Aug. 27, 2025
¿Qué pasó con los restaurantes de Don Jediondo? La verdad detrás de liquidación de la SIC

Pedro Antonio González, más conocido como ‘Don Jediondo’, habló en exclusiva en La Luciérnaga, de Caracol Radio, para profundizar en la liquidación de sus restaurantes: “Nos acogeremos a todo lo que diga la Superintendencia”.
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El martes pasado se confirmó la liquidación judicial de Don
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Gediondo Sopitas y Parrilla SAS. Don Pedro González, nuestro Don
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Gediondo Sopitas y Parrilla, también aquà en La Lucierna. Pedrito, hombre,
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pues lamentamos mucho porque desde aquà sabemos todo lo que
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hicieron al interior del restaurante y todo lo que hicieron
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ustedes para tratar de llevar adelante y de seguir cumpliendo
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precisamente con estas obligaciones que tenÃan con acreedores después del
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proceso de insolvencia al que se habÃan sometido.¿ Qué fue
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lo que pasó?
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Don Gravelito, muchas gracias por la oportunidad y a los
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oyentes también muchas gracias por escucharnos. Hace seis años la
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super nos aceptó después de cumplir los requisitos de la
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superintendencia de sociedades en la ley 11.16. HabÃa que cumplir unos pagos,
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habÃa que cumplir unos compromisos. Infortunadamente cuestiones del mismo mercado
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no se fueron cumpliendo. Y como dice su merced, el
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pasado martes ya la sentencia de un juez de la
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superintendencia de sociedades puede entrar a liquidación a don Gedeon
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dos sopitas y parrilla. Nosotros, obviamente como respetuosos de la ley,
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nos acogeremos a todo lo que diga la superintendencia.
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00:01:09.540 --> 00:00:00.000
Eso significa que los 33 restaurantes tenÃan en este momento? 33,
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sà señor. Cierran sus puertas.
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Cierran, sà señor, ya a partir de ahora el control
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lo va a tener la persona que designe la superintendencia
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de sociedades como agente liquidador o liquidadora y entran a
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manejar no solamente la caja sino los puntos a ver
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00:01:28.680 --> 00:01:31.709
qué activos hay porque cuando una empresa ingresa a ley
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de reestructuración 11.16 tiene que demostrar que el pasivo es casi igual.
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00:01:37.890 --> 00:01:39.469
O el activo es casi igual a los pasivos, o
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sea que lo cubre. En este caso quiere decir que
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los activos cubren las deudas. Entonces entran a manejar los
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activos y con eso a responder por las deudas con
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las que queda la empresa.
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00:01:50.040 --> 00:01:51.680
Pedrito, me voy a salir de la parte legal que
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ya queda clara en este momento, que ya no sale.¿
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Qué significó para usted en su libro El dÃa que
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00:01:58.280 --> 00:01:59.760
me vieron llorar?¿ Es que se llama su libro El
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00:01:59.780 --> 00:02:00.319
dÃa que me vieron llorar?
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00:02:00.700 --> 00:02:01.640
El dÃa que se rieron de mÃ
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muchas gracias por haberlo leÃdo. SÃ, sÃ, no, no, pero
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sà lo leÃ, pero sà lo leÃmos, hombre. Pues usted
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es muy nostálgico, cuenta que en su vida una de
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las mayores decepciones fue cuando tuvo que entrar en esta
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ley de reorganización de sus restaurantes. Pero desde aquÃ, quienes
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lo conocemos, sabÃamos que estaban haciendo todo lo posible porque
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saliera a flote ese gran sueño que fue Don Gedeón
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dos sopitas y parrilla.
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Asà es, no solamente los socios que éramos mis hijos,
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mi esposa Marigenia y yo, estábamos navegando, estábamos naufragando, por
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decirlo asÃ, aferrados a una tabla de salvación, aferrados a
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que se produjera un milagro de aumentar las ventas, de
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incrementar de pronto la utilidad. Pero pues no fue posible,
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y se hicieron muchas estrategias, se buscaron socios, pero tampoco
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fue posible. Entonces, en últimas ya, pues, como dicen los boxeadores,
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nos tocó tirar la toalla, pero se hizo hasta lo imposible.
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A mà lo que más me duele en este momento, obviamente,
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00:02:59.439 --> 00:03:05.319
es la familia primero, y obviamente los acreedores y los trabajadores, porque...
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00:03:06.560 --> 00:03:11.860
Llegamos a tener más de 400 trabajadores, ahorita tenÃamos 208, pero no
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porque ellos no puedan conseguir trabajo, porque ellos se van
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00:03:14.090 --> 00:03:16.669
a otra empresa y seguramente van a conseguir, incluso algunos
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ya que comenzaron de 40, 40 y más años, entonces ya se
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00:03:21.210 --> 00:03:26.150
están pensionando, eso está satisfactorio. Pero los que no volvemos
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00:03:26.169 --> 00:03:29.169
a ver es lo doloroso, gente muy valiosa, gente muy
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trabajadora y muy comprometida, es lo más que me duele
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la parte de las familias.
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Pedro,¿ volverÃa usted a tener una aventura de negocios como
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esta de Gedeon dos sopitas y parrilla? Dice también usted
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en su libro que el ego fue uno de los
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grandes culpables de que se desorganizara la empresa, por asà decirlo.
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00:03:47.330 --> 00:03:50.310
El ego y de pronto la ambición, querer hacer una
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00:03:50.349 --> 00:03:53.590
empresa grande, porque nosotros llegamos a tener más de 50 puntos.
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00:03:54.340 --> 00:03:56.500
Pero mire que lo voy a interrumpir porque su ambición
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00:03:56.560 --> 00:03:59.620
nunca ha sido... En serio, yo conozco a Pedro hace 35
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años más o menos. La ambición de Pedro nunca ha
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sido de plata. La ambición de Pedro siempre ha sido
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querer hacer cosas más grandes. Tener satisfacción de cosas grandes.
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00:04:09.479 --> 00:04:11.930
Por eso le decÃa, ego y ambición aquà entonces, listo
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00:04:12.139 --> 00:04:15.319
Plata no, porque ahora nos toca comenzar de ceros otra
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00:04:15.360 --> 00:04:18.480
vez en la cuestión monetaria, en la cuestión económica. Y
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00:04:20.430 --> 00:04:22.850
fue que quisimos tener una empresa grande, pero se salió
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00:04:22.870 --> 00:04:26.209
de control, se salió del manejo. Nos comprometimos mucho con
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00:04:26.250 --> 00:04:31.149
los bancos, con dinero de los impuestos, entonces que ahorita
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00:04:31.189 --> 00:04:34.230
se van a pagar con los activos que quedan. Pero
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00:04:35.069 --> 00:04:36.579
su mujer se me preguntaba si la volverÃa a tener.
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00:04:36.620 --> 00:04:39.480
Yo creo que sÃ, por experiencia. Y porque la experiencia
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00:04:39.519 --> 00:04:41.939
fue muy linda de conocer clientes muy lindos que hoy
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00:04:41.980 --> 00:04:45.500
nos llaman. Hay un cliente, por ejemplo, que va sagradamente
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00:04:45.519 --> 00:04:48.360
a Santa Bárbara. Y ayer nos escribió,¿ qué va a
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00:04:48.420 --> 00:04:51.339
pasar con mi sopita? Mi masa morra chiquita. Yo sé
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00:04:51.360 --> 00:04:52.800
que se la va a poder tomar en otra parte,
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00:04:52.860 --> 00:04:55.720
pero él querÃa ir a Don Geriondo. Pero bueno, eso
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00:04:55.740 --> 00:04:56.670
hay que asumirlo también.
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00:04:56.870 --> 00:05:00.670
Pedrito, esto viene desde pandemia. La pandemia ayudó
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00:05:01.189 --> 00:05:05.649
Mucho. Desde antes, Alexita. Todo empezó la crisis, y yo
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lo cuento en el libro, la crisis comenzó con una
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00:05:09.589 --> 00:05:13.329
oleada invernal fuerte que hubo hace como unos 10, 12 años, creo
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00:05:13.370 --> 00:05:15.850
que fue en el gobierno de Juan Manuel Santos. Otra
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00:05:15.889 --> 00:05:17.529
cosa que quiero aclarar, esto no tiene nada que ver
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00:05:17.589 --> 00:05:19.990
con polÃticos. Con gobiernos. Nada, ni gobierno ni nada, que
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le echen la culpa a Santos, que a Duque, que
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00:05:21.569 --> 00:05:24.879
a Petro, no, los responsables somos nosotros. Ningún gobierno le
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00:05:24.899 --> 00:05:27.480
dice a uno, quiebrese, ningún gobierno le dice a uno,
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deje de pagar impuestos.
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No, lo que pasa es que recordaron el momento en
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que Gustavo Petro, como candidato a la presidencia de la República,
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00:05:32.740 --> 00:05:35.480
aquà frente a la mamadera de Gallo de Pedro, le dijo,
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más bien hable con Santos y con Duque, que fueron
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00:05:37.620 --> 00:05:38.269
los que lo quebraron.
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00:05:39.029 --> 00:05:39.350
SÃ, pero
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no... Pero no tiene
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00:05:40.589 --> 00:05:40.970
nada que ver
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con eso.
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00:05:41.389 --> 00:05:43.360
No, no, no tiene nada que ver con eso. Al contrario,
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en la pandemia el gobierno nos ayudó no solamente a nosotros,
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sino a muchas empresas. A muchas, sÃ. Claro, el gobierno
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Duque en ese momento ayudó a muchas empresas, entre ellas
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00:05:52.540 --> 00:05:56.250
a nosotros. No mucho, pero algo ayudaba a pagarle algo
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00:05:56.269 --> 00:06:00.649
a los trabajadores. Entonces, los tres factores fueron la ola
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00:06:00.689 --> 00:06:04.230
invernal que hubo hace como 12 años, después vino la pandemia,
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00:06:04.250 --> 00:06:07.060
y pegada a la pandemia... Yo creo que algo fue
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00:06:07.100 --> 00:06:10.040
que nos afectó más económicamente que fue el paro, porque
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00:06:10.180 --> 00:06:12.420
con el paro se bloquearon las carreteras, dejó de llegar
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00:06:12.860 --> 00:06:17.420
el mercado, dejó de llegar la carne. Un kilo de
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00:06:17.480 --> 00:06:21.240
pechuga de pollo, por ejemplo, valÃa seis mil pesos, empezó
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00:06:21.279 --> 00:06:22.620
a costar más de treinta mil pesos.
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00:06:22.639 --> 00:06:23.779
Pero eso tampoco ha bajado,
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00:06:24.300 --> 00:06:25.199
Gabriel. Uno mira
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00:06:25.350 --> 00:06:25.930
los precios
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00:06:25.959 --> 00:06:28.209
del mercado y las carnes, el
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00:06:28.230 --> 00:06:33.810
pollo es lo más costoso. Pedro,¿ cuánta gente dependÃa de
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00:06:33.970 --> 00:06:38.529
esta organización que usted emprendió?¿ Cuántos empleados tenÃa usted ahÃ
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00:06:38.569 --> 00:06:43.180
ya formalizados? Y además que entiendo, todos con su debido
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00:06:43.300 --> 00:06:44.779
pago de parafiscales y demás.
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00:06:45.160 --> 00:06:47.439
Todos, sÃ, señor. El trabajador directo llegamos a tener más
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00:06:47.480 --> 00:06:51.009
de 400 en su mejor momento. Después, con la reducción, porque
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00:06:51.029 --> 00:06:55.540
hubo que, después de pandemia, cerrar algunos puntos, nos quedamos
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00:06:55.680 --> 00:06:59.439
con 208 trabajadores a hoy, o hasta ayer, mejor dicho. Hasta ayer.
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00:07:00.079 --> 00:07:02.620
Que es lo que más me duele a mÃ. A mÃ,
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00:07:02.839 --> 00:07:04.660
como digo en el libro, la plata va y viene
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00:07:04.680 --> 00:07:07.199
y seguramente uno le tendrá que emprender otra cosa a
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00:07:08.029 --> 00:07:10.810
estas alturas, pero lo que más duele son los empleados.
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00:07:10.930 --> 00:07:13.569
Pero es que mire, el espÃritu de salir adelante y
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00:07:13.589 --> 00:07:16.529
de responder es cuando los empresarios van a buscar esa
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00:07:16.589 --> 00:07:19.990
ley de insolvencia y una reorganización. Porque si no, la fácil,
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00:07:20.029 --> 00:07:20.889
que nunca es fácil, es
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00:07:20.930 --> 00:07:24.649
liquidar de una vez. SÃ, pero lo intentamos. Exacto, pero
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00:07:24.709 --> 00:07:29.509
lo intentamos. Es más, una vez un superintendente me dijo,
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00:07:31.040 --> 00:07:33.079
usted sabÃa que usted tenÃa que estar liquidado hace dos
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00:07:33.139 --> 00:07:36.139
años por los números y todo eso, pero insisten, insisten.
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00:07:36.980 --> 00:07:39.300
Pues doctor, aquà estamos dando la pelea y poniendo la cara.
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00:07:39.600 --> 00:07:43.069
Estamos recordando también muchas cosas de su libro porque esta
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00:07:43.129 --> 00:07:45.870
situación lo llevó a usted a pensar en el suicidio.¿
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00:07:47.660 --> 00:07:49.939
Me puede recordar ese pedacito, Pedro, y qué pena que
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00:07:49.980 --> 00:07:50.680
le toque las fibras?
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00:07:51.339 --> 00:07:57.829
Eso fue... como en el 2012, porque yo ya venÃa con
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00:07:57.870 --> 00:08:03.829
un tema de ataques de pánico y depresión. En ese
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00:08:03.889 --> 00:08:07.439
tratamiento estuve dos años. Yo, sin embargo, tenÃa que...
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00:08:07.980 --> 00:08:11.160
Y cuento intimidades. Nosotros en La Luciana tenemos muchos shows
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00:08:11.199 --> 00:08:15.519
en públicos y Pedro tomaba droga psiquiátrica que le daban
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00:08:15.560 --> 00:08:18.120
para esos ataques de pánico en ese momento. Y después,
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00:08:18.350 --> 00:08:20.709
también gracias a la religión, gracias a buscar el camino
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00:08:20.750 --> 00:08:23.509
de Dios, también encontró una cura frente a estos ataques
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00:08:23.529 --> 00:08:23.930
de pánico.
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00:08:24.149 --> 00:08:26.990
SÃ, señor. Fueron dos años de una pastilla que obviamente
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00:08:27.029 --> 00:08:29.089
por obvias razones no puedo dar el nombre al aire,
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00:08:29.149 --> 00:08:31.769
pero no podÃa interrumpir el tratamiento durante esos dos años.
166
00:08:35.779 --> 00:08:37.840
Dentro de ese tratamiento, yo cuento en el libro, un
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00:08:37.879 --> 00:08:41.220
dÃa tenÃa que ir a algo de dermatitis donde el
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00:08:41.320 --> 00:08:44.120
doctor Chalela, que fue uno de los socios, hijo de
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00:08:44.159 --> 00:08:46.659
uno de los socios fundadores de Millonarios, nuestro gran equipo.
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00:08:46.799 --> 00:08:50.070
Saludo a Mariana
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00:08:51.029 --> 00:08:53.649
Chalela, un abrazo. Ahà cerca a la Fundación Santa Fe
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00:08:53.690 --> 00:08:55.809
en el octavo piso y ella me iba a atender
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00:08:55.830 --> 00:08:57.809
y yo salà un momentico al balcón y veÃa el
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00:08:57.850 --> 00:09:01.370
vacÃo y algo me decÃa, láncese, láncese, pero láncese ya.
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00:09:02.230 --> 00:09:04.820
Y yo no era sino doblar el tronco y lanzarme.
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00:09:04.840 --> 00:09:09.059
Pero yo me aferré a la baranda, al balcón. Y
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00:09:09.100 --> 00:09:11.159
salió la enfermera y me preguntó,¿ qué te pasa? Y
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00:09:11.200 --> 00:09:13.879
yo le expliqué, le conté. Y entre ella y el
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00:09:13.919 --> 00:09:18.549
doctor Chalela me entraron a su consultorio. Y después fue
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00:09:18.590 --> 00:09:21.429
cuando vino el milagro que hizo Dios de curarme de
181
00:09:21.450 --> 00:09:23.590
esa depresión y de esos ataques de pánico.
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00:09:24.009 --> 00:09:27.210
Esta no se la habÃa preguntado nunca.¿ Ese que lo
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00:09:27.289 --> 00:09:30.659
hizo agarrar a la baranda fue usted o fue Dios?
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00:09:30.980 --> 00:09:37.879
Fue Dios. con toda seguridad porque el cuerpo me decÃa
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00:09:37.940 --> 00:09:44.100
láncese y un milagro una fuerza divina me hizo agarrarme
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00:09:44.779 --> 00:09:45.750
del balcón de la baranda
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00:09:46.149 --> 00:09:49.450
la respuesta la conozco¿ qué tanto ha llorado en estos años?
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00:09:49.470 --> 00:09:49.870
muchÃsimo
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00:09:50.629 --> 00:09:54.909
mucho cuando un amigo me dijo cómprese un local, eso
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00:09:54.950 --> 00:09:57.809
fue como en el año es que no quiero seguir
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00:09:57.850 --> 00:10:05.610
llorando don Gabilito eh... me dijo... con presión local para
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que tenga algo... para su vejez... y no pensé que
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00:10:10.720 --> 00:10:14.980
fuera tan difÃcil hacer... empresa en... no en Colombia, sino
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00:10:15.039 --> 00:10:16.960
en muchas partes... y no le echo la culpa a Colombia...
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00:10:17.000 --> 00:10:19.799
Colombia es un gran paÃs... y como lo hemos comentado
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00:10:19.820 --> 00:10:22.700
en muchas charlas con Gabo... si tuviera que vivir en
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00:10:22.759 --> 00:10:25.740
alguna parte del mundo... escogerÃa Colombia... con todo y los
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00:10:25.840 --> 00:10:31.350
problemas que hay ahÃ... y las dificultades para hacer empresa... entonces...
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00:10:35.320 --> 00:10:37.639
Le decÃa que un amigo me aconsejó que comprar un
200
00:10:37.679 --> 00:10:42.580
local para la vejez y cuando fuimos a rentar el local,
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00:10:42.720 --> 00:10:45.500
a darlo en arriendo, el señor se arrepintió del que
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00:10:45.539 --> 00:10:47.830
lo iba a tomar y era dueño de un restaurante.
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00:10:48.690 --> 00:10:52.379
Eso fue en el Centro Comercial Imperial. el local era Esquinero,
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00:10:52.399 --> 00:10:54.940
y el señor lo vio y dijo, no, es que
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00:10:54.960 --> 00:10:58.299
a ustedes los pusieron muy al rincón. Entonces, con MarÃa Eugenia,
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00:10:58.320 --> 00:11:02.179
mi esposa, dijimos, pues, montemos nosotros el restaurante. Y con
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00:11:02.519 --> 00:11:06.659
muchas dificultades, tenÃamos que abrir el primero de diciembre del año 2005.
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00:11:06.639 --> 00:11:14.259
No se pudo abrir ese dÃa porque el gas no funcionó.
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00:11:14.279 --> 00:11:20.610
O sea, la cosa no comenzó como quisiéramos. Por cada
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00:11:20.669 --> 00:11:23.350
dÃa que no abriéramos eran 600 mil pesos de multa, nos
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00:11:23.370 --> 00:11:27.350
tocó pagar esos 600, al otro dÃa cambiar un regulador y
212
00:11:28.929 --> 00:11:34.259
arrancamos el 2 de diciembre del año 2005. El primer dÃa,¿ sabes
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00:11:34.279 --> 00:11:36.580
qué vendimos? Una Coca-Cola y una arepa.
214
00:11:38.269 --> 00:11:39.690
Ay, Dios mÃo, qué fuerte
215
00:11:39.990 --> 00:11:42.029
No, yo decÃa,¿ en qué me metÃ? Y veÃa las
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00:11:42.289 --> 00:11:45.730
otras filas, veÃa la fila de Gino's Pizza, a este
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00:11:45.750 --> 00:11:48.330
lado estaba La Braza Roja, al fondo estaba Crepes, y
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00:11:48.370 --> 00:11:51.629
unas filas impresionantes. Y yo decÃa,¿ en qué me metÃ?
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00:11:51.669 --> 00:11:55.860
Yo no soy restaurantero. Y la señora que nos compró
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00:11:55.899 --> 00:11:58.659
la Coca-Cola y la arepa, al otro dÃa volvió. Dijo,
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00:11:58.700 --> 00:12:01.259
vengo a hacerles el gasto. Y ese dÃa vendimos el
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00:12:01.320 --> 00:12:05.399
doble porque vendimos dos Coca-Colas y dos arepas. Bueno, yo
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00:12:05.440 --> 00:12:07.419
me escondÃa detrás de la barra y la gente decÃa, no,
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eso no es de ese viejo, es que a ese
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00:12:08.840 --> 00:12:12.399
viejo le quitaron el nombre. Unos dÃas llegó una señora
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00:12:12.480 --> 00:12:14.080
publicista y dijo,¿ qué le pasa? Le dije, no, es
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00:12:14.120 --> 00:12:15.350
que eso no era lo que yo querÃa. Dijo,¿ y
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00:12:15.379 --> 00:12:17.929
usted qué querÃa? Le dije, una tienda boyacense. Entonces se
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00:12:17.970 --> 00:12:21.769
la dibujé y dijo, la vamos a hacer, pero tenemos
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00:12:21.830 --> 00:12:25.090
que cerrar. Le dije, no,¿ por qué? Entonces,¿ quién le
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00:12:25.110 --> 00:12:27.450
va a vender la Coca-Cola a la señora? En esa
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00:12:27.509 --> 00:12:31.129
época Coca-Cola era el patrocinador, ahora es Postobón. Bueno, entonces...
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00:12:32.679 --> 00:12:35.519
Trabajábamos por la noche y al otro dÃa nos levantamos
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00:12:35.559 --> 00:12:38.779
a limpiar el polvo y todo eso y vendÃa. Y
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00:12:38.820 --> 00:12:42.299
como el 27 de diciembre de ese año salió una nueva
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00:12:42.379 --> 00:12:44.659
publicidad ya con los nombres de los platos. Ahora sÃ
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00:12:44.700 --> 00:12:47.159
eran los nombres de los platos, las pechugas de mis primas,
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00:12:47.179 --> 00:12:52.879
todo lo que formamos
239
00:12:54.509 --> 00:12:55.090
Eso es un neujito,
1
00:00:00.270 --> 00:00:03.589
2
00:00:03.629 --> 00:00:08.820
3
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4
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5
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6
00:00:19.320 --> 00:00:23.030
7
00:00:23.129 --> 00:00:27.350
8
00:00:27.410 --> 00:00:29.350
9
00:00:29.370 --> 00:00:29.730
10
00:00:29.929 --> 00:00:32.250
11
00:00:32.329 --> 00:00:37.119
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00:00:37.420 --> 00:00:40.000
13
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00:01:49.060 --> 00:01:49.780
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00:02:22.889 --> 00:02:23.729
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00:02:36.099 --> 00:02:39.449
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00:02:39.509 --> 00:02:42.430
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00:03:36.719 --> 00:03:40.180
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