May 13, 2026

LOS MEJORES DESTINOS para el VERANO - Arnaldo Santiago y Restaurante MULTICULTURAL

LOS MEJORES DESTINOS para el VERANO - Arnaldo Santiago y Restaurante MULTICULTURAL
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WEBVTT

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00:00:00.170 --> 00:00:05.200
ruido, poniendo calidad al entretenimiento, el mañanero, el lado bueno

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00:00:05.389 --> 00:00:06.500
del contenido.

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00:00:07.339 --> 00:00:13.759
Y se aproxima una temporada alta en cuanto a vuelos, destinos, hoteles, reservas.

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00:00:16.660 --> 00:00:19.070
Y tenemos que recibir al más versado en el área,

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00:00:19.129 --> 00:00:21.910
el que más sabe de eso. Pero también que abre

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00:00:21.949 --> 00:00:24.230
una nueva etapa dentro de su vida, que es la

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00:00:24.269 --> 00:00:26.929
de emprendedor en República Dominicana. Así que vamos a hablar

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00:00:26.969 --> 00:00:31.239
de las dos cosas. Recibimos a mi amigo y mi hermano, DioTrips,

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00:00:31.559 --> 00:00:33.159
Arnaldo Santiago, que está con nosotros.

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00:00:33.219 --> 00:00:35.619
Buenos días, buenos días chicos, buenos días a todos los

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00:00:35.640 --> 00:00:37.460
que nos están escuchando y nos están viendo también a través.

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00:00:37.710 --> 00:00:39.850
Arnaldo, bienvenido al Mañanero de nuevo a tu casa.

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00:00:40.070 --> 00:00:41.700
Aquí estamos, aquí estamos contentos.

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00:00:41.939 --> 00:00:44.219
Vamos dividiendo, vamos primero a hablar un poquito de viaje

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00:00:44.240 --> 00:00:44.740
y también vamos a

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00:00:44.759 --> 00:00:47.859
hablar de tu experiencia como emprendedor en República Dominicana. Exacto

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00:00:48.219 --> 00:00:51.640
esta aventura, esta aventura que llevo añito, llevo añito.

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00:00:51.979 --> 00:00:57.429
Arnaldo, con esto de los aumentos de los combustibles, cierre

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00:00:57.490 --> 00:01:00.210
de aerolínea,¿ cómo se vislumbra este verano?

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00:01:00.469 --> 00:01:04.560
Bueno, se vislumbra caro. Yo pienso que se vislumbra caro.

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00:01:04.730 --> 00:01:07.939
Se vislumbra, especialmente para el que no ha comprado pasaje todavía.

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00:01:09.180 --> 00:01:12.739
A ver, no hay nada garantizado. Estos son pronósticos. Al final,

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00:01:12.819 --> 00:01:17.459
como todo pronóstico, puede fallar. Pero realmente se vislumbra caro,

24
00:01:17.500 --> 00:01:20.579
se vislumbra bastante caótico, porque obviamente al haber menos cantidad

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00:01:20.599 --> 00:01:23.219
de asientos, pues sin duda alguna, pues lo que es

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00:01:23.260 --> 00:01:25.859
precio se va a disparar. Lo que se ha visto

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00:01:25.980 --> 00:01:28.750
hasta ahora en términos de tendencia es Que no es

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00:01:28.790 --> 00:01:31.569
que necesariamente ha aumentado el costo del asiento, sino que

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00:01:31.670 --> 00:01:36.370
están aumentando los servicios. Aumentando el costo de si llevas

30
00:01:36.390 --> 00:01:41.590
una maleta. Entonces,¿ por qué? Porque están tratando de buscar

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00:01:41.629 --> 00:01:44.219
ese extra en el viajero más premium también. El que

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00:01:44.250 --> 00:01:47.459
quiere viajar primera clase, el que quiere viajar en economy,

33
00:01:47.840 --> 00:01:51.480
en otras categorías. Pues entonces es donde se está apuntando

34
00:01:51.519 --> 00:01:53.519
un poquito más el tema de... Te ponen

35
00:01:53.579 --> 00:01:55.060
el asiento más caro. Tengo

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00:01:55.079 --> 00:01:58.269
una pregunta. Probablemente el que no le importa dónde se

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00:01:58.349 --> 00:02:00.510
siente y viaja con una mochilita pequeña por ahí para abajo,

38
00:02:00.549 --> 00:02:03.609
probablemente no se va a ver tantísimo afectado, pero a

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00:02:03.629 --> 00:02:05.930
lo mejor el viajero que gusta más un servicio más premium.

40
00:02:06.609 --> 00:02:08.569
Pero igual, como te digo, esto es todo un pronóstico,

41
00:02:09.009 --> 00:02:10.009
hay que ver qué es lo que pasa y hay

42
00:02:10.030 --> 00:02:12.069
que ver cuándo se acaba esto de la guerra, cuándo

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00:02:12.090 --> 00:02:18.120
el combustible se… Se estabiliza, pero la realidad

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00:02:18.180 --> 00:02:19.759
es que es bastante caótico esto. Yo no sé mucho

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00:02:19.800 --> 00:02:20.960
de tickets aéreos y eso, pero

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00:02:21.020 --> 00:02:21.659
por ejemplo

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00:02:23.400 --> 00:02:29.189
Mira, si yo tengo un ticket aéreo ya comprado, ¿verdad?

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00:02:29.830 --> 00:02:32.449
Y las cosas están cambiando en cuanto a lo que

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00:02:32.509 --> 00:02:35.229
se le suma al ticket, de maletas y demás y

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00:02:35.430 --> 00:02:39.900
todo eso.¿ Puede ser que aumente el costo de él

51
00:02:40.000 --> 00:02:42.000
cuando yo vaya a utilizarlo? Porque es abierto, ¿no?

52
00:02:42.689 --> 00:02:44.550
No, bueno, lo que pasa es que cuando tú tienes

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00:02:44.590 --> 00:02:46.830
un boleto, ya te compraste el boleto. Esa tarifa no

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00:02:46.849 --> 00:02:50.830
te va a cambiar. No obstante, si las líneas aéreas

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00:02:50.870 --> 00:02:53.590
pueden hacer reestructuración y decirte que te cancelan el billete.

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00:02:54.050 --> 00:02:56.009
Esas son cosas que pueden ocurrir, te devuelven el dinero.

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00:02:56.889 --> 00:02:59.879
Esas son cosas que sí pueden ocurrir. Pues por reestructuración

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00:02:59.909 --> 00:03:03.060
que puedan hacer para que las rutas sean más rentables,

59
00:03:03.120 --> 00:03:04.639
porque a lo mejor una ruta ya no es rentable

60
00:03:04.699 --> 00:03:06.699
y faltan un par de meses. Ellos sí tienen la

61
00:03:06.759 --> 00:03:10.780
libertad de cancelar. A mí me han cancelado vuelos antes

62
00:03:10.819 --> 00:03:15.569
de la... de todo este rollo de la gasolina, yo

63
00:03:15.629 --> 00:03:17.330
sí he vivido de la cancelación de viajes que me

64
00:03:17.370 --> 00:03:20.270
reembolsan lo que yo hice. Esas son cosas que sí

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00:03:20.310 --> 00:03:22.169
pueden pasar. Que el hecho de que nosotros tengamos un

66
00:03:22.210 --> 00:03:26.990
boleto ya comprado no significa que realmente no pueda pasar

67
00:03:27.150 --> 00:03:29.930
de que te lo anulen. Esas son cositas que tenemos

68
00:03:29.949 --> 00:03:32.129
que estar pendientes porque si te lo anulan, nada, perfecto,

69
00:03:32.150 --> 00:03:34.110
te devuelven el dinero, pero si a lo mejor ya

70
00:03:34.150 --> 00:03:37.270
tú sacaste el hotel y tienes todo, tienes las vacaciones separadas,

71
00:03:37.719 --> 00:03:40.099
te toca comprar un nuevo billete, ese nuevo billete probablemente

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00:03:40.150 --> 00:03:41.349
no te va a costar el mismo precio.

73
00:03:41.430 --> 00:03:46.110
Jimena Mena. Como viajero ya experimentado,¿ qué es preferible?¿ Comprar

74
00:03:46.310 --> 00:03:49.449
un vuelo económico pero que la estadía sea un poquito

75
00:03:49.530 --> 00:03:52.240
más high class?¿ O comprar el vuelo high class y

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00:03:52.280 --> 00:03:53.639
que todo el viaje

77
00:03:53.680 --> 00:03:54.009
sea económico

78
00:03:54.259 --> 00:03:54.550
Buenas preguntas

79
00:03:54.740 --> 00:03:56.580
Yo creo que esto es un tema de presupuesto. Yo

80
00:03:56.599 --> 00:03:59.479
creo que también, ¿verdad? Yo creo que hay personas que

81
00:03:59.969 --> 00:04:04.530
tienen la dicha De no tener que hacer suma y resta.

82
00:04:04.550 --> 00:04:10.860
Hay gente que tiene esa dicha, pero los mortales, nosotros

83
00:04:10.879 --> 00:04:13.659
los mortales, que no tenemos esa dicha, pues la realidad

84
00:04:13.680 --> 00:04:17.379
es que yo soy una persona que prefiero sacrificar ciertos lujos.

85
00:04:18.379 --> 00:04:19.350
Qué sacrificas

86
00:04:19.730 --> 00:04:20.389
vuelo o estadía?

87
00:04:21.470 --> 00:04:22.870
Yo sacrifico vuelo

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00:04:23.629 --> 00:04:28.100
Claro, a mí yo honestamente soy el tipo... Yo nunca

89
00:04:28.139 --> 00:04:29.519
te voy a... Hay gente que dice, no, que yo

90
00:04:29.540 --> 00:04:33.120
tengo muchas millas, muchos puntos, los uso para viajar primera clase. No, no, no. Yo,

91
00:04:33.220 --> 00:04:35.560
para mí, eso es una pérdida de dinero. O sea,

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00:04:35.600 --> 00:04:39.779
yo prefiero full, meterme dos pastillas para dormir, no importa

93
00:04:39.839 --> 00:04:40.879
lo largo que sea el vuelo. No

94
00:04:40.959 --> 00:04:41.579
era necesario lo

95
00:04:41.600 --> 00:04:42.040
de las

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00:04:42.060 --> 00:04:42.509
pastillas

97
00:04:43.019 --> 00:04:45.779
pero... Y lo que vayamos a... Lo que yo vaya

98
00:04:45.819 --> 00:04:48.579
a gastarme, lo gasto en el país. Porque la realidad,

99
00:04:48.689 --> 00:04:51.110
para mí, el avión es para llevarme y traerme. O sea,

100
00:04:51.250 --> 00:04:53.790
es un medio de transporte que me lleva. Es como

101
00:04:53.829 --> 00:04:55.449
los vehículos. O sea, yo, yo, yo. Pero eso es

102
00:04:55.689 --> 00:04:58.519
algo muy mío, que yo no soy tan fanático... del

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00:04:58.579 --> 00:05:00.459
tema de los lujos ni nada por el estilo. Yo

104
00:05:00.480 --> 00:05:04.180
prefiero gastar en experiencia. Este, inclusive, tampoco en la parte

105
00:05:04.199 --> 00:05:06.579
de estadía soy de los que, porque al final yo

106
00:05:06.610 --> 00:05:08.350
voy para otro país, lo menos que voy es estar

107
00:05:08.389 --> 00:05:08.990
dentro del hotel.

108
00:05:09.370 --> 00:05:09.610
Ok. O sea,

109
00:05:09.970 --> 00:05:11.870
yo por lo menos, que es que tú vayas a

110
00:05:11.910 --> 00:05:14.430
unas vacaciones de un todo incluido. Los tuyos son vanas, mujer.

111
00:05:15.730 --> 00:05:17.189
Hablando de cosas interesantes con relación

112
00:05:17.250 --> 00:05:18.170
a estos viajes y a estas

113
00:05:18.209 --> 00:05:21.290
posibilidades en el verano de viajar,¿ cuáles son esos destinos

114
00:05:21.310 --> 00:05:42.699
ideales y cómodos para viajar? Pues mira, ahora mismo, si

115
00:05:42.720 --> 00:05:46.980
estamos buscando presupuesto, ¿verdad? Yo pienso que lo único, lo

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00:05:47.019 --> 00:05:49.639
primero que tenemos que nosotros evaluar aquí como destino son

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00:05:50.100 --> 00:05:52.319
cuáles son los destinos que los pasajes salen más económicos.

118
00:05:52.360 --> 00:05:55.139
O sea, ustedes tienen líneas aéreas de acá locales que

119
00:05:55.189 --> 00:06:01.089
tienen muchos destinos como Colombia, como muchos destinos de Sudamérica,

120
00:06:01.589 --> 00:06:04.370
que definitivamente esos vuelos salen bien económicos y a la

121
00:06:04.389 --> 00:06:06.930
hora que tú ahorras en el vuelo, pues sin duda alguna,

122
00:06:06.990 --> 00:06:10.180
pues Ya tienes ese primer ahorro. O sea, yo te

123
00:06:10.199 --> 00:06:12.800
diría que toda esta parte de Sudamérica, la otra vez

124
00:06:13.139 --> 00:06:15.470
que hablamos, yo mencioné Bolivia. Bolivia es un destino que

125
00:06:15.509 --> 00:06:17.149
me encanta. Perú. O sea, la realidad es que hay

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00:06:17.189 --> 00:06:19.509
muchos destinos de Sudamérica que son bastante económicos

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00:06:20.269 --> 00:06:23.889
Estados Unidos, México y Canadá, el verano van a tener

128
00:06:24.149 --> 00:06:25.310
mundial.¿ Cuáles

129
00:06:25.370 --> 00:06:26.810
son tus recomendaciones?

130
00:06:27.649 --> 00:06:32.930
A ver, el que no compró boleto, no en reventa.

131
00:06:32.949 --> 00:06:35.860
El que le toque comprarlo en reventa sabe que Oye,

132
00:06:35.939 --> 00:06:37.519
yo diría, el que le guste el mundial y no

133
00:06:37.560 --> 00:06:40.000
tenga mucho billete, en las pantallas se va a ver espectacular,

134
00:06:40.040 --> 00:06:42.019
en los televisores se va a ver increíble, vayas a

135
00:06:42.040 --> 00:06:44.899
un barcito ahí con un par de amigos, a gritar,

136
00:06:44.920 --> 00:06:48.420
lo ves 4K, no, claro, claro, claro. Definitivamente, yo pienso

137
00:06:48.459 --> 00:06:50.620
que si tu sueño es vivir una experiencia como esa,

138
00:06:50.779 --> 00:06:53.560
tú debes, esto no cambia de fecha, o sea, esto

139
00:06:53.579 --> 00:06:57.139
es cada cuatro años. Yo creo que planificarlo con muchísimo tiempo,

140
00:06:58.509 --> 00:07:01.189
haz todos los arreglos, haz toda la investigación. Porque si

141
00:07:01.250 --> 00:07:03.740
tu sueño de verdad es vivir un mundial, un clásico

142
00:07:03.759 --> 00:07:06.920
o lo que sea, de cualquier tipo de deporte o

143
00:07:06.959 --> 00:07:10.620
cualquier evento, yo creo que la planificación es crucial para

144
00:07:10.699 --> 00:07:13.639
tú ahorrar dinero. O sea, con mucho tiempo de anticipo,

145
00:07:13.720 --> 00:07:18.129
la estadía, las cosas. Es como, afuera estábamos hablando de

146
00:07:18.170 --> 00:07:19.970
las fiestas de la Casa de Sebastián en Puerto Rico,

147
00:07:20.029 --> 00:07:23.250
que es un festival que va muchísima gente, ¿sabes? Entonces

148
00:07:23.290 --> 00:07:26.680
viaja mucha gente en esa tercera semana de enero. Y

149
00:07:26.699 --> 00:07:28.300
yo digo, si tú sabes que tú ya el año

150
00:07:28.319 --> 00:07:30.279
que viene quieres ir, que siempre has querido ir, no

151
00:07:30.339 --> 00:07:32.379
esperes a enero a buscar estadía, no esperes enero a

152
00:07:32.399 --> 00:07:36.029
buscar pasaje. Yo creo que es importante que este tipo de,

153
00:07:36.069 --> 00:07:39.990
cuando son festivales, eventos grandes, que la planificación con muchísimo

154
00:07:40.069 --> 00:07:42.050
tiempo es lo que te va a garantizar. que tú

155
00:07:42.060 --> 00:07:43.060
vas a ahorrar bastante dinero.

156
00:07:43.089 --> 00:07:44.589
Hay gente que lo busca en pareja y no sabe

157
00:07:44.610 --> 00:07:45.810
si va a llegar enero con la pareja.

158
00:07:47.529 --> 00:07:50.269
En ese caso, mi recomendación es que la pareja pague

159
00:07:50.310 --> 00:07:55.230
su parte. Cada uno paga su parte. Es más, mira,

160
00:07:55.410 --> 00:07:57.709
reservas por separada. Mira, mi amor, tú coges tu tarjeta,

161
00:07:57.730 --> 00:07:59.129
tú compras tu paquete y yo compro el mío. Y

162
00:07:59.149 --> 00:07:59.509
si tú arrancas

163
00:07:59.550 --> 00:08:02.470
después con otra compañía y se encuentran en el mismo vuelo, mira...

164
00:08:02.670 --> 00:08:04.290
Y si tú

165
00:08:04.310 --> 00:08:06.209
quieres viajar en pareja y también tu esposa quiere ir,

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00:08:06.550 --> 00:08:06.970
esa se

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00:08:07.290 --> 00:08:10.269
hace. Bueno, esa es una comunicación entre los tres a

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00:08:10.290 --> 00:08:12.180
ver si entonces hacen una comuna.

169
00:08:12.689 --> 00:08:14.240
Hay destinos que se ponen de moda.

170
00:08:14.560 --> 00:08:17.220
Claro, ahora mismo Japón es uno de los que está.

171
00:08:17.259 --> 00:08:21.300
Yo diría que Japón está bien Corea del Sur. Corea

172
00:08:21.339 --> 00:08:24.120
del Sur, Japón están súper de moda. Yo pienso que

173
00:08:24.680 --> 00:08:27.100
una de las cosas también, las redes sociales tienen este

174
00:08:27.139 --> 00:08:30.779
efecto multiplicador que a medida que la gente empieza a ir, pues...

175
00:08:32.679 --> 00:08:34.840
Tú sigues viendo este bombardeo de contenido en las redes

176
00:08:34.879 --> 00:08:38.519
sociales y te motiva a seguir viendo Puerto Rico. Obviamente

177
00:08:38.600 --> 00:08:42.649
también está bien de moda. Obviamente nosotros aquí no se

178
00:08:42.690 --> 00:08:45.350
ve tanto el impacto, pero yo que tengo amistades en

179
00:08:45.549 --> 00:08:48.210
diferentes partes del mundo que nunca me decían que tengo

180
00:08:48.230 --> 00:08:50.360
interés de Puerto Rico o algo así. pues sin duda

181
00:08:50.399 --> 00:08:52.850
alguna ahora están haciendo viajes grupales, montando grupos. Un diputado

182
00:08:52.870 --> 00:08:52.970
fue a

183
00:08:52.990 --> 00:08:54.710
Puerto Rico ahora con la novia en estos días.

184
00:08:54.769 --> 00:08:56.929
O sea que realmente Puerto Rico está bien trendy.¿ Pero

185
00:08:56.970 --> 00:08:57.009
tú

186
00:08:57.029 --> 00:08:58.029
crees que eso fue por lo

187
00:08:58.049 --> 00:09:00.570
de Van Gogh? Yo pienso que sí, sin duda alguna.

188
00:09:01.210 --> 00:09:02.750
La música, y siempre lo he dicho, la música es

189
00:09:02.789 --> 00:09:06.629
un catalítico que impulsa el turismo. O sea, lo que

190
00:09:06.649 --> 00:09:09.789
es el entretenimiento. Corea del Sur tiene ese impacto también.

191
00:09:10.120 --> 00:09:12.399
La realidad es que Corea, lo que es el K-pop,

192
00:09:12.419 --> 00:09:16.639
el K-drama, ha hecho...¿ El qué?

193
00:09:17.080 --> 00:09:17.600
El skin care.

194
00:09:18.019 --> 00:09:20.029
Eso mismo. Sí, sí, pero más, yo te podría decir

195
00:09:20.090 --> 00:09:23.029
más que el tema del K-pop y el K-drama. Sí,

196
00:09:23.070 --> 00:09:23.509
la cultura

197
00:09:23.710 --> 00:09:26.029
de la música. Esa cultura de la música, qué sé yo,

198
00:09:26.210 --> 00:09:29.250
realmente hizo bien popular la serie Squid Game, el juego

199
00:09:29.269 --> 00:09:32.820
del calamar. Sí, claro. Este también, cuando toda esta serie,

200
00:09:32.840 --> 00:09:34.440
que si Game of Thrones y qué sé yo.

201
00:09:34.480 --> 00:09:35.840
BTS es de allá. BTS

202
00:09:35.940 --> 00:09:38.799
es de allá, sí, sí, sí.¿ Qué tuvieron ahora? Es caro. Mira,

203
00:09:38.860 --> 00:09:41.059
no es tan caro. La realidad es que ni Japón

204
00:09:41.240 --> 00:09:43.909
ni Corea son tan costosos. Yo te puedo decir que

205
00:09:43.929 --> 00:09:46.029
el vuelo es lo que te va a salir mucho

206
00:09:46.070 --> 00:09:49.220
más caro. Obviamente llegar hasta allá puede ser un poquito

207
00:09:49.279 --> 00:09:52.519
más complejo.¿ Con cuánto anda el vuelo? El

208
00:09:52.580 --> 00:09:54.379
vuelo

209
00:09:54.480 --> 00:09:56.720
debe rondar por ahí por los 1500. 1800., 1500. Todo depende. Si

210
00:09:56.759 --> 00:09:58.860
tú puedes hacer la escala, si hacemos la escala, si

211
00:09:58.879 --> 00:10:00.990
haces la escala en Estados Unidos, muchas veces desde Nueva

212
00:10:01.029 --> 00:10:04.629
York puedes conseguir vuelos directos a Tokio. Un Nueva York-Tokio

213
00:10:04.649 --> 00:10:08.789
es 1000 dólares. Entonces si de momento tú le sumas el...

214
00:10:09.909 --> 00:10:12.840
el Santo Domingo para allá, pues más o menos puede

215
00:10:12.860 --> 00:10:13.879
estar rondando en los mil y

216
00:10:13.940 --> 00:10:17.700
pico. En la segunda etapa vemos un reel, mira a

217
00:10:17.720 --> 00:10:19.779
ver si los muchachos lo pueden poner, de que tú

218
00:10:19.820 --> 00:10:22.080
estás poniendo un restaurante en Santo Domingo. Un

219
00:10:22.100 --> 00:10:24.860
restaurante en Santo Domingo. Bueno, esto es una travesía, una

220
00:10:24.879 --> 00:10:29.259
aventura que llevo cuatro años entre buscar el local y

221
00:10:29.279 --> 00:10:30.929
todo eso y hace dos años. Aprender las

222
00:10:31.029 --> 00:10:31.649
regulaciones.

223
00:10:31.669 --> 00:10:35.669
Aprender, pues en ese proceso del local, aprender regulaciones, es

224
00:10:35.710 --> 00:10:40.740
un concepto que siempre quise hacer. Se llama Multicity Café.

225
00:10:41.259 --> 00:10:44.039
Y el nombre viene porque el restaurante va a estar

226
00:10:44.080 --> 00:10:46.240
dividido en diferentes regiones del mundo. O sea, tú puedes

227
00:10:46.379 --> 00:10:49.269
comer en un área que va a parecer África. Literal,

228
00:10:49.289 --> 00:10:50.669
como si estuvieras en un safari. Hay

229
00:10:50.710 --> 00:10:51.850
un área que

230
00:10:51.950 --> 00:10:55.909
es Asia. Hay un área que es como Asia. Hay

231
00:10:55.929 --> 00:11:00.149
un área que es Medio Oriente. Y el bar que

232
00:11:00.169 --> 00:11:02.820
es Puerto Rico. Entonces, tú te puedes sentar en las

233
00:11:02.860 --> 00:11:06.679
diferentes regiones del mundo. Mucha de la decoración yo la

234
00:11:06.700 --> 00:11:10.250
he ido comprando, por ejemplo, en el área árabe. Las

235
00:11:10.350 --> 00:11:13.789
lámparas las compré en Turquía. Las telas las compré en Marruecos.

236
00:11:13.870 --> 00:11:15.350
Decoración de Marruecos también. O

237
00:11:15.389 --> 00:11:16.629
sea que sí te vas a sentir donde...

238
00:11:16.789 --> 00:11:18.950
Claro, hay muchas cosas que son súper auténticas. En el

239
00:11:18.990 --> 00:11:22.190
caso de África, yo traje máscaras de Kenya que vamos

240
00:11:22.210 --> 00:11:23.870
a estar decorando y qué sé yo. Y vamos a

241
00:11:23.950 --> 00:11:26.110
recrear un safari. Va a haber un carrito de safari

242
00:11:26.350 --> 00:11:28.169
con un león encima del techo y tú puedes comer

243
00:11:28.210 --> 00:11:30.409
dentro del carrito. Y la idea es que la gente

244
00:11:30.470 --> 00:11:34.450
tenga esta experiencia multidestino. que desde que viene Multicity Café,

245
00:11:34.490 --> 00:11:37.169
cuando tú compras un boleto de avión, tú puedes comprar

246
00:11:37.190 --> 00:11:41.830
un boleto ida y vuelta, solo ida o Multicity

247
00:11:42.500 --> 00:11:45.559
Y el Multicity es el que te lleva a diferentes

248
00:11:45.720 --> 00:11:48.480
spots y de ahí es que nace el nombre Multicity Café.

249
00:11:48.700 --> 00:11:49.080
En el

250
00:11:49.139 --> 00:11:51.379
bar tendremos coquitos, habrá coquitos

251
00:11:51.500 --> 00:11:53.190
Vamos a tener adaptaciones y cosas. Por ejemplo, van a

252
00:11:53.210 --> 00:11:57.179
haber unas tostadas francesas que son de coquitos. Y van

253
00:11:57.220 --> 00:11:59.370
a ver unos cocteles. Cada región va a tener un

254
00:11:59.399 --> 00:12:01.730
cóctel oficial, el cóctel de África, el cóctel de Asia,

255
00:12:01.750 --> 00:12:04.929
el cóctel árabe y el cóctel de Puerto Rico. Y

256
00:12:04.970 --> 00:12:09.149
hay unos vasos que se mandaron a hacer, unas vajillas específicas.

257
00:12:09.210 --> 00:12:11.090
Por ejemplo, si tú pides el cóctel de África, te

258
00:12:11.110 --> 00:12:13.789
lo traen una cabeza a un león. El de Asia

259
00:12:13.830 --> 00:12:15.309
te lo traigan dentro de un vagón

260
00:12:15.509 --> 00:12:17.250
Las meseras van a ser de cada país.

261
00:12:18.100 --> 00:12:18.649
Sería una

262
00:12:18.840 --> 00:12:19.500
buena

263
00:12:19.679 --> 00:12:19.809
idea

264
00:12:20.019 --> 00:12:20.360
Estamos

265
00:12:20.379 --> 00:12:21.940
trabajando con la embajada de cómo es el tema.

266
00:12:22.019 --> 00:12:22.259
Vamos con

267
00:12:22.340 --> 00:12:22.419
la

268
00:12:22.440 --> 00:12:26.659
boricua, nos conformamos. Yo creo que

269
00:12:26.779 --> 00:12:29.700
más allá de las meseras, la elección de los chefs, porque,

270
00:12:29.740 --> 00:12:31.720
por ejemplo, cuando yo voy a un restaurante italiano, lo

271
00:12:31.759 --> 00:12:34.090
primero que yo pregunto es,¿ el chef es italiano? O sea,

272
00:12:34.120 --> 00:12:35.429
me gusta saber si

273
00:12:35.450 --> 00:12:36.809
esa persona tiene la cultura per se. Lo que pasa

274
00:12:36.850 --> 00:12:38.929
es que, por ejemplo, algo que me han preguntado mucho

275
00:12:38.950 --> 00:12:40.789
es si la comida va a ser de diferentes regiones

276
00:12:40.809 --> 00:12:44.580
del mundo y la respuesta es no. Vamos a tener adaptaciones.

277
00:12:44.639 --> 00:12:47.879
Por ejemplo, hay unos chicken and waffles que son coreanos.

278
00:12:48.019 --> 00:12:51.679
Es una salsa coreana. Es una salsa que tiene elementos

279
00:12:51.710 --> 00:12:54.309
e ingredientes coreanos. Entonces van a tener así, por ejemplo,

280
00:12:54.669 --> 00:12:57.730
tostadas francesas de coquito. Que eso es bien de nosotros

281
00:12:57.789 --> 00:13:00.450
de Puerto Rico. Va a ser como una fusión donde

282
00:13:00.490 --> 00:13:03.549
tengamos croquetas de manchego y serrano. Eso es español. Choripán.

283
00:13:03.710 --> 00:13:07.230
Ok, pero todo este menú está inspirado en tus experiencias

284
00:13:07.309 --> 00:13:10.210
viejeras. Sí, la mayoría. Yo no cocino. Realmente a mí

285
00:13:10.269 --> 00:13:15.960
se me queman los huevos. entonces yo no cocino pero

286
00:13:16.059 --> 00:13:19.100
a mi si me encanta cuando viajo me encanta visitar

287
00:13:19.159 --> 00:13:21.460
un montón de lugares y yo tomo fotos a todos

288
00:13:21.500 --> 00:13:24.299
los menús cuando veo cosas que son bien creativas o

289
00:13:24.340 --> 00:13:27.259
adaptaciones hay un plato que nosotros vendemos mucho en Puerto

290
00:13:27.330 --> 00:13:29.639
Rico y tengo un coffee shop allá y son los

291
00:13:29.730 --> 00:13:33.230
cinnamon roll pancakes son unos pancakes como cinnamon roll y

292
00:13:33.289 --> 00:13:36.049
realmente lo vi en otro país cuando los pruebo literal

293
00:13:36.070 --> 00:13:40.159
era como un cinnamon roll pero convertido en un pancake Riquísimo.

294
00:13:40.220 --> 00:13:43.779
Entonces yo veo muchas recetas así cositas y llevo muchos

295
00:13:43.879 --> 00:13:48.039
años que cada vez que veo cositas, recetas, las voy retratando.

296
00:13:48.299 --> 00:13:50.149
Entonces hablo con el equipo de cocina, con los chefs,

297
00:13:50.169 --> 00:13:52.450
con la gente que sí sabe cocinar para que entonces

298
00:13:52.470 --> 00:13:54.649
lleven a cabo. Traigo cositas de Puerto Rico. Yo llevo

299
00:13:54.690 --> 00:13:58.259
también años trayendo cosas para que la gente deguste. de

300
00:13:58.360 --> 00:13:59.919
dulces y cosas de Puerto Rico que yo sé que

301
00:13:59.960 --> 00:14:00.559
pueden tener muchas

302
00:14:00.580 --> 00:14:01.919
salidas aquí.

303
00:14:01.940 --> 00:14:03.620
Eso va a estar complicado.¿ Va a tener tripleta? Vamos

304
00:14:03.639 --> 00:14:06.080
a tener tripleta. Pero vamos a tener, por ejemplo, el

305
00:14:06.159 --> 00:14:08.220
pan Mallorca, que es un pan de nosotros que es

306
00:14:08.259 --> 00:14:09.799
muy típico, que es un pan dulcecito.

307
00:14:09.879 --> 00:14:10.940
Es como trenzadito.

308
00:14:10.960 --> 00:14:15.139
Es como trenzadito, pero fluffy. Nosotros, por ejemplo, allá tenemos

309
00:14:15.220 --> 00:14:18.440
los Mallorca Burgers, que son hamburguesas smash, pero en el

310
00:14:18.480 --> 00:14:21.639
pan de Mallorca. Esa combinación. Vamos a traer los quesitos

311
00:14:21.659 --> 00:14:25.169
de Puerto Rico también.¿ Para cuándo tiene el

312
00:14:25.210 --> 00:14:25.710
opening?

313
00:14:25.750 --> 00:14:27.950
El opening va a ser hasta ahora, ¿verdad? Si todo

314
00:14:28.029 --> 00:14:31.370
sale como está programado. Porque ahora estamos en el proceso

315
00:14:31.429 --> 00:14:35.769
más complicado. Por eso es reclutamiento. Que esa es la

316
00:14:35.820 --> 00:14:37.940
parte más compleja. Pero hasta ahora, si todo sale bien,

317
00:14:38.000 --> 00:14:40.159
estamos abriendo para mediados de junio

318
00:14:40.580 --> 00:14:41.980
Busquen personal, gente

319
00:14:42.700 --> 00:14:46.580
Buscamos personal. Estamos en vías de abril, mediados de junio

320
00:14:46.600 --> 00:14:48.929
a finales de junio. Son más o menos...

321
00:14:49.149 --> 00:14:49.629
Tenemos que hacer una

322
00:14:49.690 --> 00:14:53.600
transmisión de allá. El soft opening. El soft opening. Podemos

323
00:14:53.659 --> 00:14:54.460
hacerlo allí. El

324
00:14:54.480 --> 00:14:57.870
mañanero va a hacer una transmisión desde allá. Atención, Rosario.

325
00:14:58.039 --> 00:14:59.970
Esto es mío. O

326
00:15:00.009 --> 00:15:02.350
sea, es mío. Y mientras están haciendo allí, vamos a

327
00:15:02.370 --> 00:15:05.470
sacar platos para que ustedes vayan dando su opinión. de

328
00:15:05.529 --> 00:15:09.210
cómo cada ratito vamos a ir sacando platos en vivo

329
00:15:09.230 --> 00:15:11.230
y pueden decir¿ qué tal esto?¿ qué tal lo otro?¿

330
00:15:11.250 --> 00:15:11.970
te ha lamentado

331
00:15:12.210 --> 00:15:14.820
haber elegido el método legal para hacer las cosas?¿ te

332
00:15:14.840 --> 00:15:15.549
ha costado mucho?

333
00:15:16.500 --> 00:15:16.960
aquí hacer

334
00:15:16.980 --> 00:15:17.049
las

335
00:15:17.240 --> 00:15:18.879
cosas bien hechas hacerlas bien

336
00:15:18.929 --> 00:15:19.029
es

337
00:15:19.080 --> 00:15:19.509
difícil

338
00:15:19.529 --> 00:15:20.159
aquí

339
00:15:20.200 --> 00:15:21.700
la realidad que yo quiero mirar yo te voy a

340
00:15:21.720 --> 00:15:24.820
decir la verdad ha sido ha sido toda una aventura

341
00:15:24.840 --> 00:15:26.840
o sea la realidad que yo llevo ya cuatro años

342
00:15:26.860 --> 00:15:30.379
ha sido toda una aventura culturalmente aunque yo digo nosotros

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00:15:30.440 --> 00:15:33.879
somos dos islas bien cercanas pero culturalmente tenemos muchas diferencias

344
00:15:35.710 --> 00:15:39.000
hay muchas cosas mucho más positivas aquí que en Puerto

345
00:15:39.059 --> 00:15:40.899
Rico por ejemplo y cosas que es a la inversa

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00:15:40.940 --> 00:15:44.860
que son más positivas allá que aquí pero si sabes

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00:15:44.960 --> 00:15:49.820
aquí la realidad que hay una cultura de buscármela que

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00:15:49.840 --> 00:15:51.590
hay veces que cuando tú quieres que las cosas pasen

349
00:15:51.629 --> 00:15:54.690
más rápido o cuando tú quieres menos burocracia o tú

350
00:15:54.710 --> 00:15:58.950
quieres nada pero cosas bien básicas estoy trayendo algo a

351
00:15:58.990 --> 00:16:01.250
veces no tiene que ver nada ni con gobierno ni

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00:16:01.289 --> 00:16:04.309
con nada a veces con cualquier cosa que uno quiera

353
00:16:04.330 --> 00:16:06.769
las cosas más rápido, uno quiera que te atiendan mejor,

354
00:16:06.789 --> 00:16:10.509
pues uno siempre tiene que ir a los pesitos por

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00:16:10.549 --> 00:16:12.309
el lado, tú sabes. Y la realidad es que yo

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00:16:12.330 --> 00:16:12.990
creo que... Propina, propina

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00:16:13.190 --> 00:16:13.460
son propinas

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00:16:13.649 --> 00:16:16.029
La propina, le digo la propinita. Y yo creo que

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00:16:16.200 --> 00:16:18.879
es algo de... Sí, pero ha sido bien interesante. La

360
00:16:18.899 --> 00:16:21.919
realidad es que ha sido bien interesante el proceso. Hay

361
00:16:22.000 --> 00:16:23.759
cosas que yo pensaba que iban a ser más rápido

362
00:16:23.799 --> 00:16:27.399
y no. Yo pensaba, tú sabes, que hayan cosas que

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00:16:27.440 --> 00:16:30.110
eran mucho más rápido que allá, pero realmente es registrar

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00:16:30.149 --> 00:16:32.850
un negocio, empecemos por eso. La parte del registro nada más.

365
00:16:33.179 --> 00:16:34.669
Que tú vas a una API, pero después para que

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00:16:34.690 --> 00:16:36.070
te den el RNC.

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00:16:36.269 --> 00:16:36.429
Sí.

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00:16:37.049 --> 00:16:39.230
Wow, eso a veces se tarda un montón. Y por ejemplo,

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00:16:39.269 --> 00:16:41.870
en Puerto Rico te lo dan en instantáneo. Tú lo

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00:16:41.889 --> 00:16:45.289
haces online instantáneamente y ya tienes el número. Hay ciertas cosas.

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00:16:45.340 --> 00:16:47.759
La parte de permisos, entiendo yo que acá es un

372
00:16:47.820 --> 00:16:49.820
poco más rápido que allá. Allá hay gente que está meses.

373
00:16:50.519 --> 00:16:52.580
Aquí pues ya me han dicho que más o menos

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00:16:52.620 --> 00:16:55.740
en dos semanas. Entonces aparte de permisos podría estar. Sí,

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00:16:55.759 --> 00:16:58.009
me han dicho que aquí... Sí, en Puerto Rico también

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00:16:58.029 --> 00:17:02.370
el proceso puede ser un poquito complejo. pero nada hasta

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00:17:02.409 --> 00:17:04.609
ahora de verdad conseguir gente por ejemplo la parte de

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00:17:04.630 --> 00:17:07.500
la construcción fue excelente yo digo que el dominicano es

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00:17:07.519 --> 00:17:11.829
muy trabajador hay mucha gente trabajadora. Toma ahí

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00:17:11.890 --> 00:17:15.230
el casting para el reclutamiento, a ver si algún mañanero

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00:17:15.349 --> 00:17:16.190
consigue trabajo ahí

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00:17:16.269 --> 00:17:19.529
Mira, estamos buscando obviamente la parte del líder de cocina, ¿verdad?

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00:17:19.549 --> 00:17:21.910
Estamos buscando ese, más allá de que un chef ejecutivo,

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00:17:21.950 --> 00:17:23.869
le pongo el título de chef ejecutivo, pero realmente es

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00:17:23.890 --> 00:17:26.230
como un gerente de cocina. Exacto. Porque en muchos de

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00:17:26.269 --> 00:17:30.630
los platos ya esas recetas están, básicamente implementar, supervisar, supervisar personal.

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00:17:31.170 --> 00:17:34.390
Esta parte del gerente operacional, esas son las dos posiciones

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00:17:34.470 --> 00:17:37.690
más claves, ¿verdad? Porque son la gente que realmente son

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00:17:37.710 --> 00:17:40.880
los que van a hacer que esto funcione a nivel operacional.

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00:17:40.890 --> 00:17:40.910
Y

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00:17:41.150 --> 00:17:43.460
el gerente, por favor, que haya tenido éxito, porque hay

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00:17:43.500 --> 00:17:45.539
unos gerentes operacionales que quiebran negocios

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00:17:45.900 --> 00:17:46.539
Lleva un

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fracaso. Gracias

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00:17:48.299 --> 00:17:51.019
Hernando. Gracias, Hernando. Ahora viene el único bloque al que

396
00:17:51.059 --> 00:17:52.220
nos interesa meterle.