.450 --> 00:01:58.500
Qué

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00:01:58.540 --> 00:01:59.280
es Osnabrück?

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00:01:59.420 --> 00:02:02.719
Osnabrück. Venga, lo voy a intentar a lo largo de

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00:02:02.760 --> 00:02:05.760
los siguientes minutos, Luis. Bueno, el mayor titular de Osnabrück.

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00:02:06.469 --> 00:02:08.789
De esta ciudad es que aquí fue donde se negoció

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00:02:08.949 --> 00:02:11.560
la famosa paz de Vesfalia, no donde se firmó. La

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00:02:11.590 --> 00:02:14.379
semana que viene os hablo del lugar donde se cerró

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00:02:14.580 --> 00:02:18.180
este acuerdo. Por recordarlo, la paz de Vesfalia puso fin

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00:02:18.219 --> 00:02:19.939
en el siglo XVII a la guerra de los 30

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00:02:19.939 --> 00:02:23.080
años entre católicos y protestantes de Alemania y también a

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00:02:23.159 --> 00:02:26.319
la de los 80 años entre Países Bajos y España,

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00:02:26.360 --> 00:02:28.860
que fue cuando le reconocimos su independencia.

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00:02:28.919 --> 00:02:31.530
Bueno, ya sabemos cómo pronunciarlo, pero no situarla en el mapa.¿

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00:02:31.569 --> 00:02:32.400
Dónde está esta ciudad?

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00:02:32.719 --> 00:02:34.909
Mira, está al norte de Alemania, para llegar yo lo

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00:02:34.930 --> 00:02:38.229
que hice fue volar hasta Dusseldorf y de ahí cogí

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00:02:38.289 --> 00:02:40.849
un tren que me llevó hasta esta ciudad que tiene 167.000 habitantes,

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00:02:40.870 --> 00:02:45.610
tenéis que imaginar pues como la típica capital de provincias, ¿no?

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00:02:46.310 --> 00:02:48.919
Es la única ciudad alemana que se encuentra en medio

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00:02:48.979 --> 00:02:55.020
de un parque nacional, muy tranquila, pasible, bonita, estudiantil... Por cierto,

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00:02:55.080 --> 00:02:57.560
sobre los transportes, tenéis que tener en cuenta que los

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00:02:57.620 --> 00:03:00.539
alemanes son muy buenos en muchas cosas, pero esto sorprende

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00:03:00.560 --> 00:03:02.620
a muchos viajeros, que pensamos que los alemanes son así

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00:03:02.680 --> 00:03:05.659
muy rectos, muy estrictos. La mayoría de trenes en Alemania

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00:03:05.830 --> 00:03:09.270
llegan tarde porque tienen muchísima frecuencia de trenes. La buena

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00:03:09.330 --> 00:03:12.030
noticia es que si perdemos un enlace, perdemos uno, pues

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00:03:12.069 --> 00:03:15.250
siempre podremos coger rápidamente el siguiente. Pero lo advierto porque

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00:03:15.270 --> 00:03:17.789
es verdad que esto a los españoles nos suele sorprender

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00:03:17.870 --> 00:03:22.060
cuando llegamos. Y cuando yo llegué a Osnabrück, el primer

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00:03:22.120 --> 00:03:25.379
lugar por el que pasé fue por una calle peatonal

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00:03:25.520 --> 00:03:29.879
con mucho barecillo, muchas terrazas, con muchas casas de estas

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00:03:30.250 --> 00:03:34.710
tradicionales alemanas con entramado de madera en sus fachadas, muy bonitas.

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00:03:35.129 --> 00:03:37.349
Pues resulta que esa calle es la calle de la cerveza.

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00:03:39.669 --> 00:03:39.990
Aquí todo

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00:03:40.030 --> 00:03:41.870
el mundo tenía que beber alcohol porque el agua era

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00:03:41.909 --> 00:03:44.990
muy mala, así que la ciudad recaudaba muchísimo dinero grabando

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00:03:45.050 --> 00:03:47.650
la cerveza y el vino. Y todos, incluidos los niños,

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00:03:47.750 --> 00:03:50.400
tenían que beber cerveza, claro, para no enfermar y morir,

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00:03:50.759 --> 00:03:52.599
porque aquí hubo muchísimas enfermedades muy graves.

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00:03:56.210 --> 00:03:58.669
Bueno, ahora me explicarás quién habla, porque hablo un inglés perfecto,

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00:03:58.710 --> 00:04:00.349
no creo que tú sí fueras capaz de hacer una

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00:04:00.409 --> 00:04:02.960
conversación a esa velocidad tan enorme.¡ Qué

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00:04:03.009 --> 00:04:04.020
poca estima me tienes!

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00:04:04.780 --> 00:04:07.900
Pero lo de la ciudad de la cerveza esta, o

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00:04:07.939 --> 00:04:08.840
la calle de la cerveza...

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00:04:10.210 --> 00:04:12.069
Mi lugar, mi lugar. A mí no me hacía falta

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00:04:12.110 --> 00:04:14.710
tener peligro de ponerme enferma para beber una cerveza, ya

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00:04:14.750 --> 00:04:17.769
me conoces, Luis. Pero bueno,¿ quién me acompañaba? Preguntabas. Fui

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00:04:17.810 --> 00:04:22.029
dos días a Osnabrück, acompañada por Chris, responsable de marketing

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00:04:22.069 --> 00:04:24.290
de la oficina de turismo, y por Alan, a quien

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00:04:24.329 --> 00:04:27.850
habéis escuchado, mi guía de origen estadounidense, que lleva 30

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00:04:27.850 --> 00:04:31.449
años en la ciudad porque se enamoró de Osnabrück y

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00:04:31.490 --> 00:04:34.949
me contaba que, en teoría... Carlos Magno la fundó, aunque

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00:04:34.980 --> 00:04:37.319
no hay pruebas de ello, que fue una localidad muy

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00:04:37.399 --> 00:04:40.639
rica porque pertenecía a esa asociación de ciudades comerciales que

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00:04:40.680 --> 00:04:44.060
se llama Liga Hanseática y que fue una ciudad adelantada

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00:04:44.079 --> 00:04:47.230
a su tiempo porque cuando otras ardían por cualquier descuido,

90
00:04:47.250 --> 00:04:50.689
allí decidieron empezar a construir el ladrillo mucho antes y

91
00:04:50.910 --> 00:04:54.029
dejar la madera. De ahí que el casco histórico que

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00:04:54.069 --> 00:04:57.089
veamos hoy que se conserve tan bien y que tenga

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00:04:57.149 --> 00:05:00.720
viviendas y antiguas granjas incluso que son un verdadero tesoro.

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00:05:01.279 --> 00:05:03.240
Algunas casas tienen así, a mí me ha llamado mucho

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00:05:03.300 --> 00:05:06.620
la atención, un sobresaliente en la fachada, son más estrechas

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00:05:06.699 --> 00:05:08.879
en su parte baja y arriba se engordan

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00:05:10.399 --> 00:05:13.000
La gente suele preguntarme por qué las casas alemanas sobresalen

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00:05:13.040 --> 00:05:15.699
hacia afuera. Y te voy a contar primero la explicación

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00:05:15.740 --> 00:05:18.100
que no es cierta. Cuando la gente tiraba sus residuos

100
00:05:18.160 --> 00:05:20.459
por la ventana, no querían que cayeran sobre la fachada

101
00:05:20.490 --> 00:05:23.089
de la casa. Así que las casas sobresalían hacia adelante

102
00:05:23.269 --> 00:05:25.129
para que los residuos cayeran sobre la gente que estaba

103
00:05:25.149 --> 00:05:28.279
abajo y no sobre la propia casa. Pero la verdadera

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00:05:28.339 --> 00:05:30.639
razón es que los impuestos de una vivienda se calculaban

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00:05:30.680 --> 00:05:33.220
en función del tamaño de los cimientos. Así que, para

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00:05:33.279 --> 00:05:35.810
conseguir un poco más de espacio, construían las casas en

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00:05:35.870 --> 00:05:38.769
diferentes niveles, haciendo que cada piso sobresaliera un poco más

108
00:05:38.810 --> 00:05:39.230
que el anterior.

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00:05:39.550 --> 00:05:41.910
En

110
00:05:41.930 --> 00:05:44.110
fin, es una manera como de cualquiera de engañar al

111
00:05:44.149 --> 00:05:46.560
fisco de la época, naturalmente. Hay una cosa que has

112
00:05:46.569 --> 00:05:48.459
contado que me parece interesante. Dices que esta es una

113
00:05:48.500 --> 00:05:50.040
ciudad de la que ni tú ni yo habíamos oído

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00:05:50.060 --> 00:05:53.709
hablar hace un mes. Y que resulta que es muy histórica,

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00:05:53.730 --> 00:05:56.259
me has hablado su vinculación con la paz de Westfalia,

116
00:05:56.339 --> 00:05:58.949
pero¿ hay rastros de esa importancia histórica

117
00:05:59.009 --> 00:06:01.060
en la ciudad? Pues mira, en realidad esto es muy

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00:06:01.100 --> 00:06:04.379
importante porque toda la ciudad gira en torno al concepto

119
00:06:04.459 --> 00:06:07.439
de paz. Hay que pensar que el acuerdo de Westphalia

120
00:06:07.500 --> 00:06:11.089
supuso el nacimiento de la diplomacia moderna, incluso también consideran

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00:06:11.529 --> 00:06:15.149
este acuerdo el nacimiento del federalismo alemán y durante todo

122
00:06:15.189 --> 00:06:18.829
el año celebran conferencias, exposiciones, fiestas, la paz es su lema.

123
00:06:19.230 --> 00:06:21.029
Osnabrück

124
00:06:21.050 --> 00:06:23.089
se ha tomado esto muy en serio, no es simplemente

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00:06:23.149 --> 00:06:25.910
una estrategia de marketing, están muy orgullosos de todo lo

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00:06:25.930 --> 00:06:27.490
que hace la ciudad por la paz como causa.

127
00:06:29.410 --> 00:06:31.769
Y además, por supuesto, que hay un lugar físico al

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00:06:31.990 --> 00:06:34.699
que acudir para recordar ese momento de negociaciones de la

129
00:06:34.800 --> 00:06:37.920
paz de Vesfalia, en la Plaza del Mercado. Se encuentra

130
00:06:37.939 --> 00:06:41.540
el Ayuntamiento, que es un edificio gótico tardío, tiene cierto

131
00:06:41.620 --> 00:06:46.680
aspecto de castillo, y dentro conserva ese salón original donde

132
00:06:46.740 --> 00:06:49.540
se negoció la paz. Lo de, por ejemplo, darse un

133
00:06:49.560 --> 00:06:51.939
apretón de manos para cerrar un trato, pues viene de aquí.

134
00:06:52.399 --> 00:06:54.310
A uno se le ocurrió una

135
00:06:54.370 --> 00:06:54.649
idea.

136
00:06:55.089 --> 00:06:57.449
Un apretón de manos es como una firma.¿ Y está

137
00:06:57.470 --> 00:07:00.069
permitido darse la mano? Y el otro respondió, por supuesto.

138
00:07:00.689 --> 00:07:02.550
Así que acordaron que en lugar de firmar, se darían

139
00:07:02.569 --> 00:07:05.610
la mano. Y esto se conoce como el Osnabrücker Handschlag,

140
00:07:06.050 --> 00:07:09.420
el apretón de manos de Osnabrück.

141
00:07:10.100 --> 00:07:11.699
Yo creía que eso lo hacían los británicos, que se

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00:07:11.759 --> 00:07:14.819
ganan los acuerdos sencillamente dándose la mano. Bueno, la paz

143
00:07:14.839 --> 00:07:17.819
de Esfalia es conocida en el mundo entero, pone fin

144
00:07:17.839 --> 00:07:21.370
a un enfrentamiento muy fuerte entre los católicos y los protestantes.¿

145
00:07:22.149 --> 00:07:25.160
Se sigue estableciendo?¿ Todavía hay residuos de esa división en

146
00:07:26.060 --> 00:07:26.500
la ciudad o no?

147
00:07:26.959 --> 00:07:29.220
En este caso hay que explicar que Osnabrück no estaba

148
00:07:29.300 --> 00:07:31.879
dividida por un muro ni nada parecido. Lo que sí

149
00:07:31.920 --> 00:07:36.170
había eran barrios donde vivían más católicos o protestantes. Y

150
00:07:36.199 --> 00:07:39.069
en una ciudad donde había, por supuesto, tantas iglesias, llegó

151
00:07:39.089 --> 00:07:42.269
a haber medio centenar, pues en unos barrios había más

152
00:07:42.350 --> 00:07:45.350
de un lado y de otro. Yo, por ejemplo, llegué

153
00:07:45.370 --> 00:07:48.029
a subir a la Torre de Santa María de estilo gótico,

154
00:07:48.129 --> 00:07:52.350
muy bonita, protestante luterana en este caso, que está... En

155
00:07:52.389 --> 00:07:55.060
medio de esa plaza del mercado, donde comentaba que está

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00:07:55.100 --> 00:07:58.139
también el ayuntamiento, es decir, la plaza del mercado es

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00:07:58.379 --> 00:08:03.259
un lugar precioso que reúne muchísimos monumentos, edificios interesantes que

158
00:08:03.279 --> 00:08:04.220
os estoy contando.

159
00:08:05.360 --> 00:08:07.839
Querían que toda esta plaza tuviera un aspecto más representativo,

160
00:08:07.899 --> 00:08:11.060
más rico, y para conseguirlo hicieron varias cosas. En primer lugar,

161
00:08:11.560 --> 00:08:14.769
aquí había un antiguo cementerio que retiraron. Construyeron estas casas

162
00:08:14.790 --> 00:08:16.949
que imitaban el aspecto de las casas holandesas de las

163
00:08:16.990 --> 00:08:21.550
familias adineradas. Detrás había casas normales, nada especial, pero construyeron

164
00:08:21.589 --> 00:08:23.730
estas fachadas para que la ciudad pareciera más importante.

165
00:08:25.050 --> 00:08:27.470
Para quien se esté preguntando cómo es el aspecto de

166
00:08:27.509 --> 00:08:33.159
esas casas holandesas adineradas, tienen la fachada escalonada. Parecen incluso,

167
00:08:33.200 --> 00:08:35.759
si no lo supiéramos, antiguas fábricas y son de color,

168
00:08:36.039 --> 00:08:39.039
así de tonos pastel, muy muy bonitas. Hay otro monumento

169
00:08:39.059 --> 00:08:42.299
que hay que recomendar visitar, la Catedral de San Pedro,

170
00:08:42.340 --> 00:08:46.929
muy curiosa porque demuestra dos torres de estilo totalmente diferentes

171
00:08:46.950 --> 00:08:49.830
y a un lado, Luis, se encuentra el pasadizo más

172
00:08:49.889 --> 00:08:50.789
famoso de la ciudad.

173
00:08:51.169 --> 00:08:54.669
Este es el lugar donde está documentado que se celebraron

174
00:08:54.730 --> 00:08:57.610
los juicios y las ejecuciones de brujas de Osnabrück. Se

175
00:08:57.669 --> 00:09:01.559
calcula que unas 225 mujeres fueron acusadas de brujería, fueron

176
00:09:01.600 --> 00:09:04.960
asesinadas aquí durante las persecuciones llevadas a cabo por los protestantes,

177
00:09:05.159 --> 00:09:07.990
no por los católicos, y especialmente bajo la influencia de

178
00:09:08.029 --> 00:09:13.159
un predicador protestante muy fanático. Y cuando te vieron,¿ nadie

179
00:09:13.200 --> 00:09:13.960
te perseguió?¿

180
00:09:13.980 --> 00:09:14.320
Nadie

181
00:09:14.340 --> 00:09:16.940
sospechó de ti? Seguro que muchos. Por cierto, si alguien

182
00:09:16.960 --> 00:09:19.960
se está preguntando quién fue ese protestante tan fanático, fue

183
00:09:19.980 --> 00:09:23.139
su antiguo alcalde, Luterano Wilhelm Pelster, que esto yo creo

184
00:09:23.159 --> 00:09:26.230
que también es muy llamativo. Bueno, sonaron algunas alarmas cuando

185
00:09:26.730 --> 00:09:30.009
me adentré en ese pasadizo, pero es que escuchar allí

186
00:09:30.190 --> 00:09:32.429
historias como que, por ejemplo, si eras mujer y te

187
00:09:32.450 --> 00:09:35.730
acusaban de brujería, lo que hacían era maniatarte y tirarte

188
00:09:35.769 --> 00:09:40.789
al río... Si sobrevivías, significaba que estabas flotando, esto era imposible,

189
00:09:40.850 --> 00:09:43.980
eras bruja, te mataban después, y si no sobrevivías, pues

190
00:09:44.039 --> 00:09:47.120
ahí te quedabas, así que el final era malo igualmente.

191
00:09:47.139 --> 00:09:50.940
Historias truculentas, como por ejemplo, también me llamó la atención,

192
00:09:50.960 --> 00:09:52.039
es que ya sabes que yo soy muy fan de

193
00:09:52.059 --> 00:09:55.529
estas cosas, Luis, que durante la peste solo sobrevivieron completos

194
00:09:55.769 --> 00:09:58.610
siete matrimonios en toda la ciudad, o sea, la ciudad

195
00:09:58.649 --> 00:10:03.139
quedó totalmente arrastrada. Antes de esto, Federico I Barbarroja le

196
00:10:03.179 --> 00:10:06.740
había concedido a Osnabrück el privilegio de poder construir murallas.

197
00:10:07.529 --> 00:10:09.840
Y yo vengo a buscarlas por la ciudad. Solo había

198
00:10:10.039 --> 00:10:11.980
un trocito muy pequeño, pero¿ dónde está el resto de

199
00:10:12.019 --> 00:10:12.679
estas murallas?

200
00:10:14.240 --> 00:10:16.379
Era más seguro vivir fuera de la ciudad, así que

201
00:10:16.419 --> 00:10:19.080
se permitió a la gente construir sus casas para vivir extramuros.

202
00:10:19.659 --> 00:10:21.830
Pero volvimos a encontrarnos con el problema de la piedra.

203
00:10:21.850 --> 00:10:24.289
Estas casas, de las que te hablaré dentro de un momento,

204
00:10:24.590 --> 00:10:28.049
necesitaban piedra. Y para proporcionársela a estas personas y además

205
00:10:28.110 --> 00:10:30.490
ganar dinero, la ciudad sacó subasta a sus murallas.

206
00:10:33.320 --> 00:10:35.379
La subasta de las murallas. Sí, con la piedra era

207
00:10:35.440 --> 00:10:38.860
muy necesaria, así que las casas que veremos, muchas de

208
00:10:38.879 --> 00:10:40.580
ellas sí se han elevado con las piedras de la

209
00:10:40.620 --> 00:10:42.970
antigua muralla. Para un guía de turismo es una pena

210
00:10:43.019 --> 00:10:45.110
solo poder enseñar un trocito, pero bueno, a mí me

211
00:10:45.149 --> 00:10:47.529
parece también interesante y curiosa esta historia. Bueno, sobre todo

212
00:10:47.549 --> 00:10:49.669
porque si no hay murallas que derribar, pues me imagino

213
00:10:49.690 --> 00:10:53.750
que habrá sobrevivida cantidad de bombardeos. Sí, bueno, claro, si

214
00:10:54.009 --> 00:10:57.389
recorremos por ejemplo la ciudad en formato cronológico, que esto

215
00:10:57.450 --> 00:10:59.929
también se hace mucho en turismo, y pensamos en la

216
00:11:00.009 --> 00:11:02.500
Segunda Guerra Mundial, pues tienen la suerte en Osnabrück que,

217
00:11:02.860 --> 00:11:05.480
a pesar de haber sido bombardeada por los aliados, pues

218
00:11:05.779 --> 00:11:09.529
conservó gran parte de su casco histórico. Y yo creo que,

219
00:11:09.730 --> 00:11:13.990
eso sí, para recordar este periodo, lo que sí recomendaría visitar,

220
00:11:14.990 --> 00:11:18.940
sobre todo, es el Museo de Félix Nussbaum, un pintor

221
00:11:19.039 --> 00:11:21.440
de la ciudad de origen judío. Llegó a ser muy,

222
00:11:21.500 --> 00:11:25.460
muy famoso en Osnabrück, muy respetado con cuadros que muestran

223
00:11:25.580 --> 00:11:28.299
dentro de ese museo, precisamente, la evolución de su vida,

224
00:11:28.529 --> 00:11:31.809
es decir, de ser considerado un gran artista a terminar

225
00:11:32.009 --> 00:11:35.789
muriendo en Auschwitz. Además, el propio edificio es una parte

226
00:11:35.850 --> 00:11:39.059
importante del museo, porque lo diseñó, si habéis ido a

227
00:11:39.159 --> 00:11:42.960
Berlín o Sonara, Daniel Liebeskind, cuya obra más famosa es

228
00:11:43.559 --> 00:11:47.899
el Museo Judío de Berlín. En Osnabrück también diseñó este

229
00:11:47.960 --> 00:11:52.230
otro museo dedicado a Felix Nussbaum, donde ya recorrerlo es

230
00:11:52.250 --> 00:11:54.570
una experiencia sobrecogedora hasta físicamente.

231
00:11:56.350 --> 00:11:56.649
Es toda

232
00:11:56.710 --> 00:12:00.179
una experiencia. Resulta un poco deprimente, pero cuando entras pierdes

233
00:12:00.220 --> 00:12:03.620
inmediatamente la orientación, como si te estuvieran deportando a algún lugar.

234
00:12:04.240 --> 00:12:06.789
Incluso con las plantas del edificio no sabes exactamente en

235
00:12:06.830 --> 00:12:07.590
qué piso estás.

236
00:12:07.610 --> 00:12:11.570
Pues a lo mejor después de salir de ahí es

237
00:12:11.669 --> 00:12:14.190
en reponer fuerzas. Algo de lo que no me has hablado,

238
00:12:14.210 --> 00:12:14.789
por cierto, hasta ahora

239
00:12:14.909 --> 00:12:17.009
Sí, a ver, hay básicos. Siempre que he hablado de

240
00:12:17.049 --> 00:12:20.370
Alemania hemos hablado del codillo. Está buenísimo en absolutamente todas

241
00:12:20.429 --> 00:12:23.529
partes del país, con algunas diferencias. Y yo no es

242
00:12:23.590 --> 00:12:26.889
de Abruk. Fui a un restaurante, antes no brava, que

243
00:12:26.990 --> 00:12:30.389
dentro del casco histórico se conservan incluso antiguas granjas. Y

244
00:12:31.000 --> 00:12:32.929
fui a un restaurante que está dentro de una de

245
00:12:32.980 --> 00:12:36.139
esas antiguas granjas y le pregunté a su camarero qué

246
00:12:36.200 --> 00:12:37.820
es lo que más le pide la gente.

247
00:12:38.039 --> 00:12:43.120
Soy Matt y trabajo aquí, en el Wein Krieger. La

248
00:12:43.139 --> 00:12:45.899
mayoría de la gente nos pide nuestra cerveza. Los turistas también.

249
00:12:46.340 --> 00:12:50.659
Siempre dicen,¿ me puedes poner una Weissen? O una cerveza grande, grande.

250
00:12:50.899 --> 00:12:53.440
Ya sabes, es algo muy alemán. En cuanto a la comida,

251
00:12:53.539 --> 00:12:55.490
tenemos schnitzel, que también es muy típico.

252
00:12:57.309 --> 00:12:59.929
Bueno, el schnitzel es muy típico en todo Centro Europa.

253
00:13:00.009 --> 00:13:03.710
Es el típico filete empanado, que está buenísimo. Pero si

254
00:13:03.789 --> 00:13:07.690
queremos buscar algo, yo siempre pregunto por lo gastronómicamente propio

255
00:13:07.889 --> 00:13:10.250
de cada lugar. A pesar de que sea muy pequeño

256
00:13:10.289 --> 00:13:13.590
en Osnabrück, Por ejemplo, tendríamos que probar, tenemos que probar

257
00:13:13.610 --> 00:13:17.059
su pan más típico, que me explicaba en qué consiste,

258
00:13:17.080 --> 00:13:19.379
y lo probaba yo con él, Chris, el responsable de

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00:13:19.419 --> 00:13:20.759
marketing de la oficina de turismo.

260
00:13:20.779 --> 00:13:22.879
Y

261
00:13:22.919 --> 00:13:22.980
en

262
00:13:23.019 --> 00:13:25.059
la panadería, cuando entra en el horno, a veces le

263
00:13:25.080 --> 00:13:28.080
echan por encima un líquido. Este líquido contiene grasa y trigo,

264
00:13:28.320 --> 00:13:31.710
y cada panadería tiene sus propios ingredientes especiales. Cuando vuelve

265
00:13:31.730 --> 00:13:34.309
a entrar en el horno, la superficie se arrieta, por

266
00:13:34.350 --> 00:13:35.590
eso lo llaman Springbrötchen.

267
00:13:37.529 --> 00:13:41.309
Porque Spring significa eso, agrietar. De las cervezas, Luis, si

268
00:13:41.330 --> 00:13:44.789
te parece, os cuento más y un poquito de todo

269
00:13:44.850 --> 00:13:48.549
Vesfalia sobre su gastronomía la semana que viene, porque os

270
00:13:48.580 --> 00:13:52.019
quiero llevar a Munster, que es la ciudad donde sí

271
00:13:52.080 --> 00:13:54.940
se firmó, se firmó allí la paz de Vesfalia y

272
00:13:55.019 --> 00:13:57.460
es una ciudad que si yo pudiera volver a elegir

273
00:13:57.519 --> 00:14:01.220
un destino Erasmus, me apuntaría. La semana que viene os

274
00:14:01.259 --> 00:14:01.720
cuento por qué.

275
00:14:01.980 --> 00:14:03.519
Y a lo mejor la semana que viene cambia ese

276
00:14:03.539 --> 00:14:05.799
criterio porque tú siempre estás decidiendo

277
00:14:06.000 --> 00:14:06.139
ir a

278
00:14:06.179 --> 00:14:06.799
sitios y lugares.

279
00:14:06.940 --> 00:14:07.929
Dónde me lleva el mundo? Bueno

280
00:14:08.120 --> 00:14:08.970
que lo robes. Muchas

281
00:14:09.029 --> 00:14:11.090
gracias. Un saludo. Muchas gracias. Hasta la semana que viene.