Kelugares: Cahors

0:00 En casa de Herrero, con Luis Herrero, es radio. Bueno, 15 minutos, amigos, para que sean las 6. Nos vamos de excursión. Sabemos que nos había llevado la semana pasada Kélur Robles a Toulouse y ya nos anunciaba que, aprovechando que había estado en Toulouse, pues que se daría un garbeo por los alrededores. Así que me imagino que hoy nos vas a llevar por los alrededores de Toulouse, Kélur Robles. Además, mejor ir de pueblo, es verdad, con la actualidad francesa tal cual está. Allí vamos a encontrar seguro mucha tranquilidad. Me encantaron los alrededores de Toulouse. Yo aproveché, después de visitar esta ciudad unos días, para conocer... Tres localidades que siguen el curso del río Lot, están más o menos cerca de este río, que en realidad es el gran protagonista de esta parte de la región, porque allí también hay otros lugares míticos, por cierto, como Albi, Carcasona, de Carcasona ya hablé hace tiempo de Albi, ya hablaré más adelante, y en esta ocasión me quiero centrar en Caors, para empezar, que es una pequeña ciudad o pueblo grande, según se mire, de 20.000 habitantes, que precisamente está abrazada literalmente por el río Lot, que crea un meandro que protegía y abastecía la urbe en la Edad Media. De esto he hablado con Diego Enfranz, que es un argentino que vive en Francia y que conoce al dedillo Occitania.

1:22 Y sabías que durante siglos este río fue una auténtica vía comercial? Porque por aquí navegaban los gabares, que se trata de unas barcazas de fondo plano que transportaban vino, cereales... y otras mercancías hasta burdeos. Hoy en día estas barcazas son más bien utilizadas para realizar paseos fluviales, donde podés ver los pueblitos y los paisajes desde estos medios de transporte históricos. Está claro que Diego es argentino y sabe perfectamente cómo vender el producto Tiene dotes para la comunicación. Le podéis consultar, de hecho, en su web diegoenfrance.com, escuchar también su podcast con el mismo nombre, porque ahí cuenta muchísima información sobre los pueblos franceses.

2:07 El caso es que en las veras del río Lot, que comentaba, se extiende una ciudad monumental, como casi siempre que hablamos de Francia, y protagonizada sobre todo por tener un puente defensivo que es impresionante, del siglo XIII y patrimonio de la humanidad por la UNESCO. fueron las propias autoridades del pueblo de Cauja... aparentemente también asociadas con el gremio de los comerciantes... que mandaron a levantarlo para facilitar el comercio... pero también para defender uno de los accesos... más importantes a la ciudad, el río en aquella época. Y es que el puente se conserva súper bien... tiene hasta unas torres defensivas... y podemos atravesarlo fantásticamente... es precioso, junto a las orillas del río... a la altura de este puente hay campos con pequeñas viñas... pequeños parques y paseos, y también allí hay una estatua de un diablo, porque aquí también existe la típica leyenda, que ya he recordado en alguna ocasión, como en el caso del acueducto de Segovia, donde el arquitecto del puente pacta con el diablo para que le ayude a construirlo, y, spoiler, esto siempre acaba mal.

3:07 O sea que dicen que el diablo sigue haciendo de las suyas por allí. Bueno, es un motivo para ir a ver ese puente, naturalmente, eso sí, un exorcismo no estaría mal, un poquito de agua bendita... Eso nos viene bien a todos. Algún tipo de contramedida. Pero¿ esto es lo que hace que ese pueblo sea conocido?¿ El puente es, digamos, su principal atractivo monumental? Desde luego es su principal atractivo monumental, pero no es el único. Porque, hombre, después de ver esa ciudad tranquila de provincias que comentaba ese puente, podemos seguir recorriendo, por ejemplo, las orillas del río, pasear... todo por allí, que por cierto... el puente forma parte del camino de Santiago francés... así que también lo atraviesan muchos peregrinos... bueno, en Caos puedes encontrar...

3:50 muchos rincones espectaculares... por ejemplo, la plaza donde está la Catedral... de San Etienne... que mezcla varios estilos... el estilo románico con influencias bizantinas... que esto también es muy francés... añadidos góticos... el mercado cubierto que está muy cerquita... del siglo XIX... que además sigue siendo el principal punto... de encuentro gastronómico de la ciudad... o la Casa de Enrique IV... que tiene una fachada medieval... Estas fachadas de piedra con típico entramado de madera, bueno, pues aunque no está demostrado que Enrique IV en realidad viviera allí, pero esta es otra historia. También podemos visitar la torre del Papa Juan XXII, que no es de los más conocidos precisamente, pero sí que ayudó a reconstruir bastante la ciudad. Es una torre así muy cuadradota, muy de película, ¿no? Hay restos de las murallas y un entramado de calles medievales preciosas, conservadas también en el casco antiguo, así, estrechas, con plazuelas y con muchas tascas. En una de ellas conocí a Sidi, que es un vecino de Caos, al que pregunté cuáles eran sus lugares favoritos de la ciudad.

4:49 Es la fontana musical. La fuente musical es donde iba cuando era joven, donde nos reuníamos antes de la clase y todo eso. Era una antigua fuente, hoy ya no funciona. Había chorros de agua y cuando se pulsaban era como un piano o un órgano. En fin, era muy agradable. Hoy puedes ver el jardín morisco, es muy muy bonito. Allí puedes observar ese estilo un poco árabe que llegó hasta aquí. Es bastante interesante, con árboles y todo tipo de plantas muy exóticas. Un tipo de planta muy exótica, así que... Sobre el patrimonio más bien inmaterial, a mí me encantó encontrarme una estampa en caos como la de esas familias jugando a la pentanca hasta altas horas de la noche, porque además hacía mucho calor en verano, donde no solo había un montón de señores mayores jugando, me sorprendió ver a muchas mujeres, muchos niños, y oye, pues contemplar esto durante un buen rato, mientras te tomas algo, pues también me pareció algo a destacar.

5:40 Y es un lugar donde tienes, digamos, el atractivo es pasear, junto al río, junto a los monumentos, o hay alguna actividad cultural que llame la atención o que sea un polo de atracción? No, siempre hay muchas actividades. Ellos, es verdad que se echan mucho a la calle, pero en la parte más cultural, desde el punto de vista museístico, hay un pequeño museo donde además comprobé cómo a las trabajadoras les hacía mucha ilusión. que alguien de fuera de Francia... se interesara por este lugar... y es el Museo Memorial Dulot... que se centra en la resistencia... la deportación y liberación de la ciudad... durante la Segunda Guerra Mundial... y allí el papel de los vecinos... es muy importante ¿no?... los vecinos de Caos incluyen... testimonios, vídeos, objetos...

6:21 documentos relacionados con... la historia de Caos en este periodo... y a mí me gustó especialmente... porque se dedicaba una parte especial... al papel de la radio ¿no?... en todo esto, hay un objeto... que me pirró y es una radio escondida, camuflada, dentro de un pequeño libro.¿ Y dónde está el libro? El libro es lo que rodea, digamos, la propia radio. Por fuera lo abres y dentro... Pero el libro dónde se guardó? En el propio museo. En el propio museo se puede encontrar este objeto que lo descarto porque es que me encantó. Bueno, está claro que Caos te ha gustado, pero nos decías que nos ibas a llevar también a otros dos pueblos cercanos. Sí, es que está todo esto muy cerquita, la verdad. Después de visitar Toulouse, Caos, pues recomiendo reservarse unos días más para conocer, por ejemplo, Saint-Cyr-la-Popie, que está mal esto de comparar, pero a mí me recordó a una especie de pedraza, el pueblo segoviano medieval, pero a la francesa.

7:13 Y Diego resube muy bien cómo es la postal de este pueblo tan bien conservado que se sitúa en lo alto de un promontorio. Subes y bajas por escaleras, pasas por debajo de balcones de madera o de arcos de piedra ancestrales. Mientras caminas por aquí en total tranquilidad, sientes bajo tus pies las piedras irregulares de las calles que suben y bajan. A los lados puedes tocar los muros de piedra de las casas, fríos y húmedos. Sientes el rechinar de las puertas de madera o de los característicos postigos de las ventanas. te adornan estas casitas de todas las formas que te puedas imaginar. O sea que se mantiene muy bien ese aspecto medieval.¿ Cómo es posible que se haya conservado de una manera tan intacta?

7:55 Pues mira, por algo que en realidad ocurre en muchos lugares del mundo, porque gracias o por culpa de una tragedia, en este caso económica, el abandono que se produce en una localidad hace que no siga evolucionando arquitectónicamente. Y esto le pasó a Saint-Cyr-la-Popille, ocurrió también en muchos pueblos de España. Llegó la filoxera, que arrasó buena parte de los viñedos de la región, y después el ferrocarril, que de a poquito fue sustituyendo también el transporte fluvial, que era muy importante para el comercio de la región, del pueblo. Es así entonces que la actividad económica decayó y muchos habitantes se marcharon Bueno, y si alguien cuando llega dice, uff, es que cuántas cuestas, yo recomiendo encarecidamente subir todas, porque cuando vayamos, si es posible al atardecer, además la estampa que nos va a recibir, cuando lleguemos arriba vamos a poder disfrutar de toda la panorámica fluvial.

8:47 Y de pronto sientes que el espacio se abre, porque el pueblo está encaramado sobre un acantilado, a unos 100 metros por encima del río Lod. Bueno, así que estuviste en una aldea medieval, cercana a Caors, también te gustó.¿ Después dónde fuiste? Mira, la estrella, en realidad, de la región, que la he dejado para el final, porque antes de llegar la postal es tan abrumadora. Yo, por ejemplo, tuve que detenerme varias veces con el coche para sacar vídeos, fotos, por una carretera así serpenteante, porque no me podía creer lo que estaba viendo, y me refiero a Rocamadur. cuyo nombre ya nos da alguna pista de cómo es, porque se suspende totalmente sobre un acantilado rocoso, de donde asoma un gran santuario, un grandísimo santuario. Es una imagen de verdad, de película, ya no digo medieval, es una imagen de película de fantasía.

9:33 Abajo encontramos una calle medieval, súper elegante, muy bonita, estrecha, con sus casas, tienditas y restaurantes, con unas vistas espectaculares también, claro. Después de subir una gran escalinata, llegamos al santuario. donde encontramos la Basilique de Saint-Saber y varias capillas, entre ellas la de Notre-Dame, construida directamente contra el acantilado, bajo un enorme saliente de rojo. Bueno, está claro que entonces esa basílica tiene que ser el monumento que hayas sentido en la localidad. Háblame un poco más de ella para conocerla mejor. Sí, desde luego, el santuario hizo crecer Roca Madur para convertirse en lo que vemos hoy. Además, es que sigue siendo un gran destino de peregrinación, está llenísimo de gente.

10:16 Y todo esto se remonta al siglo XII cuando apareció incorrupto el cuerpo de un ermitaño llamado Amador, de ahí también el nombre Roca Amador. Y esto se atribuyó a un milagro de una pequeña virgen negra que se conserva dentro de la Basílica Razón, por la que se edificó después el grandísimo santuario alrededor de la Virgen, que se abre entre pequeñas plazas y muchísimos, muchísimos escalones. Y hay una costumbre que impresiona desde aquellos tiempos. Muchos peregrinos subían de rodillas los 216 escalones que conducen al santuario, como acto de penitencia. Y cuando vengas a Rocamadur, te vas a sorprender de ver que hoy en día todavía hay muchos que lo siguen haciendo. Bueno si es como signo de penitencia, de por hecho que no subiste los escalones.

11:00 No, las bajé. Elegí bajarlas porque puedes elegir. Hay diferentes ascensores. No es lo mismo, no es lo mismo. Por supuesto que no es lo mismo, pero bueno, que hay mucha gente subiéndolas. Yo la verdad que ahí me libré. Bueno, y una vez más, no sé por qué, últimamente le estás dando muchísima menos importancia a algo que sabes que me gusta mucho, que es los atractivos gastronómicos de los lugares a donde vas. La semana pasada me hablaste muy de refilón, del foie, del cassoulet, pero aquí ni mención de momento hasta ahora. Bueno, porque se repiten también estos platos que ya nombré la semana pasada, pero por supuesto en Francia ha sido un gran competidor gastronómico a España, ahora ya no tanto, que nosotros hemos remontado bastante, pero por supuesto, por ejemplo en Roca Madur existe un queso con el mismo nombre, es así muy potente, muy cremoso, lo recomiendo guardar en un tupper dentro de la nevera para que no huela toda al queso Roca Madur, pero está buenísimo, es un gran souvenir que traerse de vuelta a casa. Estamos en una zona de trufa negra, con lo cual el aroma en muchos de los platos, con un huevo frito espectacular, por ejemplo, mucho cordero. Sobre los vinos, mucha uva Malbec, que lo hablaba con Diego, porque como argentino, pues allí hay mucha uva Malbec, el origen es, entre otros lugares, también en Occitania se da mucha uva Malbec, con la que se producen maravillosos vinos tintos.

12:17 Bueno, ha sido una buena excursión por Francia.¿ Esto qué quiere decir?¿ Que ya abandonamos la semana que viene? Sí, ya abandonamos. Nos vamos a los otros vecinos que tenemos. O sea,¿ nos vamos a Portugal? Sí, me encanta. Estoy a Portugal. He ido dos veces y todavía no te he contado ni la primera. Bueno, está muy bien. Bueno, pues eso será la semana que viene. La semana que viene más. Bueno, pues me voy preparando para ir a Portugal. Gracias, Kelo Robles. Gracias Nos vamos, amigos, a las noticias de las seis.