March 27, 2026

Experiencias Gastronómicas Prácticas y Organizadas - Heliana Prensa (Emprendedora de la semana)

Experiencias Gastronómicas Prácticas y Organizadas - Heliana Prensa (Emprendedora de la semana)
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WEBVTT

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00:00:00.140 --> 00:00:00.960
El Mañanero,

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00:00:01.139 --> 00:00:02.839
los sobrevivientes del Viu.

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00:00:03.100 --> 00:00:05.559
Continuando con la mejor combinación de humor y educación de

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00:00:05.719 --> 00:00:09.560
la República Dominicana, más invitados especiales. Bueno, hoy tenemos un

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00:00:09.619 --> 00:00:11.539
segmento que me encanta a mí. El segmento de los

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00:00:11.589 --> 00:00:15.150
emprendedores para mí es punta de lanza porque trae historia.

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00:00:15.210 --> 00:00:17.609
Esa patadita de la buena suerte. Esa patadita de la suerte.

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00:00:17.670 --> 00:00:21.089
Y ya hemos visto tantas personas que han desfilado por

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00:00:21.129 --> 00:00:23.230
aquí y hoy son personas de éxito. Y la de

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00:00:23.300 --> 00:00:26.480
hoy no se queda atrás, señores. Recibimos... a Eliana Prensa,

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00:00:26.500 --> 00:00:30.300
la emprendedora de la semana. Hola, bienvenida.

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00:00:31.039 --> 00:00:33.280
Hola,¿ qué tal? Mi nombre es Eliana Prensa.¿ De

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00:00:34.119 --> 00:00:34.950
los Prensa de dónde?

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00:00:35.369 --> 00:00:36.100
De Monteplata,

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00:00:36.590 --> 00:00:39.329
de Llamasá específicamente. Yo conozco los Prensa.¿ Qué no conocías

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ese apellido? No es

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00:00:40.090 --> 00:00:41.789
común ese apellido.¿ En Villaconsuelo?

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00:00:42.149 --> 00:00:42.570
Sí. Bueno,

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en Villajuana yo tenía

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00:00:44.509 --> 00:00:47.270
familiares. Sí, sí, sí. Yo conozco unos prensas así, son

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00:00:47.280 --> 00:00:49.329
de la zona.¿ Y una novia tuya, Enrique?

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00:00:49.490 --> 00:00:50.590
Bueno, yo tuve un... Él murió

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de COVID.¿ Una novia de quién?

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00:00:51.530 --> 00:00:54.210
Él tenía un repuesto allá en Vía

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00:00:54.250 --> 00:00:56.030
Juana. Sí. ¿Enrique? Él era

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tío mío

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00:00:57.729 --> 00:01:00.380
Ah. La novia que tú tenías en Gasper. Era prensa.¿

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00:01:00.439 --> 00:01:04.420
En qué habla tenías yo, prensa? No, es prensa, prensa.

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00:01:04.500 --> 00:01:08.299
Yo me hice el otro día.¿ Qué te hiciste? Prensa. No, no,

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00:01:08.340 --> 00:01:10.989
con la prensa. Con la prensa. Corazón de qué es

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00:01:11.010 --> 00:01:11.810
tu emprendimiento?

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00:01:12.700 --> 00:01:18.890
Bueno, primero darles las gracias. Estoy muy emocionada.¡ Año mío!

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00:01:19.540 --> 00:01:22.510
Ven con mamá!¡ Ven con mamá!¡ Ven con mamá!¡ Ven

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00:01:22.530 --> 00:01:24.640
con mamá!¡ Ven con mamá!¡ Ven con mamá!¡ Ven con mamá!¡

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00:01:24.659 --> 00:01:46.519
Ven con mamá!¡ Ven con mamá!¡ Ven con mamá! Por

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00:01:46.560 --> 00:01:49.299
lo que veo aquí es un emprendimiento gastronómico, imagino.

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00:01:49.859 --> 00:01:53.420
Sí, le decía que, bueno, muchísimas gracias. Estoy muy honrada

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00:01:53.439 --> 00:01:55.760
y muy emocionada de estar aquí. Gracias por esta oportunidad.

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00:01:55.780 --> 00:02:01.439
Y nada, con vos, Paris, es un emprendimiento que nace...

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00:02:02.939 --> 00:02:03.549
Tranquilo

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00:02:04.219 --> 00:02:07.010
tranquilo. Ustedes han visto la rueda de prensa de MLB

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00:02:07.069 --> 00:02:09.370
y de la NBA. Usted recuerda la hija de Curry.

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00:02:09.530 --> 00:02:10.789
O sea, eso está pasando aquí.

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00:02:12.389 --> 00:02:16.110
Pues nada, como París es un emprendimiento, es una empresa

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00:02:16.129 --> 00:02:19.560
que se encarga del catering y buffet para todo tipo

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00:02:19.599 --> 00:02:24.509
de eventos, eventos sociales, corporativos, infantiles. Todos los eventos que

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00:02:24.530 --> 00:02:28.349
ustedes tengan, búsquenme, que yo les resuelvo la comida

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00:02:29.340 --> 00:02:37.560
Cómo nace la idea del emprendimiento? Enrique, ese es mi brillalabio. Perdón.

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00:02:37.620 --> 00:02:41.000
Eso está lleno de niños. Ya veo,

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00:02:41.340 --> 00:02:41.740
ya veo.

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00:02:42.080 --> 00:02:43.199
Cómo nace el emprendimiento?

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00:02:43.879 --> 00:02:48.849
Bueno, producto de que mi hija nació prematura, de tres libritas. Sí,

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00:02:48.949 --> 00:02:51.590
ella nació prematura con siete meses, tres libritas y con

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00:02:51.750 --> 00:02:54.639
todas las complicaciones del mundo que puede nacer prematuro. Hemos

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00:02:54.680 --> 00:02:58.900
regado en el cerebro, no veía, pero gracias a Dios

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00:02:59.020 --> 00:03:03.610
está bien, no tuvimos que intervenirla quirúrgicamente. Y nada, aquí

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00:03:03.650 --> 00:03:07.210
estábamos fuertes. Sana. Sí, fuerte y sana. Más activa que nunca.

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00:03:07.310 --> 00:03:08.250
Y ahí

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00:03:08.650 --> 00:03:11.560
se cumple la máxima que dice que si es prematuro,

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00:03:11.569 --> 00:03:12.740
si es temecino, esos

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00:03:12.750 --> 00:03:17.900
niños rinden. Demasiado, pero mucho. Por

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00:03:17.060 --> 00:03:17.479
10

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00:03:18.289 --> 00:03:20.520
Por qué irte por la idea de la gastronomía?

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00:03:20.860 --> 00:03:23.919
Bueno, a mí siempre me gustó cocinar. Yo pienso que

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00:03:24.560 --> 00:03:28.020
la forma más hermosa de tú decirle a la persona

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00:03:28.060 --> 00:03:30.300
que tú quieres, la persona cercana a ti, es a

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00:03:30.319 --> 00:03:33.590
través de la comida. Yo de verdad que me encanta cocinar,

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00:03:33.750 --> 00:03:35.889
me encanta complacer a las personas cercanas a mí a

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00:03:35.930 --> 00:03:39.969
través de la comida. Entonces, mi abuela, Doña Ponza, que

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00:03:40.930 --> 00:03:45.509
dentro del menú también la quise honrar, puse, dentro del

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00:03:45.550 --> 00:03:51.069
menú puse una parte muy especial que se llama el

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00:03:51.129 --> 00:03:55.669
bojío de Doña Ponza. Sí, esa doña era la que

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00:03:55.729 --> 00:03:58.900
cocinaba más bueno de allá de Yamasá. Entonces, nada, honrándola

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00:03:58.909 --> 00:04:01.599
a ella. En esta parte tengo todo lo que tiene

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00:04:01.639 --> 00:04:06.080
que ver de la gastronomía dominicana. El sazón criollo. Lo

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00:04:06.099 --> 00:04:10.620
que ustedes se puedan imaginar. Un sancochito. Comida

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00:04:10.639 --> 00:04:11.460
dominicana.

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00:04:11.939 --> 00:04:16.879
Un arroz con leche. Buenísimo. Un rabo encendido. Ay, qué bueno. Sí,

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00:04:17.000 --> 00:04:20.970
todo eso. Entonces, también tenemos dentro de nuestro menú. Tenemos

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00:04:21.029 --> 00:04:26.189
un menú corporativo. Este menú corporativo incluye entradas o bocadillos.

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00:04:26.470 --> 00:04:30.939
Platos fuertes. Este... ensaladas y postres.

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00:04:31.240 --> 00:04:34.720
Ok. Si hay algo que queremos siempre saber y para

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00:04:34.779 --> 00:04:38.040
que sirva no solo de inspiración, sino de educación para

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00:04:38.120 --> 00:04:41.449
otros emprendedores,¿ cuáles fueron esos primeros pasos? Porque al principio

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00:04:41.490 --> 00:04:43.290
es una idea, pero luego se convierte en un negocio

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00:04:43.370 --> 00:04:46.350
formal donde hay que pagar impuestos, donde hay que registrarse.¿

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00:04:46.389 --> 00:04:47.649
Cómo tú hiciste todo este proceso?

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00:04:48.209 --> 00:04:53.389
Bueno, apenas nos estamos estableciendo, registrándonos. Estamos en el proceso,

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00:04:53.420 --> 00:04:57.100
todavía no estamos registrados. Pero vamos para allá. No ha

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00:04:57.139 --> 00:05:01.139
sido fácil emprender, y más con una niña pequeña, como

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00:05:01.240 --> 00:05:05.259
pueden ver. Pero lo haces muy bien, en verdad. Pero sí,

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00:05:05.319 --> 00:05:07.829
de verdad que sí. Y le quería también añadir un

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00:05:07.870 --> 00:05:11.509
poquito más sobre el emprendimiento. Y es que dentro de

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00:05:11.610 --> 00:05:16.410
nuestros servicios o los servicios que brindamos, tenemos también el

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00:05:16.569 --> 00:05:19.889
servicio que más buscan las personas, que es una caja

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00:05:19.939 --> 00:05:23.689
de tacos. Tenemos todos los ingredientes. Yo le traje una

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00:05:23.750 --> 00:05:25.490
caja ahí lista para que se puedan hacer los tacos.

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00:05:25.529 --> 00:05:25.810
Yo lo voy a

99
00:05:25.829 --> 00:05:26.629
chaquear ahora mismo.

100
00:05:26.689 --> 00:05:30.129
No, esto es otra cosa. Esto es un desayunito, pero

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00:05:30.149 --> 00:05:30.430
los tacos

102
00:05:30.529 --> 00:05:32.339
están allá afuera. Ah

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00:05:32.610 --> 00:05:33.699
está bueno, está bueno

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00:05:34.170 --> 00:05:37.959
Entonces, nada, la caja se llama Taco Party Box, que

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00:05:38.000 --> 00:05:40.759
es una caja lista con todos los ingredientes de los

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00:05:40.839 --> 00:05:44.629
tacos para que el cliente Solo se arme su taco

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00:05:44.649 --> 00:05:46.209
y listo para armar su junta.

108
00:05:46.730 --> 00:05:48.350
Sin complicarse. Sin complicarse.

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00:05:48.389 --> 00:05:50.129
Así mismo. Me encanta. Tú sabes

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00:05:50.170 --> 00:05:51.769
que... Atención Jimena cuando te inviten

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00:05:52.069 --> 00:05:55.720
Está en los tacos de Jimena. Tú sabes que realmente

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00:05:55.879 --> 00:06:00.579
una mujer, madre, esposa, hija y demás es... Es molitasi, ¿verdad?

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00:06:00.680 --> 00:06:03.379
Así mismo. Y la gastronomía, la vida en AIB es

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00:06:03.699 --> 00:06:09.579
muy complicada.¿ Cómo decides hacerlo tangible? Y si tienes una

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00:06:09.620 --> 00:06:14.120
entrada extra o un trabajo formal... adicional al emprendimiento.

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00:06:14.480 --> 00:06:18.019
Bueno, anteriormente, cuando nació mi hija, yo estaba trabajando. Yo

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00:06:18.040 --> 00:06:22.560
siempre trabajé en el sector de seguros médicos, seguro del salud.

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00:06:22.610 --> 00:06:32.069
Yo tenía más de 10 años de experiencia en seguros médicos. Entonces... Disculpen. Tranquila. Entonces, nada.

119
00:06:33.269 --> 00:06:35.449
Luego de que nació mi hija, como le había dicho,

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00:06:35.920 --> 00:06:42.040
devuelve el... Luego de que nació mi hija, como le

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00:06:42.079 --> 00:06:45.980
había dicho con todas las complicaciones, yo tenía un formato híbrido.

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00:06:46.350 --> 00:06:49.470
En la empresa donde trabajaba me permitieron trabajar por un

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00:06:49.490 --> 00:06:53.230
buen tiempo y le agradezco muchísimo de manera remota. Pero

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00:06:53.290 --> 00:06:57.250
ya luego de pasados los meses tenía que volver a

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00:06:57.310 --> 00:07:01.449
trabajar presencial, pero ella aún me necesitaba muchísimo. Y nada,

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00:07:01.610 --> 00:07:04.889
decidí tomarme una pausa por mi hija. Y luego de

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00:07:04.949 --> 00:07:07.610
eso ella avanzó muchísimo y nada, me tomé la pausa.

128
00:07:07.670 --> 00:07:11.620
Ahora solamente... Me dedico al emprendimiento y a ser madre

129
00:07:12.110 --> 00:07:14.610
a tiempo completo, que no es nada fácil.¿ Qué significa

130
00:07:14.930 --> 00:07:16.750
para ti la ayuda de tu esposo en este momento?

131
00:07:16.870 --> 00:07:19.519
Uf.¿ Y qué es la familia para ti

132
00:07:19.689 --> 00:07:23.389
Todo, la familia, un gran apoyo. Tenemos una gran red

133
00:07:23.449 --> 00:07:26.750
de apoyo nosotros. La familia ha sido primordial en este

134
00:07:26.790 --> 00:07:31.480
procedimiento del nacimiento de la prematuridad de mi hija. Mi esposo,

135
00:07:32.040 --> 00:07:35.379
mi pilar, mi fortaleza. Cada vez que yo digo como

136
00:07:35.459 --> 00:07:39.389
que no puedo, siempre está ahí. Siempre, sí. Él le dijo,

137
00:07:39.430 --> 00:07:41.329
cuando yo le decía a él como que estoy muy

138
00:07:41.370 --> 00:07:43.470
cansada porque yo trabajaba desde mi casa, cuidaba a la

139
00:07:43.509 --> 00:07:45.550
niña y todo eso, él me dijo, suelta

140
00:07:46.269 --> 00:07:47.069
eso,

141
00:07:47.149 --> 00:07:50.389
suelta eso, vamos a resolver, vamos a meter mano

142
00:07:51.000 --> 00:07:55.220
Desde tu experiencia hasta el momento donde estás, si pudieras

143
00:07:55.279 --> 00:07:57.879
dar un consejo a otra persona igual que tú, que

144
00:07:57.939 --> 00:08:01.519
tiene esa espinita para querer emprender, pero todavía o están

145
00:08:01.579 --> 00:08:04.600
en familia o están en una empresa,¿ cuál sería ese consejo?

146
00:08:07.319 --> 00:08:13.319
Bueno, primero, como dijeron al inicio, la idea o la

147
00:08:13.339 --> 00:08:18.790
espinita uno siempre la tiene, que se atrevan. Atrévanse, toquen puertas,

148
00:08:18.810 --> 00:08:22.149
no tengan miedo. Bueno, el miedo siempre va a estar,

149
00:08:22.209 --> 00:08:25.449
pero háganlo con miedo, con todo el miedo, háganlo, no importa.

150
00:08:26.550 --> 00:08:29.310
Porque lo fácil, yo siempre digo que lo fácil nunca

151
00:08:29.350 --> 00:08:31.800
fue verdad. O sea, que si las cosas se dan fácil,

152
00:08:32.259 --> 00:08:34.539
muchas veces, la mayoría de las veces no funciona. Entonces,

153
00:08:34.600 --> 00:08:36.840
nada en la vida es fácil. Lo fácil nunca fue verdad. Entonces,

154
00:08:37.220 --> 00:08:38.250
atrévanse y denle para adelante.

155
00:08:38.639 --> 00:08:41.470
Finalmente, vamos a repetir las redes sociales y número de

156
00:08:41.509 --> 00:08:43.809
teléfono porque la gente una vez comienza a llamar y

157
00:08:43.830 --> 00:08:44.889
a pedir. Sí.

158
00:08:44.970 --> 00:08:50.889
Bueno, este, con VosparisRD, ese es el Instagram, el Facebook

159
00:08:50.909 --> 00:00:00.000
también y el número de teléfono es el 809-627-2851. 809-627-2851. 2851.

160
00:09:00.840 --> 00:09:03.870
Hagan sus pedidos de tacos que están deliciosos.

161
00:09:04.629 --> 00:09:07.529
Gracias por venir y vamos a esperar que tú vuelvas

162
00:09:07.549 --> 00:09:08.889
aquí a anunciar sucursales.

163
00:09:09.090 --> 00:09:09.669
Claro que sí.