June 16, 2026

Kelugares: Turín

Kelugares: Turín
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Luis Herrero y Kelu Robles viajan a la ciudad del norte de Italia.
WEBVTT

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00:00:12.699 --> 00:00:15.519
En Casa de Herrero, es radio.

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00:00:16.280 --> 00:00:20.570
Bueno, antes del libro, la excursión de todos los martes.

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00:00:20.589 --> 00:00:22.809
Que el Urrobles, que viene hoy, no sé muy bien,

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00:00:22.829 --> 00:00:26.750
de un plan misterioso, porque... He querido saber dónde me lleva,

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00:00:26.850 --> 00:00:31.730
pero he leído aquí las primeras páginas y veo que

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00:00:31.769 --> 00:00:35.770
habla de Trump. Hay una introducción. Igual quiere que hagamos

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00:00:35.850 --> 00:00:38.929
un recorrido turístico por la Casa Blanca o una cosa así.

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00:00:39.350 --> 00:00:41.649
Te quiero explicar las excusas que a veces busco yo

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de todo tipo para hablar de un destino, ¿no? Y

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00:00:43.810 --> 00:00:44.659
estos días estaba

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00:00:44.700 --> 00:00:46.850
yo ahí...¿ Te quieres desacreditar a ti misma, quieres decir?

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00:00:47.460 --> 00:00:52.159
No, no, hombre, es que a veces la actualidad viene bien.

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00:00:53.000 --> 00:01:12.120
España ha sido horrible, absolutamente horrible. O cada vez que

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00:01:12.219 --> 00:01:15.379
Trump anuncia más aranceles o se recrudece la guerra con Irán,

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00:01:15.400 --> 00:01:16.540
que ahora ya no es el caso, que ha anunciado

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00:01:16.560 --> 00:01:19.629
ahí ese acuerdo de paz, o se enfada con Italia...

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00:01:20.049 --> 00:01:22.670
Pues cada vez que ocurre esto, en la red social X,

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00:01:22.730 --> 00:01:25.930
en el antiguo Twitter, se viralizan unos vídeos donde suena esto.

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Es decir, Italo Disco.¿ Eso suena?¿ Cuando algo se viraliza

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suena eso? Suena esto y aparece un vídeo... en el

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00:01:35.959 --> 00:01:40.049
que aparece pinchando en unos tocadiscos una pareja de DJs

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00:01:40.129 --> 00:01:45.790
con aspecto ochentero Ellos fuman, beben de forma totalmente despreocupada.

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00:01:46.069 --> 00:01:48.950
La gente de Norteamérica sobre todo suele acompañar estos vídeos

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00:01:49.579 --> 00:01:52.799
con esta pareja de DJs por mensajes como europeos preocupados

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por una tercera guerra mundial, europeos afrontando una subida de

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00:01:56.280 --> 00:01:59.579
los aranceles del 30%. Digamos que la imagen de esa

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00:01:59.620 --> 00:02:03.000
pareja despreocupada de pinchadiscos italianos, que beben, que fuman, que

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00:02:03.340 --> 00:02:06.239
se visten como los 80, se ha convertido en una especie

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00:02:06.280 --> 00:02:10.319
de nueva imagen internacional de lo que es la europeidad, ¿no?

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00:02:11.069 --> 00:02:14.340
Y buscando información sobre esta pareja artística, sobre este fenómeno,

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00:02:14.360 --> 00:02:18.280
resulta que este grupo se llama Mind Enterprises y resulta

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00:02:18.319 --> 00:02:19.659
que son de Turín.

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00:02:20.879 --> 00:02:22.939
Y nos vamos a ir a Turín, después de ese

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00:02:23.000 --> 00:02:25.949
recorrido tan barroco. Primera conclusión a la que llega un

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00:02:25.990 --> 00:02:29.030
oyente que te conoce. Poco le ha gustado aquel Robles

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00:02:29.090 --> 00:02:32.370
Turín porque quiere acortar su intervención haciendo una intervención tan

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00:02:32.409 --> 00:02:34.629
larga y tan abstrusa. Porque ir a Turín es tan

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00:02:34.669 --> 00:02:36.189
fácil como decir, Turín

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00:02:36.240 --> 00:02:36.400
tiene

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cosas muy interesantes... Es donde está la CIA, es donde

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está la Sábana Santa, es una ciudad de las más

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00:02:42.039 --> 00:02:44.169
conocidas de Italia y no teníamos que haber pasado por

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00:02:44.229 --> 00:02:46.650
todo este tormento que nos has hecho vivir. Bueno, es

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00:02:46.689 --> 00:02:46.949
que yo

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00:02:46.969 --> 00:02:50.030
sé que vives, Luis, un poquito alejado del mundanal Twitter,

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00:02:50.110 --> 00:02:53.409
quizá muchos de nuestros oyentes también y yo ya estoy

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para hablar de viajes, pero también puedo hablar de viralidad, ¿no?

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00:02:56.750 --> 00:02:58.930
Pero te equivocas en eso de que no me gusta Turín.

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00:02:58.949 --> 00:03:02.289
Turín me encanta, he ido varias veces por diferentes razones...

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00:03:02.900 --> 00:03:05.979
y se puede escoger esta ciudad para hacer un viaje maravilloso...

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es una gran urbe del norte de Italia... es la

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capital del Piamonte... de hecho Turín fue la primera capital

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00:03:11.460 --> 00:03:14.319
de la Italia reunificada... y a nivel viajero es muy

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00:03:14.379 --> 00:03:18.300
interesante visitarla también... porque sigue conservando ese aire noble y elegante...

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00:03:18.360 --> 00:03:21.379
que dejó allí la familia Saboya... lo mismo podemos ir

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00:03:21.419 --> 00:03:24.189
a Turín... llamados por la devoción, por la Sabana Santa...

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00:03:24.669 --> 00:03:27.430
que por el turismo industrial por ejemplo... que promueve el

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00:03:27.469 --> 00:03:29.990
hecho de tener allí la sede de la FIAT... o

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00:03:30.110 --> 00:03:32.509
ser la ciudad que inventó el vermú o los bombones

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00:03:32.550 --> 00:03:35.500
de Yanduya, que son esos que mezclan chocolate y crema

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00:03:35.539 --> 00:03:36.039
de avellanas.

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00:03:36.300 --> 00:03:39.539
Cuando un producto local que se parecía al fruto del

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00:03:39.599 --> 00:03:45.840
cacao podían mezclarlo y usar menos chocolate. Y encontraron las alellanas,

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00:03:45.860 --> 00:03:48.500
tienen la misma composición del fruto de cacao.

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00:03:48.939 --> 00:03:51.810
Porque así rebajaban y rebajan el nivel del cacao, que

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00:03:51.870 --> 00:03:54.069
siempre ha sido muy caro, como me contaba Daniela, que

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00:03:54.110 --> 00:03:56.889
es guía en la ciudad, en Turín. De ahí que,

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00:03:57.090 --> 00:03:59.289
muy cerca también de Turín, por cierto, también se encuentra

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00:03:59.349 --> 00:04:04.060
la fábrica de Nutella, para los más golosos. Si hablamos

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00:04:04.120 --> 00:04:04.580
de

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00:04:04.759 --> 00:04:05.099
Turín...

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00:04:05.569 --> 00:04:07.599
Por qué me cambias el guión? Así...

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00:04:10.210 --> 00:04:10.430
Yo te

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00:04:10.449 --> 00:04:13.110
llevo de la mano, Luis, no pasa nada. Pero creo

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00:04:13.150 --> 00:04:14.009
que no te lo he cambiado.

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00:04:14.030 --> 00:04:16.189
Sí, sí, sí, me lo has cambiado completamente. Pero bueno,

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00:04:16.430 --> 00:04:16.910
a ver, ¿dónde?

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00:04:17.920 --> 00:04:22.129
Pero bueno, a ver, ¿qué?¿ Qué es Turín a nivel arquitectónico?

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00:04:22.189 --> 00:04:24.329
Porque uno cuando viaja a una ciudad italiana lo que

80
00:04:24.389 --> 00:04:27.430
busca es esa belleza de sus calles. La postal general

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00:04:27.970 --> 00:04:30.189
de la ciudad. Pues te puedo hablar de que es

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00:04:30.250 --> 00:04:35.360
una belleza regia, un pelín sobria. Aquí, por ejemplo, si

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00:04:35.399 --> 00:04:37.759
hablamos de la arquitectura también podemos llevarlo a la gente.

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00:04:37.779 --> 00:04:40.620
El rico de Turín no luce grandes marcas como suele

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00:04:40.639 --> 00:04:43.600
hacer el de Milán. Son más discretos en este sentido.

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00:04:43.680 --> 00:04:46.720
Lo que buscan es la calidad. Pero podríamos dividir la

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00:04:46.819 --> 00:04:50.019
ciudad a nivel urbanístico en diferentes partes. Una... es la

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00:04:50.079 --> 00:04:53.389
zona romana, la del cuadrilátero... otra, la de sus kilómetros

89
00:04:53.430 --> 00:04:56.949
de soportales... y otra, la de sus plazas y grandes avenidas...

90
00:04:57.009 --> 00:04:59.829
yo empezaría este recorrido por la Piazza Castello... que es

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00:04:59.870 --> 00:05:03.519
el corazón más monumental... el centro político, el centro histórico...

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00:05:03.540 --> 00:05:07.139
ahí fue donde la familia Savoia situó su núcleo de poder...

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00:05:07.519 --> 00:05:10.839
por eso encontraremos allí palacios como el de Madama... un

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00:05:10.879 --> 00:05:14.420
antiguo castillo medieval, medieval... que llegó a albergar una de

95
00:05:14.519 --> 00:05:17.589
las primeras cámaras... del Parlamento Italiano... En esta plaza también

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00:05:17.629 --> 00:05:20.689
está el Palazzo Reale, es decir, la residencia de la monarquía,

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00:05:20.709 --> 00:05:24.230
la iglesia de San Lorenzo, que además fue diseñada para

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00:05:24.269 --> 00:05:27.870
no romper la armonía estética del conjunto, el Teatro Reggio,

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00:05:27.930 --> 00:05:30.509
que es uno de los grandes espacios de ópera de Italia,

100
00:05:30.990 --> 00:05:33.240
la Torre Litoria. Esto de no romper la armonía les

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00:05:33.959 --> 00:05:36.279
resultó al final mal, porque es un ejemplo de racionalismo

102
00:05:36.339 --> 00:05:38.860
italiano del siglo XX que rompe toda esa estética. Así

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00:05:38.899 --> 00:05:41.319
que esta plaza, Luis, es uno de los mejores lugares

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00:05:41.459 --> 00:05:44.100
para sentir esa elegancia histórica de Turín.

105
00:05:44.600 --> 00:05:44.660
La

106
00:05:44.680 --> 00:05:44.939
familia

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00:05:45.019 --> 00:05:48.389
Saboya tenía la costumbre de comunicar los palacios entre ellos

108
00:05:48.449 --> 00:05:52.339
con algunas galerías. Permitían a ellos también de pasear. Ayudaba

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00:05:52.420 --> 00:05:56.730
también a proteger a las personas del frío, también del calor.

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00:05:58.730 --> 00:06:01.689
Bueno, hemos escuchado que ella habla mucho y bien de

111
00:06:01.730 --> 00:06:04.310
los soportales, pero¿ por qué?¿ Qué tienen de especial esos soportales?¿

112
00:06:04.370 --> 00:06:06.730
Por qué son tan, digamos, emblemáticos?

113
00:06:07.069 --> 00:06:09.750
Para empezar, porque es que hay muchos, muchísimos. En Turín

114
00:06:09.790 --> 00:06:15.120
capital podemos caminar durante 18 kilómetros bajo esos enormes soportales. La

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00:06:15.660 --> 00:06:18.220
vía Roma es uno de los mejores ejemplos, ¿no? Une

116
00:06:18.259 --> 00:06:22.379
varias plazas debajo de sus arcadas, se concentran boutiques, cafés,

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00:06:22.839 --> 00:06:26.139
parte del ambiente comercial más elegante de la ciudad.¿ Detalles

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00:06:26.180 --> 00:06:28.620
en los que nos podemos fijar en estos derroteros de

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00:06:28.680 --> 00:06:31.069
los soportales? Pues, por ejemplo, en la Piazza San Carlo,

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00:06:31.089 --> 00:06:33.750
que es una de las más señoriales en la ciudad,

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00:06:34.029 --> 00:06:37.050
la conocen como el Salón de Turín, veremos un toro

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00:06:37.069 --> 00:06:38.170
de bronce en el suelo.

123
00:06:38.490 --> 00:06:42.069
Más que tocarlo hay que pisarlo. Se dice que pisando

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00:06:42.180 --> 00:06:46.139
las partes íntimas del toro trae suerte también. Ir tres

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00:06:46.220 --> 00:06:50.339
veces alrededor del toro y pisar la parte más íntima.

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00:06:50.899 --> 00:06:53.459
La tradición dice que hay que rodear exactamente tres veces

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00:06:53.490 --> 00:06:56.670
el toro, pisarle sus partes más íntimas, para que te

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00:06:56.689 --> 00:06:59.189
dé suerte, claro. Yo me encontré ahí un montón de señoras,

129
00:06:59.610 --> 00:07:01.850
sobre todo, dando vueltas alrededor del toro y venga a

130
00:07:01.930 --> 00:07:04.569
pegarles pichotones. O sea, lo del tema de las leyendas

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00:07:05.069 --> 00:07:06.149
siempre tiene mucho éxito

132
00:07:06.170 --> 00:07:08.050
en las pruebas. Bueno, pero además están muy repetidas porque tú,

133
00:07:08.149 --> 00:07:10.350
porque eres joven. Pero es que esa misma leyenda, o

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00:07:10.370 --> 00:07:12.269
una muy parecida ahí, por ejemplo, pues no sé en

135
00:07:12.329 --> 00:07:16.689
cuántas estatuas secuestres de Madrid. O sea que, en fin,

136
00:07:17.410 --> 00:07:19.449
no es nada nuevo. De todas maneras... Lo que sí

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00:07:19.490 --> 00:07:22.389
que está claro es que lo del toro tiene sentido,

138
00:07:22.449 --> 00:07:24.629
porque tú no eres aficionado al fútbol.¿ Tú sabes cómo

139
00:07:24.670 --> 00:07:28.720
se llama el equipo de fútbol de Turín? No, el Torino, ¿no?

140
00:07:28.860 --> 00:07:29.500
El Torino. Claro,

141
00:07:29.519 --> 00:07:31.279
el nombre en italiano de Turín,

142
00:07:31.300 --> 00:07:32.220
Torino.

143
00:07:32.600 --> 00:07:34.860
Sí, eso haría pensar que viene del animal, del toro,

144
00:07:34.879 --> 00:07:36.920
el origen del nombre. Pero allí yo descubrí que en

145
00:07:36.939 --> 00:07:39.990
realidad viene de la tribu celta de los Taurini, que

146
00:07:40.029 --> 00:07:43.649
fueron los que habitaron la ciudad... Antes de los romanos,

147
00:07:43.970 --> 00:07:46.509
aunque si hablamos de vestigios que hay que visitar y recorrer,

148
00:07:46.589 --> 00:07:48.550
tenemos que irnos hacia el barrio romano, que es el

149
00:07:48.569 --> 00:07:51.930
del cuadrilatero, sobre todo porque conserva la estructura antigua de

150
00:07:51.990 --> 00:07:54.930
sus calles, es decir, en forma de damero, y podremos caminar,

151
00:07:54.970 --> 00:07:57.290
por ejemplo, por la vía Garibaldi, que era el antiguo

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00:07:57.329 --> 00:08:00.430
de Cumano, la vía San Tomaso, en el Cardo, y

153
00:08:00.930 --> 00:08:03.129
si queremos entrar en la ciudad como lo hacían los

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00:08:03.170 --> 00:08:06.209
antiguos comerciantes europeos, los españoles entre ellos, por ejemplo, pues

155
00:08:06.250 --> 00:08:09.600
podemos ir hasta la puerta Palatina, Y no lo digo

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00:08:09.639 --> 00:08:11.800
por decir porque esta es una de las puertas romanas

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00:08:12.000 --> 00:08:13.959
mejor conservadas del norte de Italia. Es

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00:08:14.000 --> 00:08:15.699
la única que se conserva así como era en el

159
00:08:15.779 --> 00:08:19.810
periodo romano.¿ Dónde se encuentra la puerta de Cumana? Empieza

160
00:08:20.149 --> 00:08:24.170
la parte también del cuadrilátero romano, que es la parte

161
00:08:24.209 --> 00:08:27.089
de Turín.¿ Dónde se puede ver todo lo que era

162
00:08:27.170 --> 00:08:27.910
el periodo romano

163
00:08:28.829 --> 00:08:32.370
Y Luis, Turín tiene muchísimos atractivos, pero hay uno en

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00:08:32.429 --> 00:08:35.389
el que yo creo que especialmente serías muy feliz y

165
00:08:35.450 --> 00:08:38.970
me refiero a la Mole Antonelliana, que es el símbolo

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00:08:39.149 --> 00:08:42.379
del skyline de Turín, del horizonte. Es una gran torre

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00:08:42.529 --> 00:08:44.580
que en realidad nació como un proyecto para elevar allí

168
00:08:44.620 --> 00:08:48.120
una gran sinagoga impulsada por la comunidad judía de la ciudad,

169
00:08:48.559 --> 00:08:51.519
aunque finalmente pasó a manos del ayuntamiento y hoy es

170
00:08:51.559 --> 00:08:54.919
el edificio que alberga el Museo Nacional del Cine, es decir,

171
00:08:55.080 --> 00:08:59.440
el museo de toda Italia, no es el Museo del

172
00:08:59.480 --> 00:09:02.720
Cine de Turín, quiero decir. Es un lugar muy interactivo,

173
00:09:02.740 --> 00:09:07.440
ilustrativo sobre la importancia del cine italiano. Pero lo más

174
00:09:07.500 --> 00:09:10.230
famoso a nivel arquitectónico y lo más bello yo creo

175
00:09:10.269 --> 00:09:12.370
que es su torre, una gran torre a la que

176
00:09:12.529 --> 00:09:15.450
si subes y no te has licenciado, dice la leyenda también,

177
00:09:16.029 --> 00:09:18.029
que no te licenciarás. Así que la gente así más

178
00:09:18.090 --> 00:09:19.720
joven no sube. Pero la tienes

179
00:09:19.740 --> 00:09:19.860
que

180
00:09:19.899 --> 00:09:22.539
subir andando. No, hay también ascensor, se puede hacer

181
00:09:22.580 --> 00:09:22.720
de las

182
00:09:22.799 --> 00:09:25.720
dos maneras, está adaptada, pero la gente dice que la leyenda,

183
00:09:26.519 --> 00:09:28.559
si no te has licenciado, que no subas porque no

184
00:09:28.600 --> 00:09:30.870
te vas a licenciar, no vas a terminar la carrera universitaria.

185
00:09:31.210 --> 00:09:33.649
Pues entonces ya sabes que, no sé, pues a lo

186
00:09:33.710 --> 00:09:35.990
mejor lo que hay que hacer para contrarrestar esas supersticiones

187
00:09:36.009 --> 00:09:37.850
es lo de los testículos del toro, que decías antes,

188
00:09:37.889 --> 00:09:41.529
porque esta es una ciudad muy supersticiosa.

189
00:09:42.149 --> 00:09:44.110
Sí, claro, es que hay que pensar que estamos en

190
00:09:44.149 --> 00:09:46.909
una ciudad de gran dimensión espiritual, es conocida en todo

191
00:09:46.929 --> 00:09:49.879
el mundo por custodiar el Santo Sudario desde el siglo XVI,

192
00:09:50.419 --> 00:09:53.019
está en la Catedral de San Giovanni, es otra de

193
00:09:53.080 --> 00:09:56.480
las paradas imperdibles, aunque no hay nueva fecha todavía anunciada

194
00:09:56.960 --> 00:09:59.559
para que se pueda ver de momento. Pero hay otra

195
00:09:59.620 --> 00:10:02.659
cuestión a nivel espiritual, por decirlo de algún modo, y

196
00:10:02.799 --> 00:10:04.440
no se sabe tanto de Turín, y es que es

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00:10:04.620 --> 00:10:10.399
la capital mundial del ocultismo. famosa porque conecta el triángulo

198
00:10:10.440 --> 00:10:13.679
de lo que llaman la magia blanca, la magia negra. Bueno,

199
00:10:13.700 --> 00:10:16.559
si sois escépticos, como es mi caso, un lugar que

200
00:10:16.620 --> 00:10:18.620
hace referencia a todo esto de lo que os estoy

201
00:10:18.679 --> 00:10:22.370
hablando y que podéis acudir porque es igualmente llamativo, es este,

202
00:10:22.409 --> 00:10:24.110
la Piazza Statuto.

203
00:10:24.129 --> 00:10:26.730
Y la energía negativa parece que se encuentra toda en

204
00:10:26.809 --> 00:10:32.470
un monumento, una fuente, que es como una montaña que

205
00:10:32.590 --> 00:10:36.889
termina con un ángel negro. Un ángel muy bonito, muy elegante.

206
00:10:37.279 --> 00:10:39.740
Pero ese ángel parece que es Lucifer

207
00:10:39.860 --> 00:10:41.480
Bueno, te digo lo mismo que te decía antes con

208
00:10:41.539 --> 00:10:44.929
lo de Torino y con los caballos secuestres de España,

209
00:10:44.950 --> 00:10:46.929
que es que te vas al retiro y también tienes

210
00:10:46.970 --> 00:10:49.669
al ángel caído, que no tienes que ir a Turín

211
00:10:49.710 --> 00:10:50.830
para verlo. Efectivamente,

212
00:10:50.970 --> 00:10:53.169
hay pocos en el mundo por lo visto, pero casualmente

213
00:10:53.190 --> 00:10:56.090
nosotros tenemos un ángel caído en Madrid, es verdad. Yo

214
00:10:56.129 --> 00:10:58.809
creo que es mejor, si estas cuestiones pasamos un poco,

215
00:10:58.830 --> 00:11:03.970
ir a lugares espectacularmente preciosos como la Galería Subalpina o

216
00:11:03.990 --> 00:11:07.700
la de San Federico, que son galerías comerciales de estilo

217
00:11:07.750 --> 00:11:11.879
Art Deco, y ahí hay boutiques locales también preciosas, aunque

218
00:11:11.899 --> 00:11:15.379
ningún comercio local será tan auténtico como el mercado de

219
00:11:15.460 --> 00:11:19.559
Porta Palazzo, que es un mercado ciudad, podríamos decir, porque

220
00:11:19.759 --> 00:11:22.399
es el mercado diario al aire libre más grande de Europa,

221
00:11:22.799 --> 00:11:25.919
por eso digo lo de ciudad, Y es impresionante, allí

222
00:11:25.940 --> 00:11:28.899
se vende de todo, fruta, verdura, muebles, ropa, se quita

223
00:11:28.940 --> 00:11:31.730
y se pone todos los días del año, salvo los domingos.

224
00:11:32.120 --> 00:11:36.529
En la mañana a las 5 empieza a vivir porque se

225
00:11:36.590 --> 00:11:40.470
monta todo, se arregla todo. En la tarde la plaza

226
00:11:40.490 --> 00:11:44.750
se limpia. Así se puede pasar también, es un espectáculo.

227
00:11:45.149 --> 00:11:48.950
Es un súper espectáculo donde perderse. Esta visita callejera, pues

228
00:11:49.000 --> 00:11:51.419
por ejemplo, se puede combinar con otra de interior. Yo

229
00:11:51.460 --> 00:11:56.220
iría al Museo Egipcio, es considerado el segundo más importante

230
00:11:56.299 --> 00:12:00.460
del mundo, solo por detrás obviamente del del Cairo. Hay momias, sarcófagos,

231
00:12:00.720 --> 00:12:03.950
piezas arquitectónicas que convierten esta visita en una de las

232
00:12:04.000 --> 00:12:06.509
más fascinantes de toda Italia.¿ Y por qué hay tantas

233
00:12:06.590 --> 00:12:09.990
piezas egipcias en Italia? Nos podemos preguntar. Bueno, pues que

234
00:12:10.009 --> 00:12:12.730
se lo pregunten también a los británicos, podríamos decir. La

235
00:12:12.789 --> 00:12:16.009
razón es parecida. La familia Saboya envió un estudioso del

236
00:12:16.049 --> 00:12:20.549
mundo del Antiguo Egipto que se llamaba Vitaliano Donati y

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00:12:20.610 --> 00:12:22.350
de donar no donó nada. Más bien se llevó las

238
00:12:22.409 --> 00:12:25.730
piezas a Italia. Así que podemos hacer... Después de ir

239
00:12:25.750 --> 00:12:29.320
a este museo, una visita callejera, lo de pasear a

240
00:12:29.360 --> 00:12:33.019
nivel anonimato casi, podemos decir, sin ir a ningún destino,

241
00:12:33.659 --> 00:12:35.409
como estas chicas que me encontré en Turín.

242
00:12:35.590 --> 00:12:37.850
Lo que más me ha gustado casi han sido las

243
00:12:37.909 --> 00:12:40.710
vistas desde la mole. Pasear por las calles y los helados.

244
00:12:40.889 --> 00:12:42.389
A mí lo que más me ha gustado de Turín

245
00:12:42.429 --> 00:12:43.240
ha sido el helado.

246
00:12:43.600 --> 00:12:45.980
Menos mal que era la de algo fungible, porque hasta

247
00:12:46.000 --> 00:12:48.519
ahora nos has llevado de excursión, pero de comer no

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00:12:48.539 --> 00:12:49.220
has dado nada

249
00:12:49.559 --> 00:12:53.000
Acabáramos, toca, vamos a ir a disfrutar de la gastronomía

250
00:12:53.220 --> 00:12:55.840
italiana y concretamente de Turín, al barrio de San Salvario,

251
00:12:55.860 --> 00:12:58.899
os lo recomiendo, está muy de moda, lleno de cafeterías, vinotecas,

252
00:12:58.970 --> 00:13:02.450
bares para hacer el aperitivo, restaurantes de todo tipo, clubes

253
00:13:02.490 --> 00:13:05.409
de música, en fin, allí comprobaremos, por ejemplo, cómo la

254
00:13:05.450 --> 00:13:08.850
gastronomía tradicional de Turín está muy ligada a la carne.

255
00:13:09.450 --> 00:13:10.110
La tipología

256
00:13:10.230 --> 00:13:13.980
de pasta que se come aquí se llama agnolotti al plin,

257
00:13:14.320 --> 00:13:19.580
que es una pasta fresca rellena de carne. Tenemos algunos

258
00:13:19.679 --> 00:13:23.379
platos que tienen un poquito de influencia de la Liguria,

259
00:13:23.480 --> 00:13:27.639
como el vitello tonato, una entrada que es carne que

260
00:13:27.679 --> 00:13:33.309
se sirve con una salsa de atún. Un poquito

261
00:13:33.429 --> 00:13:34.870
raro, pero como sabor es muy bueno. Un poquito raro,

262
00:13:34.909 --> 00:13:37.490
no muy raro, porque es carne o pescado. Pero el

263
00:13:37.629 --> 00:13:39.809
refrán dice ni carne ni pescado, aquí las dos cosas

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00:13:39.870 --> 00:13:40.389
a la vez

265
00:13:40.769 --> 00:13:44.379
Mari Montaña, bastante arriesgado. Si no te convence esto y

266
00:13:44.419 --> 00:13:46.820
quieres quitarte ese sabor de boca, por ejemplo, yo te

267
00:13:46.840 --> 00:13:49.940
ofrecería probar un bicerín, que es un tipo de café

268
00:13:49.980 --> 00:13:52.980
de la ciudad con tres capas, café, chocolate y crema

269
00:13:53.039 --> 00:13:55.590
de leche. Y esto lo remarcan mucho, crema, no espuma,

270
00:13:55.649 --> 00:13:59.850
que la crema se mantiene más densa y está riquísima.

271
00:14:00.129 --> 00:14:02.289
Bueno, pues muy bien. Ya veremos si voy al Turín

272
00:14:02.330 --> 00:14:04.250
o no, pero en todo caso, gracias por la invitación

273
00:14:04.269 --> 00:14:05.029
y hasta la semana que viene.

274
00:14:05.049 --> 00:14:09.820
Muchas gracias. Hasta la semana que viene

275
00:14:10.399 --> 00:14:12.740
Faltan 28 minutos, amigos, para que sean las 6. Uno no menos

276
00:14:12.759 --> 00:14:17.120
en la Comunidad Canaria. Ahora sí hablaremos de un libro

277
00:14:17.179 --> 00:14:19.330
que reconstruye la biografía de una de las personas más

278
00:14:19.409 --> 00:14:22.250
influyentes que hemos tenido en la historia reciente de nuestro país...

279
00:14:22.289 --> 00:14:25.049
pero a ellos un consejo para los que tienen un negocio.

280
00:14:25.299 --> 00:14:28.909
Sabías que muy pronto será obligatoria la facturación digital? Desde

281
00:14:29.029 --> 00:14:32.220
X Radio queremos que tu negocio... cumpla con la normativa Verifactu...

282
00:14:32.600 --> 00:14:35.840
por eso te recomendamos Prana... el software de gestión más

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288
00:14:57.509 --> 00:14:57.870
Es Radio.