Supertiendas Olímpica obtuvo Sello de Sostenibilidad de Icontec categoría Oro: “demuestra compromiso”

0:00 Es un placer saludar a don José Manuel Carbonell, nuestro aliado de todos los años. El soporte que recibimos de Olímpica no es solamente toda su infraestructura, todos sus cajeros, sino el cariño que le ponen a la campaña. Y además, el desfile de personas. Seguramente llegaremos al millón de clientes de Olímpica. Hoy lo he querido llamar para hablar de otro tema. Pues que hace parte de lo mismo. El sello de sostenibilidad categoría oro de Icontech. Merecidamente lo recibe Olímpica, la compañía en el primer retail en obtener esta distinción.

0:46 Son 72 años de historia de un esfuerzo que comenzamos como nació en una pequeña tienda en Barranquilla, de la mano de unos hermanos. Don José Manuel, felicitaciones, muy buenos días. Julio, buenos días. Cordial saludo a ti y tu equipo de trabajo y a los oyentes de la W. No le faltaba sino esa medalla, ya tiene todos los pergaminos, ¿no? Yo creo que recibimos con orgullo y gratitud este sello de sostenibilidad CSG Verified y con T, categoría oro. que es parte de nuestro proceso continuo de mejoramiento y obviamente aspiramos a muchas más cosas que después te comentaré en términos prácticos La sostenibilidad abarca, que creo que es lo que el público tiene que entender más claramente, tres aspectos fundamentales.

1:51 El ambiental, el social y la gobernanza. Y basado en eso, obviamente, el ICONTEC, que es la máxima entidad que regula este tipo de actividades en Colombia, hizo una valoración en esas dimensiones y eso nos permitió alcanzar la categoría oro y como tú lo dijiste somos el primer retailer en Colombia en lograr esta certificación Don José Manuel, yo quisiera que usted nos cuente el secreto para ubicar los nuevos almacenes Olímpica. Porque, le doy un ejemplo, aquí en Bogotá, hace pocos días, hace pocas semanas, ustedes abrieron un nuevo almacén y fue genial lo que hicieron.

2:32 Porque ubicaron un barrio en donde no había un supermercado, que es en Chapinero Alto. No hay un solo supermercado y ustedes lo encontraron.¿ Cómo hacen esa estrategia?¿ Cómo encuentran el lugar donde van a ubicar su Olímpico? Este es un trabajo bien complejo. Uno busca georreferenciación para ver dónde se ubican la competencia, dónde hay tamaño, dónde hay áreas disponibles, dónde el mercado de un adecuado grado de capacidad adquisitiva sea capaz de absorber una nueva oferta. Y con distintos tipos de valoraciones, tanto cuáles divas como cuántas divas, es como decidimos Abrir un nuevo punto de venta. Esto que hicimos en Chapinero Alto, como bien lo dices, ha sido muy exitoso. La verdad es que el despegue del negocio ha superado nuestras expectativas. Y es más, con un nuevo diseño. Si tú miras coincidencialmente, ya la gente nos hizo el comentario, en la parte de la fachada se parece al sello oro, sin haberlo dicho. La fachada es color oro. Eso... Fue una feliz coincidencia, que obviamente ahora vamos a corroborarla, digamos, con el sello. Pero es la combinación de distintos aspectos lo que hace que uno decida ubicarse en una determinada zona. Porque uno tiene que escoger el barrio, el estrato económico, después ver si hay locales

4:06 en cuanto a tamaño que se adecúen a... nuestras exigencias entonces cuando uno pondera o cuando ponderamos todos esos aspectos llegamos a definir una determinada ubicación de hecho ahora te vas a sorprender si esto fue así el miércoles 26 de este mes debemos inaugurar nuestra tienda número 417 en Bogotá en la calle 95 con carrera 11 con un área de ventas aproximadamente de 500 metros cuadrados que creo que va en la misma dirección de eso que han observado ustedes en Chapinero Alto.

4:47 Pero perdón, ahí me pierdo un poquito, doctor Carbonell. 95 con 11, pero ustedes tienen ya una en la inmensa bahía que está en la 96 con décima. Julio, aunque te parezca cerca... son mercados distintos por las vías porque no es fácil acceder a una y otra nosotros tenemos varios puntos de venta que están a menos de 500 metros en otros a un kilómetro se están canibalizando no, el flujo vehicular y también peatonal apunta en distintas direcciones y en ciudades grandes como Bogotá, la gran capital no es fácil desplazarse en unos otros sentidos, eso en municipios más pequeños sí es fácil.

5:39 Pero en una gran capital, no, eso es muy común. Lo hemos hecho ya varias veces y ha funcionado. Además porque creemos que hay una gran oportunidad en ese estrato económico que nos permite o que nos impulsó a tomar esa decisión. Venga, don José Manuel, yo me uno a las felicitaciones de mis compañeros y sobre todo quiero agradecerle porque yo todos los días tengo que ver con su equipo de trabajo. En el reporte del recaudo de vamos pa'lante y nos ponemos felices, a veces decimos, ay hombre, nos hizo falta esto, lo otro, pero siempre estamos muy animados. Cuénteme de ayer de cómo fue ese reconocimiento, o sea, eso es una ceremonia Señor Montoya Señor.

6:25 Se le nota cierto sabor de interés en su pregunta, ¿no, Juan Diego? No, no, no. Demasiado meloso. Demasiado meloso. Y él no le va a dar plata hoy. Lo que estamos llamando es a felicitarlo por una medalla. Pero tenía que poner en contexto al doctor Carbonell. Pero estamos bien, ¿cierto? Sí, yo todos los días hablo con su equipo. Claro. No, no, para que vea que el doctor Montoya tiene razón. Hasta ayer, jueves 13, el recaudo es de 507.455.330, con un repunte de 59.48% frente a la misma fecha de 2024, cuando llevábamos 318.000.000.

7:15 ciento ochenta y ocho mil ochocientos ochenta y tres. Creo que vamos en la dirección correcta. Eso es gestión doctor Eso es gestión, gestión de nuestro equipo. Dicen, no, no, trabajo colaborativo. Así es, venga, pero yo, yo quiero preguntarle por este, por este reconocimiento. Eso, eso,¿ cómo funciona? Eso tiene una ceremonia o lo llaman por teléfono y le dicen, doctor Carbonell, se lo gano olímpica. es más cualquier compañía en el país puede aspirar a conseguir el sello y eso es parte también de nuestro compromiso obviamente con la responsabilidad social en ese contexto Uno se presenta, o sea, nosotros teníamos esta idea hace rato, desde hace muchos años, porque a través de Fundación Olimpia, que hemos hecho muchas campañas en diferentes frentes, en lo social, en lo ambiental, y en fin, pero no estaban totalmente articuladas.

8:13 Y ese es parte del gran desafío. Creíamos que con lo que hacíamos en la Fundación, sobraba y bastaba. La realidad fue un poco distinta. Nosotros hicimos un diagnóstico, lo que ya me conté, una pre-evaluación, y nos dieron unos puntajes determinados, indiferentes, que estuvieron revisando todos los procesos de la compañía. Con eso hicimos un plan de mejoramiento, y ahora, y el martes 11 de noviembre, para ser precisos, nos llegó la noticia que en la nueva evaluación que habían hecho, Logramos el sello oro. Es más, quedamos tan gratamente sorprendidos, esto es un tema ya matemático, quedamos a 2.5 de la máxima distinción que es platino. Ese es el reto que tenemos ahora para el primer semestre del año 26. Conseguir, y ya los equipos están trabajando... en esa nueva certificación, y otras más que vienen en camino. Como parte de nuestro compromiso, de nuestra obligación ética y moral, cada vez de ayudar a todo lo que viene a mitigar los efectos del cambio climático. un conjunto de actividades de carácter social que muestran que la compañía obviamente está haciendo las cosas bien.

9:35 Don José Manuel, usted ha dicho algo clave, mitigar los efectos del cambio climático, pero yo quiero que usted nos cuente y le cuente a nuestra audiencia y a todas esas personas que van y compran a todos estos almacenes Olímpica, esto,¿ cómo se refleja en esos productos que ustedes le ofrecen a su público? Hoy en día, para que tengas una idea, Yorelis, es que Nosotros hoy tenemos energía renovable, y eso es un aspecto fundamental, en 172 puntos de venta del país. De eso, el 37% aproximadamente de nuestra energía la generamos con fuentes renovables.

10:21 Con lo cual, tal como lo has preguntado, contribuimos a aminorar la huella de carbono. Y con eso, obviamente, estamos sustituyendo energía convencional por fuentes limpias. Este es un proyecto que comenzó en 2018. Ya llevamos siete años. Más aún, el siguiente reto que tenemos es conseguir el sello en gestión energética. Ese es otro reto. y estamos trabajando para eso, y ojalá lo consigamos o este año o a principios del 26. Entonces todo se refleja obviamente en lo que ve nuestro público, que nos recompensa diariamente con sus visitas, cada vez en el manejo de la gestión de residuos, también sólidos, líquidos, etc., Todo eso lo tenemos bien estructurado, obviamente para garantizar una operación responsable. Y ya vamos a comenzar un trabajo con los proveedores para que, de manera articulada, para que trabajen en la misma dirección y puedan ir consiguiendo, especialmente medianos, pequeños, los sellos de sostenibilidad. Lo cual va a ser garantía de confianza para nuestro público cuando compre esos productos.

11:44 Pues es un honor saludar al presidente de nuestro queridísimo Grupo Olímpica, el apoyo a Vamos Palante y, por supuesto, el reconocimiento ICONTEC. Se merecen todo, oro, platino, plata, cobre, todo, todo el podio. Realmente, en materia social, de filantropía, en materia de buscarle alternativas a los precios de la gente, porque tienen también los ícimos, Alberto, que son más... de otro nivel, o sea, llenan todo el espectro, pero ya poner dos tiendas en la 95 con 11, Alberto, eso es porque tienen el mercado muy medido. Claro, claro, es que la carrera 11 es muy importante, pero yo quería preguntarle si roscón de oro no hay, porque es que el de olímpica es el campeón.

12:33 El mejor roscón. Ahora, hay otra vaina que no entiendo. Roscón con guayaba, dice. Con guayaba. Hay otra vaina que no entiendo. Sí, no nos han podido traer, es la arepa de huevo, pero en fin, ya vendrá. Julio, hay otra cosa, una cosa que no entiendo.¿ Por qué Montoya, para la entrevista con el doctor Carbonell, vino de corbata si él no lo está viendo? No, pues porque yo le mando foto ahora, yo le mando todo un documento con la grabación de su entrevista y le mando unas flores. Y me gusta que es corbata roja. Claro, porque estamos corporativos hoy y me acaban de confirmar que el doctor Carbonell acaba de firmar el despacho de unos roscones para la redacción del noticiero. No lo duden, lo tendrán en pocos minutos. Lo tendrán en pocos minutos. Pero de verdad es que ponen todos los caballos a todas las tiendas, desfilan todos los días, marcan ocho, diez, doce, catorce millones de pesos. Al final, vuelve y nos dan más plata. Y encima eso le van a sacar roscones. Mucha paciencia. Se acepta la petición Oye, Julio, una dentro que lo dejé en la mitad, dentro ya... lo que mencionaste de la Fundación Olímpica, pero este es el caso Olímpica, para que tengas una idea que esto también lo valora el sello, actualmente el 92% de nuestros proveedores son nacionales, y en el caso específico de frutas y verduras, el 90% de todo nuestro portafolio

14:04 proviene de zonas o de municipios colombianos, Y de eso, el 60% para abaratar los costos y eliminar interminación son compras directas a productores o agricultores. Ese es otro aspecto que creo que vale la pena reforzar. Estamos comprometidos cada vez más con el campo colombiano. Pero, por supuesto, una gran noticia. Pues, don José Manuel, muchas gracias por sus buenas noticias, por su medalla, por su tiempo y por su apoyo a Vamos Palante. En lo único en que sí vamos a tener dificultades es que... Junior, no. Este año no lo vamos a acompañar con el Junior porque tenemos a Santa Fe en el otro grupo. Yo sí estoy por el Junior. Nos veremos en la final.

14:57 Estamos en un grupo... Yo estoy por el Junior. Sí, está usted con Nacional, tiene problemas usted con Feliz de Medellín. Nacional, Medellín y América. Y el apoyo de los de Millonarios que odian a Santa Fe. Entonces... Sin comentarios. Sin comentarios. Pero eso no nos pasa a todos, Julio. Usted no está con Junior? Yo estoy con los ocho equipos que ya clasificaron. Yo estoy en progreso Cómo no. Él es José Manuel Carbonell, el presidente del Grupo Olímpica. Don José Manuel, un abrazo y gracias por todo.